- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Lạp xưởng Vinh Lộc |
|
Giá tham khảo |
Đang cập nhật |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
|
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Lạp xưởng Vinh Lộc là sản phẩm mang đậm hương vị truyền thống của miền Tây Nam Bộ, được làm từ thịt heo tươi ngon, gia vị tự nhiên, qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Lạp xưởng có màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng và vị ngon đậm đà. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Bảo quản: Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở bao bì, nếu không sử dụng hết, nên bảo quản trong tủ lạnh. Chế biến: Có thể chế biến lạp xưởng theo nhiều cách khác nhau như chiên, nướng, hấp hoặc xào. Trước khi chế biến, nên rửa sạch lạp xưởng và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sử dụng: Lạp xưởng có thể dùng làm món ăn chính hoặc phụ, thích hợp ăn kèm với cơm trắng, xôi, bánh mì hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn khác. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Công ty TNHH MTV Vinh Lộc |
|
Số điện thoại |
0983747582 |
|
Địa chỉ |
Số 130, ấp 1, xã Thạnh Hòa, huyện Phụng Hiệp, Tỉnh Hậu Giang |
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Dương Ngọc Thảo |
|
Chức vụ |
Gíam Đốc |
|
Hòm thư |
congtytnhhmtvvinhloc@gamil.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Lạp xưởng Vinh Lộc |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
|
|
Ảnh và file đính kèm |
Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Lạp xưởng Vinh Lộc |
|
Quy mô |
15 tấn/năm |
|
Số hộ tham gia liên kết |
Công ty CP Việt Nam, các hộ dân trên địa bàn |
|
Quy cách đóng gói |
Quy cách đóng gói: Túi PE hút chân không 500 g, tùy theo đơn đặt hàng Bao bì: Sản phẩm được đựng trực tiếp trong túi Túi PE hút chân không bảo vệ môi trường đạt theo QCVN 12-1:2011/BYT, đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
6 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập chật |
|
Mô tả |
Lô hàng Lạp Xưởng Vinh Lộc được sản xuất tại Công ty TNHH MTV Vinh Lộc, với quy mô 15 tấn/năm. Sản phẩm được làm từ thịt heo tươi ngon kết hợp với các gia vị tự nhiên, được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến. Các hộ dân trên địa bàn cùng Công ty CP Việt Nam tham gia liên kết để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc nguyên liệu. Lạp xưởng được đóng gói trong túi PE hút chân không 500g, đảm bảo bảo vệ môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn QCVN 12-1:2011/BYT. Ngày sản xuất và hạn sử dụng (6 tháng kể từ ngày sản xuất) được in rõ trên bao bì. Khối lượng và số lượng sản phẩm được tùy chỉnh theo đơn đặt hàng, giúp đảm bảo đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Sản phẩm mang đậm hương vị truyền thống của miền Tây Nam Bộ, được sản xuất tại Việt Nam, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và chất lượng cao cho người tiêu dùng. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Liên kết cung ứng nguyên liệu |
Thịt heo |
|
Người cung cấp 01 |
Công Ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam chi nhánh Hậu Giang |
|
Số lượng |
2 tấn/tháng |
|
Địa chỉ |
số 56, Ấp Tân Phú, TT Cái Tắc, H. Châu Thành A, Tỉnh Hậu Giang |
|
Người cung cấp 02 |
Các hộ dân liên kết trên địa bàn |
|
Số lượng |
1 tấn/tháng |
|
Liên kết phân phối sản phẩm |
Lạp xưởng Vinh lộc |
|
Nhà phân phối 01 |
Nhà Hàng Khách Sạn Vạn Phát Cần Thơ |
|
Số lượng |
300kg / tháng |
|
Địa chỉ |
Cồn Khương, Quận Ninh Kiều, TPCT |
|
Nhà phân phối 02 |
Khách Sạn Mường Thanh TPCT |
|
Số lượng |
200kg / tháng |
|
Địa chỉ |
Trung Tâm Thương Mại Cái khế, Cần Thơ |
|
Nhà phân phối 03 |
