- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Yến Sơ Chế Minh Nghĩa |
|
Giá tham khảo |
2.900.000đ/100g |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ NSX |
|
Mô tả |
Yến sơ chế Minh Nghĩa được khai thác từ vùng Ia Sol – Phú Thiện, nơi đàn yến sinh trưởng tự nhiên, cho tổ to, ít lông, sợi dai và giàu dinh dưỡng. Sản phẩm được sơ chế kỹ lưỡng bằng thiết bị hiện đại, giữ trọn dưỡng chất. Bao bì sang trọng, thích hợp làm quà tặng ý nghĩa. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Cho 01 tổ yến (khoảng 10g) vào nước ngâm khoảng 15 – 20 phút cho tổ yến nở và mềm. Sau đó, cho tổ yến, nước sạch, đường phèn (có thể thêm táo đỏ, gừng, kỷ tử, hạt sen…) vào thố chưng yến. Chưng cách thủy khoảng 30 – 40 phút là dùng được. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH NGUYỄN NGỌC MINH NGHĨA |
|
Số điện thoại |
0382319222 |
|
Địa chỉ |
Plei Min, Xã Ia Sol, Huyện Phú Thiện, Tỉnh Gia Lai |
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Ngọc Minh Nghĩa |
|
Chức vụ |
Chủ cơ sở |
|
Hòm thư |
nguyenngocminhnghia@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Yến Sơ Chế Minh Nghĩa |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Nguyên liệu Bước 2: Sơ chế làm sạch Bước 3: Ép khuôn, xử lý nhiệt Bước 4: Cân định lượng |
|
Ảnh và file đính kèm |
Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Yến Sơ Chế Minh Nghĩa |
|
Quy mô |
35kg/năm |
|
Số hộ tham gia |
7 hộ tham gia liên kết |
|
Giống |
Yến |
|
Quy cách đóng gói |
Chất liệu bao bì Hộp nhựa PET Quy cách đóng gói Khối lượng tịnh: 10g, 30g; 50g; 100g/hộp |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Sản phẩm Yến sơ chế Minh Nghĩa được bao gói trực tiếp bởi màng bọc thực phẩm, bao bì ngoài là hộp nhựa PET chắc chắn để làm tổ yến không bị gãy, vỡ trong quá trình vận chuyển. Quy cách đóng gói khối lượng tịnh: 10g, 30g; 50g; 100g/hộp tùy theo đơn đặt hàng và yêu cầu của khách hàng. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Liên kết cung ứng nguyên liệu |
Yến tươi |
|
Người cung cấp 01 |
Hồ văn Quảng |
|
Sản lượng thu hoạch |
10kg/năm |
|
Địa chỉ |
Plei Mil, Ia Sol, Phú Thiện, tỉnh Gia Lai |
|
Người cung cấp 02 |
Nguyễn Văn Tâm |
|
Sản lượng thu hoạch |
10kg/năm |
|
Địa chỉ |
Plei Mil, Ia Sol, Phú Thiện, tỉnh Gia Lai |
|
Liết kết cung ứng đầu ra |
Yến Thô Minh Nghĩa |
|
Nhà phân phối 01 |
Hoàng Hồng Phúc |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
TP Hồ Chí Minh |
|
Nhà phân phối 02 |
Nguyễn Thị Quyên |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
Tây Ninh |
|
Nhà phân phối 03 |
Lê Thị Ngọc Thúy |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
Tổ 03 Phường Đoàn Kết, Tx Ayun Pa, Gia Lai |
|
Nhà phân phối 04 |
Ngô Thị Bằng |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
Làng Ngó, Trà Bá, Tp Pleiku, Gia Lai |
|
Nhà phân phối 05 |
Trần Thùy Khanh |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
Dương Thành Phước Thắng, Tuy Hòa, Bình Định |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Nguyên liệu |
|
Mã số |
NL040425 |
|
Ngày tháng |
04/04/2025 |
|
Mô tả |
Yến thô được thu hoạch và liên kết thu mua tại những nhà nuôi yến của các nhà yến. Sau đó, yến thô được vận chuyển về kho của hộ kinh doanh. Ở đây, yến thô sẽ được phân loại chất lượng nghiêm ngặt dựa trên độ dày, màu sắc và lượng tạp chất có trong tổ yến. Sau bước phân loại, yến thô sẽ được sắp xếp và lưu trữ trong kho đảm bảo vệ sinh. |
|
Công đoạn 02 |
Sơ chế làm sạch |
|
Mã số |
SCLS040425 |
|
Ngày tháng |
04/04/2025 |
|
Mô tả |
