Mã SP: MN2556K3555
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Khô Cá Lóc |
|
Giá tham khảo |
290.000đ/kg-350đ/kg |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sừ dụng |
12 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Khô Cá Lóc được sản xuất từ nguồn cá tươi sống thu hoạch tại ruộng nuôi tự nhiên, làm sạch, muối và sấy khô tuân theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Cho cá vào chiên, hoặc nướng. Ăn kèm cơm, cháo trắng …hoặc trộn gỏi |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỢP TÁC XÃ NÔNG SẢN SẠCH SỐ 1 BẠC LIÊU |
|
Số điện thoại |
0949.186.189 |
|
Địa chỉ |
- Địa chỉ: 450b/7, đường Hoàng Sa, khóm Bờ Tây, phường Nhà Mát, thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu.
|
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Tạ Thị Dệt |
|
Chức vụ |
Chủ tịch HĐQT |
|
Hòm thư |
Hoptacxanongsansachso1baclieu@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất khô cá lóc |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: tiếp nhận nguyên liệu Bước 2: sơ chế, muối, làm sạch bỏ nội tạng, rửa sạch Bước 3: Muối cá từ 3 tiếng Bước 4: đưa vào máy sấy khô Bước 5: cấp đông, đóng gói và xuất bán |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Khô Cá Lóc |
|
Quy cách đóng gói |
Đóng gói 500gr; 1000gr |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Khô Cá Lóc có số lượng và trọng lượng theo đơn đặt hàng, ngày sản xuất được in trên bao bì, đóng gói trong túi hút chân không từng con hoặc theo yêu cầu. Cá khô đạt tiêu chuẩn chất lượng, không tạp chất, không có mùi lạ, giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Bảo quản ở nhiệt độ -18độ C |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
- Nguyên liệu |
Cá nuôi tại địa phương |
|
Số lượng |
20.000 |
|
Ngày sản xuất |
|
|
Người cung cấp |
Huỳnh Hoàng Nam |
|
Địa chỉ |
- Địa chỉ: 450b/7, đường Hoàng Sa, khóm Bờ Tây, phường Nhà Mát, thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu.
|
|
- Phân phối |
Khô Cá Lóc |
|
Nhà phân phối |
Cửa hàng Nông Sản Sạch Số 1 Bạc Liêu |
|
Địa chỉ |
- Địa chỉ: số 68 đường Trần Hưng Đạo, phường Tân Thành, tỉnh Cà Mau
|
|
Người đại diện |
CAO NGỌC HẰNG |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Tiếp nhận nguyên liệu |
|
Mã số |
KSB16/05/24 |
|
Ngày tháng |
16/05/2024 |
|
Mô tả |
Tiếp nhận nguyên liệu, kiểm tra chất lượng và chuẩn bị quy trình sản xuất |
|
Công đoạn 02 |
Sơ chế, muối cá, làm sạch bỏ nội tạng, rửa sạch |
|
Mã số |
KSB16/05/24 |
|
Ngày tháng |
16/05/2024 |
|
Mô tả |
Sơ chế cá cho vào nước muối lạnh nhiệt độ dưới 10độ C, làm sạch bỏ nội tạng, rửa sạch bằng nước muối loãng 1/1000, để ráo |
|
Công đoạn 03 |
Muối cá từ 3 tiếng, giữ nhiệt độ dưới 10độ C |
|
Mã số |
KSB16/05/24 |
|
Ngày tháng |
16/05/2024 |
|
Mô tả |
Pha nước muối lạnh muối cá từ 3 tiếng, nhiệt độ giữ dưới 10độ C, kiểm tra vị cá trước khi phơi |
|
Công đoạn 04 |
Phơi nắng hoặc sấy khô |
|
Mã số |
KSB16/05/24 |
|
Ngày tháng |
17/05/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi cá đã đạt vị chuẩn, cho vào lò sấy khô ở nhiệt độ 40độ C trong 12 giờ |
|
Công đoạn 05 |
Cấp đông, đóng gói và xuất bán |
|
Mã số |
KSB16/05/24 |
|
Ngày tháng |
18/05/2024 |
|
Mô tả |
Thành phẩm cá khô, đạt tiêu chuẩn cho vào cấp đông ở nhiệt độ -18độ C trong 12 tiếng, đóng gói hút chân không từng con hoặc theo đơn đặt hàng và xuất bán. Bảo quản nhiệt độ -18độ C |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
