- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Giò Liên Mười |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
30 ngày kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Giò Liên Mười là một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Lạng Sơn, được nhiều người biết đến nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon khó quên |
|
Hướng dẫn sử dụng |
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH TRẦN THỊ BÍCH LIÊN |
|
Số điện thoại |
0388650870 |
|
Địa chỉ |
Số 26, Khu Bờ Sông, Thị Trấn Lộc Bình, Huyện Lộc Bình, Tỉnh Lạng Sơn |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Trần Thị Bích Liên |
|
Chức vụ |
Chủ hộ |
|
Hòm thư |
hkdtranthibichlien@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Giò Liên Mười |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bước 3: Gói giò Bước 4: Hấp giò Bước 5: Làm nguội và bảo quản |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Giò Liên Mười |
|
Quy cách đóng gói |
+ Sản phẩm sau khi sơ chế đóng gói vào túi PE và dán tem nhãn sản phẩm + Bao bì: Túi nhựa đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Giò Liên Mười là một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Lạng Sơn, được nhiều người biết đến nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon khó quên |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
|
|
Số lượng |
|
|
Người cung cấp |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Phân phối |
|
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Thịt lợn (heo): chọn loại thịt nạc thăn hoặc thịt mông, tươi mới, không mỡ, không gân. Mỡ heo (tuỳ chọn): dùng để tăng độ béo, bóng. Gia vị: nước mắm ngon, muối, đường, tiêu, bột ngọt (hoặc hạt nêm). Bột năng hoặc bột khoai (nếu cần): giúp tạo độ dai. Lá chuối: để gói giò. Dây lạt: để buộc. |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Thịt được làm sạch, thái nhỏ và để lạnh (hoặc cấp đông nhẹ) trước khi xay. Xay thịt 2 lần:Lần 1 xay sơ để thịt nhuyễn, lần 2 thêm gia vị, mỡ (nếu có), đá lạnh vào để thịt không bị nóng, giữ độ kết dính và độ dai.Nếu theo cách truyền thống, giã thịt bằng cối đá và chày gỗ sẽ cho ra giò dai và ngon hơn |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Gói giò |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Lá chuối được rửa sạch, trụng nước sôi để mềm và lau khô. Cho thịt đã xay vào giữa lá, gói thành hình trụ tròn và buộc chặt bằng lạt. Kích thước tùy theo yêu cầu, phổ biến là giò dài khoảng 15–20 cm, đường kính 6–8 cm. |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Hấp giò |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Giò được hấp bằng nồi hấp cách thủy. Thời gian hấp: khoảng 45–60 phút tuỳ kích thước cây giò. Trong quá trình hấp, giữ nhiệt ổn định để giò chín đều, không bị bở hoặc sống. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Làm nguội và bảo quản |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Sau khi chín, vớt giò ra để nguội tự nhiên hoặc ngâm nước lạnh để giữ màu lá chuối. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 5–7 ngày. Nếu hút chân không, có thể kéo dài hạn sử dụng. |
Mã SP: MN3137T3548
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Giò Liên Mười |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
30 ngày kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Giò Liên Mười là một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Lạng Sơn, được nhiều người biết đến nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon khó quên |
|
Hướng dẫn sử dụng |
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH TRẦN THỊ BÍCH LIÊN |
|
Số điện thoại |
0388650870 |
|
Địa chỉ |
Số 26, Khu Bờ Sông, Thị Trấn Lộc Bình, Huyện Lộc Bình, Tỉnh Lạng Sơn |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Trần Thị Bích Liên |
|
Chức vụ |
Chủ hộ |
|
Hòm thư |
hkdtranthibichlien@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Giò Liên Mười |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bước 3: Gói giò Bước 4: Hấp giò Bước 5: Làm nguội và bảo quản |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Giò Liên Mười |
|
Quy cách đóng gói |
+ Sản phẩm sau khi sơ chế đóng gói vào túi PE và dán tem nhãn sản phẩm + Bao bì: Túi nhựa đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Giò Liên Mười là một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Lạng Sơn, được nhiều người biết đến nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon khó quên |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
|
|
Số lượng |
|
|
Người cung cấp |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Phân phối |
|
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Thịt lợn (heo): chọn loại thịt nạc thăn hoặc thịt mông, tươi mới, không mỡ, không gân. Mỡ heo (tuỳ chọn): dùng để tăng độ béo, bóng. Gia vị: nước mắm ngon, muối, đường, tiêu, bột ngọt (hoặc hạt nêm). Bột năng hoặc bột khoai (nếu cần): giúp tạo độ dai. Lá chuối: để gói giò. Dây lạt: để buộc. |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Thịt được làm sạch, thái nhỏ và để lạnh (hoặc cấp đông nhẹ) trước khi xay. Xay thịt 2 lần:Lần 1 xay sơ để thịt nhuyễn, lần 2 thêm gia vị, mỡ (nếu có), đá lạnh vào để thịt không bị nóng, giữ độ kết dính và độ dai.Nếu theo cách truyền thống, giã thịt bằng cối đá và chày gỗ sẽ cho ra giò dai và ngon hơn |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Gói giò |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Lá chuối được rửa sạch, trụng nước sôi để mềm và lau khô. Cho thịt đã xay vào giữa lá, gói thành hình trụ tròn và buộc chặt bằng lạt. Kích thước tùy theo yêu cầu, phổ biến là giò dài khoảng 15–20 cm, đường kính 6–8 cm. |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Hấp giò |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Giò được hấp bằng nồi hấp cách thủy. Thời gian hấp: khoảng 45–60 phút tuỳ kích thước cây giò. Trong quá trình hấp, giữ nhiệt ổn định để giò chín đều, không bị bở hoặc sống. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Làm nguội và bảo quản |
|
Mã số |
G2025 |
|
Ngày tháng |
19/6/2025 |
|
Mô tả |
Sau khi chín, vớt giò ra để nguội tự nhiên hoặc ngâm nước lạnh để giữ màu lá chuối. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 5–7 ngày. Nếu hút chân không, có thể kéo dài hạn sử dụng. |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
