|
Tên sản phẩm |
Lạp sườn Liên Mười |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
30 ngày kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Lạp sườn Liên Mười là một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Lạng Sơn, được nhiều người biết đến nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon khó quên |
|
Hướng dẫn sử dụng |
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH TRẦN THỊ BÍCH LIÊN |
|
Số điện thoại |
0388650870 |
|
Địa chỉ |
Số 26, Khu Bờ Sông, Thị Trấn Lộc Bình, Huyện Lộc Bình, Tỉnh Lạng Sơn |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Trần Thị Bích Liên |
|
Chức vụ |
Chủ hộ |
|
Hòm thư |
hkdtranthibichlien@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Lạp sườn Liên Mười |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bước 3: Ướp thịt Bước 4: Nhồi lạp sườn Bước 5: Phơi hoặc sấy khô Bước 6: Đóng gói và bảo quản |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Lạp sườn Liên Mười |
|
Quy cách đóng gói |
+ Sản phẩm sau khi sơ chế đóng gói vào túi PE và dán tem nhãn sản phẩm + Bao bì: Túi nhựa đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Lạp sườn Liên Mười là một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Lạng Sơn, được nhiều người biết đến nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon khó quên |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
|
|
Số lượng |
|
|
Người cung cấp |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Phân phối |
|
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Thịt heo: Chọn thịt vai, thịt mông hoặc ba chỉ, tỷ lệ nạc:mỡ phù hợp (thường khoảng 7:3).Lòng non heo (hoặc vỏ collagen): Làm sạch, loại bỏ mùi hôi bằng giấm và rượu trắng.Gia vị: Muối, đường, tiêu, rượu trắng, gừng núi mẫu sơn, rượu trắng |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Thịt heo rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy khẩu vị.Mỡ heo cắt hạt lựu (nếu dùng mỡ riêng), trần sơ và để ráo.Lòng non rửa kỹ nhiều lần bằng nước muối, giấm và rượu, để ráo nước. |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Ướp thịt |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Trộn thịt và mỡ với gia vị theo tỷ lệ phù hợp. Ướp kỹ và để trong tủ mát 6–12 giờ để thấm đều. |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Nhồi lạp xưởng |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Dùng phễu hoặc máy nhồi để nhồi thịt vào ruột non hoặc vỏ collagen. Buộc dây chia thành từng đoạn 10–15cm. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Phơi hoặc sấy khô |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Phơi nắng: Treo lạp xưởng nơi khô thoáng, nhiều nắng từ 3–5 ngày tùy thời tiết, tránh ruồi bụi. |
|
Công đoạn 6 |
Bước 6: Đóng gói và bảo quản |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Đóng gói theo quy cách sau đó Dán nhãn sản phẩm theo đúng quy định sau đó hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh (2–8°C) từ 2 tuần đến 1 tháng. |
Mã SP: MN3137L3549
|
Tên sản phẩm |
Lạp sườn Liên Mười |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
30 ngày kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Lạp sườn Liên Mười là một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Lạng Sơn, được nhiều người biết đến nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon khó quên |
|
Hướng dẫn sử dụng |
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH TRẦN THỊ BÍCH LIÊN |
|
Số điện thoại |
0388650870 |
|
Địa chỉ |
Số 26, Khu Bờ Sông, Thị Trấn Lộc Bình, Huyện Lộc Bình, Tỉnh Lạng Sơn |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Trần Thị Bích Liên |
|
Chức vụ |
Chủ hộ |
|
Hòm thư |
hkdtranthibichlien@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Lạp sườn Liên Mười |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bước 3: Ướp thịt Bước 4: Nhồi lạp sườn Bước 5: Phơi hoặc sấy khô Bước 6: Đóng gói và bảo quản |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Lạp sườn Liên Mười |
|
Quy cách đóng gói |
+ Sản phẩm sau khi sơ chế đóng gói vào túi PE và dán tem nhãn sản phẩm + Bao bì: Túi nhựa đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Lạp sườn Liên Mười là một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Lạng Sơn, được nhiều người biết đến nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon khó quên |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
|
|
Số lượng |
|
|
Người cung cấp |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Phân phối |
|
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Thịt heo: Chọn thịt vai, thịt mông hoặc ba chỉ, tỷ lệ nạc:mỡ phù hợp (thường khoảng 7:3).Lòng non heo (hoặc vỏ collagen): Làm sạch, loại bỏ mùi hôi bằng giấm và rượu trắng.Gia vị: Muối, đường, tiêu, rượu trắng, gừng núi mẫu sơn, rượu trắng |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Thịt heo rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy khẩu vị.Mỡ heo cắt hạt lựu (nếu dùng mỡ riêng), trần sơ và để ráo.Lòng non rửa kỹ nhiều lần bằng nước muối, giấm và rượu, để ráo nước. |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Ướp thịt |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Trộn thịt và mỡ với gia vị theo tỷ lệ phù hợp. Ướp kỹ và để trong tủ mát 6–12 giờ để thấm đều. |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Nhồi lạp xưởng |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Dùng phễu hoặc máy nhồi để nhồi thịt vào ruột non hoặc vỏ collagen. Buộc dây chia thành từng đoạn 10–15cm. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Phơi hoặc sấy khô |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Phơi nắng: Treo lạp xưởng nơi khô thoáng, nhiều nắng từ 3–5 ngày tùy thời tiết, tránh ruồi bụi. |
|
Công đoạn 6 |
Bước 6: Đóng gói và bảo quản |
|
Mã số |
L2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Đóng gói theo quy cách sau đó Dán nhãn sản phẩm theo đúng quy định sau đó hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh (2–8°C) từ 2 tuần đến 1 tháng. |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
