- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
2 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Tên sản phẩm/dịch vụ, mô tả về quy cách sản phẩm, tiêu chuẩn: + Tên sản phẩm: Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé + Quy cách sản phẩm: Túi nhựa PET hút chân không, trọng lượng 200g, 500g, 1kg |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh nhiệt độ từ 0℃ đến -5℃ |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hộ kinh doanh Lù Thị Huyền |
|
Số điện thoại |
0889.755.858 |
|
Địa chỉ |
Tổ dân cư số 1, xã Mường Nhé, huyện Mường Nhé, tỉnh Điện Biên |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Lù Thị Huyền |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
huyenchau389@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
|
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé |
|
Quy cách đóng gói |
Túi nhựa PET hút chân không, trọng lượng 200g, 500g, 1kg. Bảo bì của sản phẩm đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Hộ kinh doanh Lù Thị Huyền, tọa lạc tại xã Mường Nhé, huyện Mường Nhé, tỉnh Điện Biên, đã tạo dựng thành công sản phẩm Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé, khởi nguồn từ tình yêu và niềm đam mê với ẩm thực truyền thống của vùng Tây Bắc. Bắt đầu từ những năm gần đây, chị Huyền nhận thấy tiềm năng to lớn của Thịt trâu — một nguyên liệu phong phú và giàu giá trị dinh dưỡng, gắn liền với đời sống văn hóa của người Thái. Chị đã dành nhiều thời gian nghiên cứu, học hỏi từ các bậc tiền bối và tiếp thu những bí quyết gia truyền để hoàn thiện quy trình chế biến. Với sự tận tâm, từng miếng Thịt trâu tươi ngon được chị cẩn thận lựa chọn và chế biến với công thức gia vị độc đáo, bao gồm muối, tiêu, tỏi băm và các loại thảo mộc tự nhiên, nhằm tạo ra hương vị đậm đà, quyến rũ. Quá trình ướp thịt không chỉ đơn thuần là gia vị, mà còn là một nghệ thuật, mang trong đó tâm huyết của người làm nghề. Sau khi ướp, thịt được sấy khô bằng nắng gió miền núi, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng, qua đó tạo nên sản phẩm vừa thơm ngon, vừa an toàn cho sức khỏe. Chỉ sau một thời gian ngắn đưa sản phẩm ra thị trường, Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé đã nhanh chóng ghi dấu ấn trong lòng người tiêu dùng, nhờ vào chất lượng vượt trội và hương vị đậm đà. Sản phẩm không chỉ phục vụ nhu cầu trong địa phương mà còn được phân phối ra các tỉnh lân cận, khẳng định được vị thế của mình trong danh sách những đặc sản hấp dẫn của vùng Tây Bắc |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Thịt trâu tươi |
|
Số lượng |
80 kg |
|
Người cung cấp |
Các hộ nông dân chăn nuôi trên địa bàn xẽ Mường Nhé |
|
Địa chỉ |
xã Mường Nhé huyện Mường Nhé. |
|
Phân phối |
Trong tỉnh Điện Biên, tỉnh Thái Bình, Hưng Yên, Hà Nội và các tỉnh lân cận |
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
80 |
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Sơ Chế |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Rửa sạch: Rửa thịt bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Cắt thịt: Cắt thịt thành từng miếng mỏng, khoảng 0.5 cm để dễ dàng thấm gia vị và nhanh khô hơn |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Ướp gia vị |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Chuẩn bị gia vị: Sử dụng gia vị như muối, tiêu, ớt bột, tỏi băm, đường, và các loại gia vị khác tùy theo công thức. Ướp thịt: Trộn đều thịt với gia vị và để trong khoảng 3-5 giờ hoặc qua đêm để thịt thấm đều gia vị |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Sấy thịt |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Chuẩn bị gia vị: Sử dụng gia vị như muối, tiêu, ớt bột, tỏi băm, và các loại gia vị khác tùy theo công thức. Ướp thịt: Trộn đều thịt với gia vị và để trong khoảng 3-5 giờ hoặc qua đêm để thịt thấm đều gia vị. |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Sấy thịt |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Phơi nắng: Đặt thịt đã ướp ra nắng cho khô tự nhiên, thường mất từ 2-3 ngày tùy vào thời tiết. Sử dụng máy sấy: Nếu không có nắng, có thể dùng máy sấy nhiệt để sấy thịt ở nhiệt độ khoảng 60-70 độ C cho đến khi thịt đạt độ khô mong muốn. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Thu thành phẩm và đóng gói |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Thịt sau khi được làm khô sẽ được đưa vào trong khu vực kho bảo quản để nguội, sau đó tiến hành đóng gói, đóng nhãn, cấp đông để bảo quản hoặc xuất bán nếu có đơn hàng |
.png)
.png)
.png)
.png)
Mã SP: MN2814T3178