Cty TNHH Thanh Khôi |
|
Số lượng |
400kg / tháng |
|
Địa chỉ |
khu công nghiệp Tân Phú Thạnh, TPHCM |
|
Nhà phân phối 04 |
Cty Mai Lạc Tỷ II |
|
Số lượng |
300kg / tháng |
|
Địa chỉ |
Khu tái định cư Tân An, P Bình Hiệp, Thủ Dầu Một Bình Dương |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Tiếp nhận nguyên liệu |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Nguyên liệu chính là thịt heo và các phụ liệu khác được nhập từ các nhà cung cấp uy tín. Mọi lô hàng nguyên liệu đều phải được thông báo trước và kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng để đảm bảo không chứa các chất cấm hay hóa chất gây hại. Giải thích: Chỉ chấp nhận nguyên liệu đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng cao, đảm bảo sản phẩm lạp xưởng cuối cùng sẽ an toàn và ngon miệng. |
|
Công đoạn 02 |
Sơ chế |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Thịt heo được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, thịt được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng chế biến ở các bước tiếp theo. Giải thích: Việc sơ chế giúp đảm bảo nguyên liệu sạch sẽ và sẵn sàng cho quá trình xay nhuyễn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. |
|
Công đoạn 03 |
Xay nhuyễn thịt |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Thịt heo được xay nhuyễn bằng máy xay chuyên dụng đến khi đạt được độ mịn cần thiết. Giải thích: Quá trình xay nhuyễn giúp thịt heo dễ dàng trộn đều với các phụ liệu, tạo nên hương vị đồng nhất cho lạp xưởng. |
|
Công đoạn 04 |
Trộn phụ liệu |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Thêm các phụ liệu như mỡ heo, muối, đường, tiêu, gia vị khác vào thịt heo xay và trộn đều trong máy trộn. Giải thích: Trộn đều phụ liệu với thịt heo để đảm bảo hương vị đồng đều cho từng miếng lạp xưởng. Các gia vị được thêm vào tạo nên hương vị đặc trưng của sản phẩm. |
|
Công đoạn 05 |
Nhồi vào ruột |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Hỗn hợp thịt và phụ liệu được nhồi vào ruột lạp xưởng (ruột heo hoặc ruột nhân tạo) bằng máy nhồi hoặc thủ công. Giải thích: Việc nhồi vào ruột giúp định hình sản phẩm, tạo ra những chiếc lạp xưởng có kích thước và hình dạng đồng đều. |
|
Công đoạn 06 |
Phơi khô |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Lạp xưởng sau khi nhồi được treo lên để phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên hoặc sấy khô bằng máy. Giải thích: Phơi khô giúp giảm độ ẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, đồng thời giúp lạp xưởng đạt được độ giòn mong muốn. |
|
Công đoạn 07 |
Sấy khô |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
09/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Sau khi phơi khô, lạp xưởng được đưa vào lò sấy để sấy khô hoàn toàn. Giải thích: Sấy khô hoàn toàn giúp lạp xưởng có thể bảo quản lâu dài mà không bị mốc hay hư hỏng. |
|
Công đoạn 08 |
Kiểm tra chất lượng |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
09/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Sau khi phơi khô, lạp xưởng được đưa vào lò sấy để sấy khô hoàn toàn. Giải thích: Sấy khô hoàn toàn giúp lạp xưởng có thể bảo quản lâu dài mà không bị mốc hay hư hỏng. |
|
Công đoạn 09 |
Đóng gói |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
10/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Lạp xưởng được đóng gói vào các bao bì sạch, ghi rõ thông tin sản phẩm, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Giải thích: Đóng gói đúng cách giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn, ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn và giữ nguyên hương vị tự nhiên. |
.jpeg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Mã SP: MN2840L3209