Yến thô được ngâm trong nước cho mềm, đến khi sợi yến tơi ra. Tùy theo độ dày, mỏng của yến sào mà thời gian ngâm kéo dài 20 - 25 phút. Yến thô được cho qua nước nhiều lần nhằm loại bỏ hết lông măng. Sau đó, nhân viên sơ chế vớt yến ra ngoài để nhặt các sợi lông và tạp chất khỏi yến thô. Quan trọng nhất là phải chú ý thời gian ngâm yến. Nếu ngâm quá ít, yến chưa đủ mềm sẽ khó loại bỏ hết tạp chất trên sợi yến. Còn ngâm quá lâu thì sẽ dễ làm mất đi các chất dinh dưỡng có sẵn trong tổ yến. |
|
Công đoạn 03 |
Ép khuôn, xử lí nhiệt |
|
Mã số |
EKXLN040425 |
|
Ngày tháng |
04/04/2025 |
|
Mô tả |
Yến thô sau khi nhặt lông được vắt ly tâm để bỏ nước sau đó tạo thành tổ sẽ được đưa vào máy sấy lạnh. Công đoạn sấy lạnh vừa giúp yến khô nhanh, vừa đảm bảo được hương vị đặc trưng của yến sào. Yến sào sẽ giữ được màu sắc tự nhiên cũng như các chất dinh dưỡng. Yến sào sau khi sấy lạnh sẽ có hình dạng cánh sen rất đẹp mắt. |
|
Công đoạn 04 |
Cân định lượng |
|
Mã số |
CDL040425 |
|
Ngày tháng |
04/04/2025 |
|
Mô tả |
Sản phẩm sẽ cân định lượng theo từng quy cách bao gói, đóng hộp hoàn chỉnh trước khi tới tay khách hàng. |
Mã SP: MN3055Y3449
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Yến Sơ Chế Minh Nghĩa |
|
Giá tham khảo |
2.900.000đ/100g |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ NSX |
|
Mô tả |
Yến sơ chế Minh Nghĩa được khai thác từ vùng Ia Sol – Phú Thiện, nơi đàn yến sinh trưởng tự nhiên, cho tổ to, ít lông, sợi dai và giàu dinh dưỡng. Sản phẩm được sơ chế kỹ lưỡng bằng thiết bị hiện đại, giữ trọn dưỡng chất. Bao bì sang trọng, thích hợp làm quà tặng ý nghĩa. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Cho 01 tổ yến (khoảng 10g) vào nước ngâm khoảng 15 – 20 phút cho tổ yến nở và mềm. Sau đó, cho tổ yến, nước sạch, đường phèn (có thể thêm táo đỏ, gừng, kỷ tử, hạt sen…) vào thố chưng yến. Chưng cách thủy khoảng 30 – 40 phút là dùng được. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH NGUYỄN NGỌC MINH NGHĨA |
|
Số điện thoại |
0382319222 |
|
Địa chỉ |
Plei Min, Xã Ia Sol, Huyện Phú Thiện, Tỉnh Gia Lai |
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Ngọc Minh Nghĩa |
|
Chức vụ |
Chủ cơ sở |
|
Hòm thư |
nguyenngocminhnghia@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Yến Sơ Chế Minh Nghĩa |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Nguyên liệu Bước 2: Sơ chế làm sạch Bước 3: Ép khuôn, xử lý nhiệt Bước 4: Cân định lượng |
|
Ảnh và file đính kèm |
Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Yến Sơ Chế Minh Nghĩa |
|
Quy mô |
35kg/năm |
|
Số hộ tham gia |
7 hộ tham gia liên kết |
|
Giống |
Yến |
|
Quy cách đóng gói |
Chất liệu bao bì Hộp nhựa PET Quy cách đóng gói Khối lượng tịnh: 10g, 30g; 50g; 100g/hộp |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Sản phẩm Yến sơ chế Minh Nghĩa được bao gói trực tiếp bởi màng bọc thực phẩm, bao bì ngoài là hộp nhựa PET chắc chắn để làm tổ yến không bị gãy, vỡ trong quá trình vận chuyển. Quy cách đóng gói khối lượng tịnh: 10g, 30g; 50g; 100g/hộp tùy theo đơn đặt hàng và yêu cầu của khách hàng. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Liên kết cung ứng nguyên liệu |
Yến tươi |
|
Người cung cấp 01 |
Hồ văn Quảng |
|
Sản lượng thu hoạch |
10kg/năm |
|
Địa chỉ |
Plei Mil, Ia Sol, Phú Thiện, tỉnh Gia Lai |
|
Người cung cấp 02 |
Nguyễn Văn Tâm |
|
Sản lượng thu hoạch |
10kg/năm |
|
Địa chỉ |
Plei Mil, Ia Sol, Phú Thiện, tỉnh Gia Lai |
|
Liết kết cung ứng đầu ra |
Yến Thô Minh Nghĩa |
|
Nhà phân phối 01 |
Hoàng Hồng Phúc |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
TP Hồ Chí Minh |
|
Nhà phân phối 02 |
Nguyễn Thị Quyên |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
Tây Ninh |
|
Nhà phân phối 03 |
Lê Thị Ngọc Thúy |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
Tổ 03 Phường Đoàn Kết, Tx Ayun Pa, Gia Lai |
|
Nhà phân phối 04 |
Ngô Thị Bằng |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
Làng Ngó, Trà Bá, Tp Pleiku, Gia Lai |
|
Nhà phân phối 05 |
Trần Thùy Khanh |
|
