Tên sản phẩm

Nấm hương Mẫu Sơn

Giá tham khảo

Nhãn hiệu/logo

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Tối đa không quá 48 giờ đối với bảo quản mát

Mô tả

Nấm hương Mẫu Sơn (hay còn gọi là nấm đông cô) là đặc sản nổi tiếng của vùng núi cao Mẫu Sơn, Lạng Sơn – nơi có khí hậu ôn đới, nhiệt độ quanh năm mát mẻ, độ cao khoảng 1.000–1.100 m, rất lý tưởng cho nấm sinh trưởng

Hướng dẫn sử dụng

Tên nhà sản xuất

HỢP TÁC XÃ NÔNG TRẠI XANH MẪU SƠN

Số điện thoại

0888355788

Địa chỉ

Thôn Khuổi Cấp, Xã Mẫu Sơn, Huyện Lộc Bình, Tỉnh Lạng Sơn

Website

Tên người đại diện

Đặng Văn Lợi

Chức vụ

Chủ tịch hội đồng quản trị

Hòm thư

nongtraixanhmauson@gmail.com

Tên quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất Nấm hương Mẫu Sơn

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

Bước 1: Chuẩn bị giá thể

Bước 2: Hấp khử trùng giá thể

Bước 3: Cấy giống

Bước 4: Ươm sợi

Bước 5: Chăm sóc và ra quả thể

Bước 6: Bảo quản và tái thu

Ảnh và file đính kèm

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Nấm hương Mẫu Sơn

Quy cách đóng gói

+ Sản phẩm sau khi sơ chế đóng gói vào túi PE và dán tem nhãn sản phẩm

+ Bao bì: Túi nhựa đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế.

Khối lượng/số lượng

Theo đơn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

Nấm hương Mẫu Sơn (hay còn gọi là nấm đông cô) là đặc sản nổi tiếng của vùng núi cao Mẫu Sơn, Lạng Sơn – nơi có khí hậu ôn đới, nhiệt độ quanh năm mát mẻ, độ cao khoảng 1.000–1.100 m, rất lý tưởng cho nấm sinh trưởng

Nguyên liệu

Số lượng

Người cung cấp

Địa chỉ

Phân phối

Nhà phân phối

Số lượng

Địa chỉ

Người đại diện

Công đoạn 01

Bước 1: Chuẩn bị giá thể

Mã số

N2025

Ngày tháng

19/6/2025

Mô tả

·  Thành phần:

• Mùn cưa cây gỗ mềm (đã phơi khô)
• Cám gạo/cám mì: 8–10%
• Bột vôi: 0,5–1%
• Thạch cao: 0,5–1%

Công đoạn 02

Bước 2: Hấp và khử trùng giá thể

Mã số

N2025

Ngày tháng

19/6/2025

Mô tả

• Hấp cách thủy trong nồi hấp 8–10 tiếng ở nhiệt độ 100–102 °C.
• Hoặc hấp áp suất: 1–1,2 atm, 121 °C trong 2 giờ.

Công đoạn 03

 Bước 3: Cấy giống

Mã số

N2025

Ngày tháng

19/6/2025

Mô tả

·  Chọn giống nấm hương chất lượng cao (phân lập tại trung tâm nông nghiệp địa phương như ở Lạng Sơn).

·  Tiến hành cấy trong phòng vô trùng (có đèn cực tím).

·  Sau khi cấy, đưa vào phòng ươm tối.

Công đoạn 04

 Bước 4: Ươm sợi

Mã số

N2025

Ngày tháng

19/6/2025

Mô tả

·  Nhiệt độ lý tưởng: 22–25 °C

·  Độ ẩm: 75–80%       

·  Thời gian ươm: 45–60 ngày

·  Sợi nấm lan trắng kín bịch là đạt.

Công đoạn 05

Bước 5: Chăm soc và ra quả thể

N2025

19/6/2025

Kích thích nấm ra tai:

• Cạo lớp nilon đầu bịch hoặc rạch bịch để thoát khí.
• Tăng ánh sáng nhẹ, độ ẩm không khí: 85–90%
• Nhiệt độ: 12–18 °C
• Tưới phun sương ngày 2–3 lần.

Thu hoạch:

• Sau 7–10 ngày sẽ ra quả thể (nấm tươi).
• Khi nấm bung mũ, mép chưa xoè hết là thời điểm thu hoạch tốt nhất.

Công đoạn 6

Bước 6: Bảo quản và tái thu

N2025

19/6/2025

·  Nấm tươi sau thu hoạch cần bảo quản lạnh (4–6 °C), dùng trong 5–7 ngày.

·  Một bịch có thể thu được 2–4 đợt/vụ, nếu chăm sóc tốt.