Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé

Mã SP: MN2814T3178

Được cung cấp bởi Hộ kinh doanh Lù Thị Huyền

Giá: Liên hệ

Thông tin sản phẩm:

Sản phẩm đạt chứng nhận

Cần mua:

Liên hệ: 0889.755.858

Nguồn gốc

- THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm	Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé
Giá tham khảo
Nhãn hiệu/logo
Mã số mã vạch	Đang cập nhật
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	Không có hạn sử dụng
Mô tả	Tên sản phẩm/dịch vụ, mô tả về quy cách sản phẩm, tiêu chuẩn: + Tên sản phẩm: Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé + Quy cách sản phẩm: Túi nhựa PET hút chân không, trọng lượng 200g, 500g, 1kg
Hướng dẫn sử dụng	Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh nhiệt độ từ 0℃ đến -5℃

- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT

Tên nhà sản xuất	Hộ kinh doanh Lù Thị Huyền
Số điện thoại	0889.755.858
Địa chỉ	Tổ dân cư số 1, xã Mường Nhé, huyện Mường Nhé, tỉnh Điện Biên
Website
Tên người đại diện	Lù Thị Huyền
Chức vụ	Chủ hộ kinh doanh
Hòm thư	huyenchau389@gmail.com

- QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Tên quy trình sản xuất	Quy trình sản xuất Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé
Mã số lô	Xem trên bao bì
Nội dung	Sơ chế thịt Tẩm ướp gia vị Sấy thịt Thu thành phẩm Bao gói Xuất hàng
Ảnh và file đính kèm

- THÔNG TIN LÔ

Mã số lô	Xem trên bao bì
Sản phẩm	Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé
Quy cách đóng gói	Túi nhựa PET hút chân không, trọng lượng 200g, 500g, 1kg. Bảo bì của sản phẩm đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.
Khối lượng/số lượng	Theo đơn đặt hàng
Xuất xứ	Việt Nam
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	Xem trên bao bì
File/hình ảnh đính kèm	Đang cập nhật
Mô tả	Hộ kinh doanh Lù Thị Huyền, tọa lạc tại xã Mường Nhé, huyện Mường Nhé, tỉnh Điện Biên, đã tạo dựng thành công sản phẩm Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé, khởi nguồn từ tình yêu và niềm đam mê với ẩm thực truyền thống của vùng Tây Bắc. Bắt đầu từ những năm gần đây, chị Huyền nhận thấy tiềm năng to lớn của Thịt trâu — một nguyên liệu phong phú và giàu giá trị dinh dưỡng, gắn liền với đời sống văn hóa của người Thái. Chị đã dành nhiều thời gian nghiên cứu, học hỏi từ các bậc tiền bối và tiếp thu những bí quyết gia truyền để hoàn thiện quy trình chế biến. Với sự tận tâm, từng miếng Thịt trâu tươi ngon được chị cẩn thận lựa chọn và chế biến với công thức gia vị độc đáo, bao gồm muối, tiêu, tỏi băm và các loại thảo mộc tự nhiên, nhằm tạo ra hương vị đậm đà, quyến rũ. Quá trình ướp thịt không chỉ đơn thuần là gia vị, mà còn là một nghệ thuật, mang trong đó tâm huyết của người làm nghề. Sau khi ướp, thịt được sấy khô bằng nắng gió miền núi, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng, qua đó tạo nên sản phẩm vừa thơm ngon, vừa an toàn cho sức khỏe. Chỉ sau một thời gian ngắn đưa sản phẩm ra thị trường, Thịt trâu khô cực Tây Mường Nhé đã nhanh chóng ghi dấu ấn trong lòng người tiêu dùng, nhờ vào chất lượng vượt trội và hương vị đậm đà. Sản phẩm không chỉ phục vụ nhu cầu trong địa phương mà còn được phân phối ra các tỉnh lân cận, khẳng định được vị thế của mình trong danh sách những đặc sản hấp dẫn của vùng Tây Bắc

- CHUỖI CUNG ỨNG

Nguyên liệu	Thịt trâu tươi
Số lượng	80 kg
Người cung cấp	Các hộ nông dân chăn nuôi trên địa bàn xẽ Mường Nhé
Địa chỉ	xã Mường Nhé huyện Mường Nhé.
Phân phối	Trong tỉnh Điện Biên, tỉnh Thái Bình, Hưng Yên, Hà Nội và các tỉnh lân cận
Nhà phân phối
Số lượng	80
Địa chỉ
Người đại diện

- NHẬT KÍ SẢN XUẤT

Công đoạn 01	Bước 1: Sơ Chế
Mã số	TTKCTMN01
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Rửa sạch: Rửa thịt bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Cắt thịt: Cắt thịt thành từng miếng mỏng, khoảng 0.5 cm để dễ dàng thấm gia vị và nhanh khô hơn
Công đoạn 02	Bước 2: Ướp gia vị
Mã số	TTKCTMN01
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Chuẩn bị gia vị: Sử dụng gia vị như muối, tiêu, ớt bột, tỏi băm, đường, và các loại gia vị khác tùy theo công thức. Ướp thịt: Trộn đều thịt với gia vị và để trong khoảng 3-5 giờ hoặc qua đêm để thịt thấm đều gia vị
Công đoạn 03	Bước 3: Sấy thịt
Mã số	TTKCTMN01
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Chuẩn bị gia vị: Sử dụng gia vị như muối, tiêu, ớt bột, tỏi băm, và các loại gia vị khác tùy theo công thức. Ướp thịt: Trộn đều thịt với gia vị và để trong khoảng 3-5 giờ hoặc qua đêm để thịt thấm đều gia vị.
Công đoạn 04	Bước 4: Sấy thịt
Mã số	TTKCTMN01
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Phơi nắng: Đặt thịt đã ướp ra nắng cho khô tự nhiên, thường mất từ 2-3 ngày tùy vào thời tiết. Sử dụng máy sấy: Nếu không có nắng, có thể dùng máy sấy nhiệt để sấy thịt ở nhiệt độ khoảng 60-70 độ C cho đến khi thịt đạt độ khô mong muốn.
Công đoạn 05	Bước 5: Thu thành phẩm và đóng gói
Mã số	TTKCTMN01
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Thịt sau khi được làm khô sẽ được đưa vào trong khu vực kho bảo quản để nguội, sau đó tiến hành đóng gói, đóng nhãn, cấp đông để bảo quản hoặc xuất bán nếu có đơn hàng

Sản phẩm cùng loại

Sản phẩm nổi bật