Số lượng |
5kg/năm |
|
Địa chỉ |
Dương Thành Phước Thắng, Tuy Hòa, Bình Định |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Nguyên liệu |
|
Mã số |
NL040425 |
|
Ngày tháng |
04/04/2025 |
|
Mô tả |
Yến thô được thu hoạch và liên kết thu mua tại những nhà nuôi yến của các nhà yến. Sau đó, yến thô được vận chuyển về kho của hộ kinh doanh. Ở đây, yến thô sẽ được phân loại chất lượng nghiêm ngặt dựa trên độ dày, màu sắc và lượng tạp chất có trong tổ yến. Sau bước phân loại, yến thô sẽ được sắp xếp và lưu trữ trong kho đảm bảo vệ sinh. |
|
Công đoạn 02 |
Sơ chế làm sạch |
|
Mã số |
SCLS040425 |
|
Ngày tháng |
04/04/2025 |
|
Mô tả |
Yến thô được ngâm trong nước cho mềm, đến khi sợi yến tơi ra. Tùy theo độ dày, mỏng của yến sào mà thời gian ngâm kéo dài 20 - 25 phút. Yến thô được cho qua nước nhiều lần nhằm loại bỏ hết lông măng. Sau đó, nhân viên sơ chế vớt yến ra ngoài để nhặt các sợi lông và tạp chất khỏi yến thô. Quan trọng nhất là phải chú ý thời gian ngâm yến. Nếu ngâm quá ít, yến chưa đủ mềm sẽ khó loại bỏ hết tạp chất trên sợi yến. Còn ngâm quá lâu thì sẽ dễ làm mất đi các chất dinh dưỡng có sẵn trong tổ yến. |
|
Công đoạn 03 |
Ép khuôn, xử lí nhiệt |
|
Mã số |
EKXLN040425 |
|
Ngày tháng |
04/04/2025 |
|
Mô tả |
Yến thô sau khi nhặt lông được vắt ly tâm để bỏ nước sau đó tạo thành tổ sẽ được đưa vào máy sấy lạnh. Công đoạn sấy lạnh vừa giúp yến khô nhanh, vừa đảm bảo được hương vị đặc trưng của yến sào. Yến sào sẽ giữ được màu sắc tự nhiên cũng như các chất dinh dưỡng. Yến sào sau khi sấy lạnh sẽ có hình dạng cánh sen rất đẹp mắt. |
|
Công đoạn 04 |
Cân định lượng |
|
Mã số |
CDL040425 |
|
Ngày tháng |
04/04/2025 |
|
Mô tả |
Sản phẩm sẽ cân định lượng theo từng quy cách bao gói, đóng hộp hoàn chỉnh trước khi tới tay khách hàng. |
.png)
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM
“YẾN SƠ CHẾ MINH NGHĨA”
Yến sào là một trong tám bát trân xa hoa và quý hiếm cho cung đình ngày xưa, được khám phá từ thời nhà Đường, nhưng được sử dụng và thương mại nhiều từ thời nhà Minh và nhà Thanh, chỉ dành cho vua chúa, cung phi cung đình. Ngày nay, yến sào đã trở thành món ăn bổ dưỡng bậc nhất, khá đắt đỏ của các nước Đông Á và nhiều quốc gia khác. Tại Việt Nam, nghề nuôi chim yến được bắt đầu từ những năm 2000. Và hiện nay được phát triển rộng trên cả nước tập trung vào các vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ, Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.
Phú Thiện được thiên nhiên ưu đãi cho những những cánh rừng nguyên sinh trải dài,... với khí hậu ôn hòa, hệ sinh thái đa dạng thích hợp cho loài chim yến sinh sống và phát triển. Nắm bắt được lợi thế do thiên nhiên ưu đãi, Hộ kinh doanh Nguyễn Ngọc Minh Nghĩa đã xây dựng những nhà yến để dẫn dụ chim yến đến sinh sống, làm tổ với mong muốn đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm quý báu nhất từ yến sào – một thứ “cao lương mĩ vị” vốn chỉ dành cho vua quan xưa.
Nhờ được thiên nhiên ưu ái mà đàn chim yến tại Ia Sol – Phú Thiện có cơ hội sinh trưởng thuận lợi, làm nên những tổ yến to, ít lông, sợi dài và dai với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao không hề thua kém với tổ yến được hình thành ở các khu vực gần biển, đảo. Nhận thấy cơ hội có thể phát triển yến sào thành ngành kinh tế nông nghiệp chất lượng cao mang lại nhiều nguồn lợi cho địa phương và cho cả hộ kinh doanh. Hộ kinh doanh Nguyễn Ngọc Minh Nghĩa đã đầu tư trang thiết bị để sơ chế tổ yến để sản xuất ra sản phẩm Yến sơ chế Minh Nghĩa giữ được tối đa dưỡng chất sẵn có của tổ yến, mẫu mã đẹp phù hợp cho biếu tặng gia đình, người thân.
Chọn Yến sơ chế Minh Nghĩa chọn sự an toàn, Yến sơ chế Minh Nghĩa trao chất lượng nhận niềm tin!
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
.png)
.jpeg)
