Tên sản phẩm

Mật ong hoa rừng Mường Nhé

Giá tham khảo

Nhãn hiệu/logo

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Không có hạn sử dụng

Mô tả

+ Tên sản phẩm: Mật ong hoa rừng Mường Nhé

+ Quy cách sản phẩm:

+ Sản phẩm được trong hũ thủy tinh thể tích 350ml, 750ml hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Bảo bì của sản phẩm đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn của Bộ Y Tế

+ Tiêu chuẩn áp dụng: Tiêu chuẩn cơ sở TCCS 01:2024/MOHRMN

+  Nhãn sản phẩm: Mật ong hoa rừng Mường Nhé  của Hộ kinh doanh Trần Thị Lệ được ghi trên bao bì theo quy định tại nghị định 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa và Nghị định 111/2021/NĐ-CP của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số điều nghị định 43/2017/NĐ-CP ban hành ngày 09/12/2021.

+ Điểm nhấn về sản phẩm:

- Sản phẩm được sản xuất theo quy trình bài bản do người có tay nghề cao, các nguyên liệu được lựa chọn ở những nơi uy tín, có chất lượng tốt đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm

- Hương vị sản phẩm thơm ngon, hợp với khẩu vị của đa phần người dân Việt Nam

- Giá thành sản phẩm cạnh tranh nếu đem so với các sản phẩm khách trên thị trường.

- Sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

- Bao bì, mẫu mã sản phẩm đẹp mắt đa dạng về cách thức đóng gói phù hợp cho nhiều yêu cầu sử dụng của thực khách.

- Cơ sở có sự đầu tư bài bản về hệ thống nhà kho cũng như máy sản xuất mật, do đó sản phẩm đưa ra thị trường có hình thức đẹp mắt, tính chất sản phẩm tốt, độ thơm ngon cao cũng như đảm bảo được tiêu chuẩn quốc gia quy định đối với sản phẩm.

Hướng dẫn sử dụng

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh tiếp xúc trực tiếp anh sáng mặt trời

Tên nhà sản xuất

Hộ kinh doanh Trần Thị Lệ

Số điện thoại

0358767200

Địa chỉ

Tổ dân cư số 2, xã Mường Nhé, huyện Mường Nhé, tỉnh Điện Biên

Website

Tên người đại diện

Trần Thị Lệ

Chức vụ

Chủ hộ kinh doanh

Hòm thư

buihieumuongnh@gmail.com

Tên quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất Mật ong hoa rừng Mường Nhé

Mã số lô

Xem trên bao bì 

Nội dung

1. Thu Nguyên Liệu
2. Vắt máy
3. Lọc
4. Đóng chai
5. Nhập kho và tiêu thụ

Ảnh và file đính kèm

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Mật ong hoa rừng Mường Nhé

Quy cách đóng gói

Sản phẩm được đựng trong hũ thủy tinh thể tích 350ml, 750ml hoặc theo yêu cầu của thị trường. Bảo bì của sản phẩm đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.

Khối lượng/số lượng

Theo đơn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

- Sản phẩm được sản xuất theo quy trình bài bản do người có tay nghề cao, các nguyên liệu được lựa chọn ở những nơi uy tín, có chất lượng tốt đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm

- Hương vị sản phẩm thơm ngon, hợp với khẩu vị của đa phần người dân Việt Nam

- Giá thành sản phẩm cạnh tranh nếu đem so với các sản phẩm khách trên thị trường.

- Sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

- Bao bì, mẫu mã sản phẩm đẹp mắt đa dạng về cách thức đóng gói phù hợp cho nhiều yêu cầu sử dụng của thực khách.

- Cơ sở có sự đầu tư bài bản về hệ thống nhà kho cũng như máy sản xuất mật, do đó sản phẩm đưa ra thị trường có hình thức đẹp mắt, tính chất sản phẩm tốt, độ thơm ngon cao cũng như đảm bảo được tiêu chuẩn quốc gia quy định đối với sản phẩm.