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Lạp xưởng Vinh Lộc |
|
Giá tham khảo |
Đang cập nhật |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
|
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Lạp xưởng Vinh Lộc là sản phẩm mang đậm hương vị truyền thống của miền Tây Nam Bộ, được làm từ thịt heo tươi ngon, gia vị tự nhiên, qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Lạp xưởng có màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng và vị ngon đậm đà. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Bảo quản: Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở bao bì, nếu không sử dụng hết, nên bảo quản trong tủ lạnh. Chế biến: Có thể chế biến lạp xưởng theo nhiều cách khác nhau như chiên, nướng, hấp hoặc xào. Trước khi chế biến, nên rửa sạch lạp xưởng và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sử dụng: Lạp xưởng có thể dùng làm món ăn chính hoặc phụ, thích hợp ăn kèm với cơm trắng, xôi, bánh mì hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn khác. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Công ty TNHH MTV Vinh Lộc |
|
Số điện thoại |
0983747582 |
|
Địa chỉ |
Số 130, ấp 1, xã Thạnh Hòa, huyện Phụng Hiệp, Tỉnh Hậu Giang |
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Dương Ngọc Thảo |
|
Chức vụ |
Gíam Đốc |
|
Hòm thư |
congtytnhhmtvvinhloc@gamil.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Lạp xưởng Vinh Lộc |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
|
|
Ảnh và file đính kèm |
Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Lạp xưởng Vinh Lộc |
|
Quy mô |
15 tấn/năm |
|
Số hộ tham gia liên kết |
Công ty CP Việt Nam, các hộ dân trên địa bàn |
|
Quy cách đóng gói |
Quy cách đóng gói: Túi PE hút chân không 500 g, tùy theo đơn đặt hàng Bao bì: Sản phẩm được đựng trực tiếp trong túi Túi PE hút chân không bảo vệ môi trường đạt theo QCVN 12-1:2011/BYT, đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
6 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập chật |
|
Mô tả |
Lô hàng Lạp Xưởng Vinh Lộc được sản xuất tại Công ty TNHH MTV Vinh Lộc, với quy mô 15 tấn/năm. Sản phẩm được làm từ thịt heo tươi ngon kết hợp với các gia vị tự nhiên, được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến. Các hộ dân trên địa bàn cùng Công ty CP Việt Nam tham gia liên kết để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc nguyên liệu. Lạp xưởng được đóng gói trong túi PE hút chân không 500g, đảm bảo bảo vệ môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn QCVN 12-1:2011/BYT. Ngày sản xuất và hạn sử dụng (6 tháng kể từ ngày sản xuất) được in rõ trên bao bì. Khối lượng và số lượng sản phẩm được tùy chỉnh theo đơn đặt hàng, giúp đảm bảo đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Sản phẩm mang đậm hương vị truyền thống của miền Tây Nam Bộ, được sản xuất tại Việt Nam, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và chất lượng cao cho người tiêu dùng. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Liên kết cung ứng nguyên liệu |
Thịt heo |
|
Người cung cấp 01 |
Công Ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam chi nhánh Hậu Giang |
|
Số lượng |
2 tấn/tháng |
|
Địa chỉ |
số 56, Ấp Tân Phú, TT Cái Tắc, H. Châu Thành A, Tỉnh Hậu Giang |
|
Người cung cấp 02 |
Các hộ dân liên kết trên địa bàn |
|
Số lượng |
1 tấn/tháng |
|
Liên kết phân phối sản phẩm |
Lạp xưởng Vinh lộc |
|
Nhà phân phối 01 |
Nhà Hàng Khách Sạn Vạn Phát Cần Thơ |
|
Số lượng |
300kg / tháng |
|
Địa chỉ |
Cồn Khương, Quận Ninh Kiều, TPCT |
|
Nhà phân phối 02 |
Khách Sạn Mường Thanh TPCT |
|
Số lượng |
200kg / tháng |
|
Địa chỉ |
Trung Tâm Thương Mại Cái khế, Cần Thơ |
|
Nhà phân phối 03 |
Cty TNHH Thanh Khôi |