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
2 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Tên sản phẩm/dịch vụ, mô tả về quy cách sản phẩm, tiêu chuẩn: + Tên sản phẩm: Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé + Quy cách sản phẩm: Túi nhựa PET hút chân không, trọng lượng 200g, 500g, 1kg |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh nhiệt độ từ 0℃ đến -5℃ |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hộ kinh doanh Lù Thị Huyền |
|
Số điện thoại |
0889.755.858 |
|
Địa chỉ |
Tổ dân cư số 1, xã Mường Nhé, huyện Mường Nhé, tỉnh Điện Biên |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Lù Thị Huyền |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
huyenchau389@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
|
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé |
|
Quy cách đóng gói |
Túi nhựa PET hút chân không, trọng lượng 200g, 500g, 1kg. Bảo bì của sản phẩm đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Hộ kinh doanh Lù Thị Huyền, tọa lạc tại xã Mường Nhé, huyện Mường Nhé, tỉnh Điện Biên, đã tạo dựng thành công sản phẩm Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé, khởi nguồn từ tình yêu và niềm đam mê với ẩm thực truyền thống của vùng Tây Bắc. Bắt đầu từ những năm gần đây, chị Huyền nhận thấy tiềm năng to lớn của Thịt trâu — một nguyên liệu phong phú và giàu giá trị dinh dưỡng, gắn liền với đời sống văn hóa của người Thái. Chị đã dành nhiều thời gian nghiên cứu, học hỏi từ các bậc tiền bối và tiếp thu những bí quyết gia truyền để hoàn thiện quy trình chế biến. Với sự tận tâm, từng miếng Thịt trâu tươi ngon được chị cẩn thận lựa chọn và chế biến với công thức gia vị độc đáo, bao gồm muối, tiêu, tỏi băm và các loại thảo mộc tự nhiên, nhằm tạo ra hương vị đậm đà, quyến rũ. Quá trình ướp thịt không chỉ đơn thuần là gia vị, mà còn là một nghệ thuật, mang trong đó tâm huyết của người làm nghề. Sau khi ướp, thịt được sấy khô bằng nắng gió miền núi, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng, qua đó tạo nên sản phẩm vừa thơm ngon, vừa an toàn cho sức khỏe. Chỉ sau một thời gian ngắn đưa sản phẩm ra thị trường, Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé đã nhanh chóng ghi dấu ấn trong lòng người tiêu dùng, nhờ vào chất lượng vượt trội và hương vị đậm đà. Sản phẩm không chỉ phục vụ nhu cầu trong địa phương mà còn được phân phối ra các tỉnh lân cận, khẳng định được vị thế của mình trong danh sách những đặc sản hấp dẫn của vùng Tây Bắc |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Thịt trâu tươi |
|
Số lượng |
80 kg |
|
Người cung cấp |
Các hộ nông dân chăn nuôi trên địa bàn xẽ Mường Nhé |
|
Địa chỉ |
xã Mường Nhé huyện Mường Nhé. |
|
Phân phối |
Trong tỉnh Điện Biên, tỉnh Thái Bình, Hưng Yên, Hà Nội và các tỉnh lân cận |
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
80 |
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Sơ Chế |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Rửa sạch: Rửa thịt bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Cắt thịt: Cắt thịt thành từng miếng mỏng, khoảng 0.5 cm để dễ dàng thấm gia vị và nhanh khô hơn |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Ướp gia vị |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Chuẩn bị gia vị: Sử dụng gia vị như muối, tiêu, ớt bột, tỏi băm, đường, và các loại gia vị khác tùy theo công thức. Ướp thịt: Trộn đều thịt với gia vị và để trong khoảng 3-5 giờ hoặc qua đêm để thịt thấm đều gia vị |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Sấy thịt |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Chuẩn bị gia vị: Sử dụng gia vị như muối, tiêu, ớt bột, tỏi băm, và các loại gia vị khác tùy theo công thức. Ướp thịt: Trộn đều thịt với gia vị và để trong khoảng 3-5 giờ hoặc qua đêm để thịt thấm đều gia vị. |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Sấy thịt |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Phơi nắng: Đặt thịt đã ướp ra nắng cho khô tự nhiên, thường mất từ 2-3 ngày tùy vào thời tiết. Sử dụng máy sấy: Nếu không có nắng, có thể dùng máy sấy nhiệt để sấy thịt ở nhiệt độ khoảng 60-70 độ C cho đến khi thịt đạt độ khô mong muốn. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Thu thành phẩm và đóng gói |
|
Mã số |
TTKCTMN01 |
|
Ngày tháng |
29/10/2024 |
|
Mô tả |
Thịt sau khi được làm khô sẽ được đưa vào trong khu vực kho bảo quản để nguội, sau đó tiến hành đóng gói, đóng nhãn, cấp đông để bảo quản hoặc xuất bán nếu có đơn hàng |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
.png)