Nguyên liệu

Mật ong  

Số lượng

100l

Người cung cấp

Câu lạc bộ nuôi Ong Mường Nhé

Địa chỉ

xã Mường Nhé huyện Mường Nhé.

Phân phối

Trong tỉnh Điện Biên, tỉnh Thái Bình, Hưng Yên, Hà Nội

Nhà phân phối

Số lượng

100 lit

Địa chỉ

Người đại diện

Công đoạn 01

Bước 1: Chuẩn bị thu mật ong

Mã số

MOHRMH01

Ngày tháng

01/10/2024

Mô tả

Những đàn ong khi đủ tuổi thu hoạch mật, mật ong sẽ được thu gom lại sau đó mật ong thô này được vận chuyển đến nơi sản xuất chính xử lý và làm ra mật ong thành phẩm. 

Lưu ý: chỉ nên thu hoạch mất khi mật ong đủ tuổi, tránh thu mật khi còn non sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của mật cũng như thời gian sử dụng sẽ bị rút ngắn hơn khá nhiều so với mật ong đủ tuổi. Do đó, các cơ sở chế biến, sản xuất mật ong cần lưu ý, chọn những trang trại nuôi ong có uy tín cao để có được nguồn mất tốt nhất. 

Để đảm bảo quá trình thu mật ong thuận lợi, người thu mật cần chuẩn bị đầy đủ dụng cu thu như đồ bảo hộ, thiết bị tạo khói và các trang thiết bị bổ trợ khác. Quá trình thu mật phải đảm bảo diễn ra nhanh nhưng không được làm vỡ kết cấu tổ cung nhữ làm chết ong chúa khiến cho tổ ong đó sau thu hoạch không thể sử dụng lại được

Công đoạn 02

Bước 2: Thu hoạch mật ong

Mã số

MOHRMH01

Ngày tháng

01/10/2024

Mô tả

Các cầu nuôi được nhấc nhẹ nhàng ra khỏi tổ, đưa một lượng khói vừa đủ làm ong rơi khỏi cầu, sau đó người thợ sẽ kiểm tra xem mật ong đã đạt đủ chất lượng hay chưa, nếu thấy mật đã chiếm quá nửa số ô trong cầu thì tiến hành nhấc ra để chuẩn bị đưa vào máy quay tách mật.

Công đoạn 03

Bước 3: Quy trình tách mật

Mã số

MOHRMH01

Ngày tháng

01/10/2024

Mô tả

Các cầu sẽ được đưa vào một thiết bị quay li tâm, một lần quay được khoảng 10 -15 cầu, quay trong khoảng 15-20 giây, tốc độ quay vừa phải không làm vỡ các ô tổ giúp ong sau này có thể làm lại tổ ở đó mà cũng như không làm chết ấu trùng ong, thuận lợi cho quá trình tái đàn sau này..

Công đoạn 04

Bước 4: Lọc mật ong

Mã số

MOHRMH01

Ngày tháng

01/10/2024

Mô tả

Mật ong thu được sau quá trình quay sẽ được đưa vào các ray lọc nhằm loại bỏ hoàn toàn tạp chất, cặn bẩn trong quá trình lọc, mật phải được lọc ít nhất 2 lần qua ray lọc cũng như qua vải lọc để đảm bảo mật trong nhật có thể, các dị vật có thể nhìn thấy bằng mắt thường cũng sẽ được loại bỏ trong quá trình này.

Công đoạn 05

Bước 5: Đóng chai và bảo quản

Mã số

MOHRMH01

Ngày tháng

01/10/2024

Mô tả

Mật sau khi hạ thủy phần sẽ được tiến hành đóng chai, lưu kho để chờ xuất bán. Khu vực kho đảm bảo sạch sẽ, không có côn trùng động thực vật gây hại làm ảnh hưởng, nơi bảo quản đảm bảo bảo quản khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.