|
Số lượng |
400kg / tháng |
|
Địa chỉ |
khu công nghiệp Tân Phú Thạnh, TPHCM |
|
Nhà phân phối 04 |
Cty Mai Lạc Tỷ II |
|
Số lượng |
300kg / tháng |
|
Địa chỉ |
Khu tái định cư Tân An, P Bình Hiệp, Thủ Dầu Một Bình Dương |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Tiếp nhận nguyên liệu |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Nguyên liệu chính là thịt heo và các phụ liệu khác được nhập từ các nhà cung cấp uy tín. Mọi lô hàng nguyên liệu đều phải được thông báo trước và kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng để đảm bảo không chứa các chất cấm hay hóa chất gây hại. Giải thích: Chỉ chấp nhận nguyên liệu đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng cao, đảm bảo sản phẩm lạp xưởng cuối cùng sẽ an toàn và ngon miệng. |
|
Công đoạn 02 |
Sơ chế |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Thịt heo được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, thịt được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng chế biến ở các bước tiếp theo. Giải thích: Việc sơ chế giúp đảm bảo nguyên liệu sạch sẽ và sẵn sàng cho quá trình xay nhuyễn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. |
|
Công đoạn 03 |
Xay nhuyễn thịt |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Thịt heo được xay nhuyễn bằng máy xay chuyên dụng đến khi đạt được độ mịn cần thiết. Giải thích: Quá trình xay nhuyễn giúp thịt heo dễ dàng trộn đều với các phụ liệu, tạo nên hương vị đồng nhất cho lạp xưởng. |
|
Công đoạn 04 |
Trộn phụ liệu |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Thêm các phụ liệu như mỡ heo, muối, đường, tiêu, gia vị khác vào thịt heo xay và trộn đều trong máy trộn. Giải thích: Trộn đều phụ liệu với thịt heo để đảm bảo hương vị đồng đều cho từng miếng lạp xưởng. Các gia vị được thêm vào tạo nên hương vị đặc trưng của sản phẩm. |
|
Công đoạn 05 |
Nhồi vào ruột |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Hỗn hợp thịt và phụ liệu được nhồi vào ruột lạp xưởng (ruột heo hoặc ruột nhân tạo) bằng máy nhồi hoặc thủ công. Giải thích: Việc nhồi vào ruột giúp định hình sản phẩm, tạo ra những chiếc lạp xưởng có kích thước và hình dạng đồng đều. |
|
Công đoạn 06 |
Phơi khô |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
05/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Lạp xưởng sau khi nhồi được treo lên để phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên hoặc sấy khô bằng máy. Giải thích: Phơi khô giúp giảm độ ẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, đồng thời giúp lạp xưởng đạt được độ giòn mong muốn. |
|
Công đoạn 07 |
Sấy khô |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
09/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Sau khi phơi khô, lạp xưởng được đưa vào lò sấy để sấy khô hoàn toàn. Giải thích: Sấy khô hoàn toàn giúp lạp xưởng có thể bảo quản lâu dài mà không bị mốc hay hư hỏng. |
|
Công đoạn 08 |
Kiểm tra chất lượng |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
09/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Sau khi phơi khô, lạp xưởng được đưa vào lò sấy để sấy khô hoàn toàn. Giải thích: Sấy khô hoàn toàn giúp lạp xưởng có thể bảo quản lâu dài mà không bị mốc hay hư hỏng. |
|
Công đoạn 09 |
Đóng gói |
|
Mã số |
VL051024 |
|
Ngày tháng |
10/10/2024 |
|
Mô tả |
Quy trình: Lạp xưởng được đóng gói vào các bao bì sạch, ghi rõ thông tin sản phẩm, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Giải thích: Đóng gói đúng cách giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn, ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn và giữ nguyên hương vị tự nhiên. |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
.png)
.png)
.png)
.png)
