- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Lạp xưởng hun khói |
|
Giá tham khảo |
120.000 đ/túi 500 gr/túi, tương ứng 10-12 cái/túi |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
- Thành phần: 95% Thịt lợn (thịt nạc + thịt mỡ) và 5 % Gia vị gồm có: Vỏ Collagen, gia vị (hoa hồi, quế, đinh hương, tỏi, muối đỏ...) - Khối lượng tịnh: 500 gram/túi (10 -12 cái/ túi)
|
|
Hướng dẫn sử dụng |
Trước khi ăn có thể nướng, hấp hoặc rán tùy theo sở thích người sử dụng; - Hạn sử dụng: + 03 ngày ở nhiệt độ thường, + 60 ngày bảo quản trong điều kiện cấp đông < - 16 oC.
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hợp tác xã Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm sạch An Eco |
|
Số điện thoại |
0973.037.293 |
|
Địa chỉ |
Khu dân cư Cầu Dòng, phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Bùi Đức Lĩnh |
|
Chức vụ |
Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc |
|
Hòm thư |
anecofood@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất cơ sở |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Thái thịt Bước 3: Trộn gia vị Bước 4: Nhồi nguyên liệu đã tẩm ướp gia vị vào vỏ Lạp xưởng Bước 5: Sấy khô Bước 6: Hun khói Bước 7: Đóng gói, dán nhãn, hút chân không hoàn thiện sản phẩm |
|
Ảnh và file đính kèm |
Đang cập nhật
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Lạp xưởng hun khói |
|
Quy cách đóng gói |
+ Hộp PE: 500 gr (10 - 12 cái lạp xưởng/túi) + Hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: Hộp PE đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Lô hàng Lạp xưởng hun khói của Hợp tác xã Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm sạch An Eco là sản phẩm đạt chất lượng cao, được sản xuất và đóng gói với quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn tối đa cho người tiêu dùng. Mỗi lô hàng đều được chế biến, đóng gói từ sản phẩm Thịt ba chỉ, thịt mỡ và một số nguyên liệu làm gia vị khác được sản xuất tại Chí Linh, sản phẩm luôn được đảm bảo độ sạch, an toàn thực phẩm và tươi ngon. Các sản phẩm trong Lô hàng được đóng gói cẩn thận với nhiều quy cách khác nhau để phù hợp với nhu cầu của khách hàng; Bao bì sản phẩm được sử dụng từ chất liệu nhựa PE đảm bảo an toàn trong suốt quá trình vận chuyển và tuân thủ các quy định của Bộ Y Tế. Thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng được in rõ ràng trên bao bì, giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc và sử dụng sản phẩm đúng cách. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, sản phẩm nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp hoặc bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Thịt ba chỉ, thịt mỡ và một số nguyên liệu làm gia vị khác được sản xuất tại Chí Linh |
|
Số lượng |
4.300 – 5.000 kg thịt nguyên liệu/năm |
|
Người cung cấp |
Hợp tác xã Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm sạch An Eco – Đại diện: Bùi Đức Lĩnh |
|
Địa chỉ |
Khu dân cư Cầu Dòng, phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương |
|
Phân phối |
Hộ kinh doanh Bùi Đức Lĩnh |
|
Nhà phân phối |
Cơ sở Bùi Đức Lĩnh |
|
Số lượng |
8.700 – 10.000 túi sản phẩm/năm |
|
Địa chỉ |
Khu dân cư Cầu Dòng, phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương |
|
Người đại diện |
Bùi Đức Lĩnh |
- NHẬT KÝ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Chuẩn bị nguyên liệu |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu là thịt ba chỉ, thịt mỡ… và các loại gia vị: hoa hồi, quế, đinh hương, tỏi, muối đỏ… |
|
Công đoạn 02 |
Thái thịt |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Thịt ba chỉ và thịt mỡ được thái hình hạt lựu. |
|
Công đoạn 03 |
Trộn gia vị |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Trộn đều nguyên liệu thịt đã được thái hạt lựu với gia vị các loại gia vị hoa hồi, quế, đinh hương, tỏi, muối đỏ…đã định lượng sẵn cho từng mẻ |
|
Công đoạn 04 |
Nhồi nguyên liệu đã tẩm ướp gia vị vào vỏ Lạp xưởng |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Sử dụng máy nhồi. Yêu cầu định hình lạp xưởng phải căng tròn đều, độ dài của mỗi sản phẩm bằng nhau và đảm bảo khối lượng. |
|
Công đoạn 05 |
Sấy khô |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Lạp xưởng sau công đoạn nhồi, định hình sản phẩm được đưa vào lò sấy. Nhiệt độ sấy được tăng dần từ thấp đến cao từ 550C – 700C.Cảm quan sản phẩm đủ độ chin, không bị nứt vỏ. Thời gian sấy khoảng 7-8 giờ |
|
Công đoạn 06 |
Hun khói |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Sản phẩm được đưa vào lò để hun khói; nguyên liệu dùng hun khói cho sản phẩm lạp xưởng là bã mía khô. Thời gian hun khói từ 12-14 giờ. |
|
Công đoạn 07 |
Đóng gói, dán nhãn hút chân không hoàn thiện sản phẩm |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi kết thúc giai đoạn hun khói; sản phẩm được đóng gói, dán nhãn kiểm tra chất lượng sản phẩm lần cuối trước khi xuất bán ra thị trường. Bảo quản sản phẩm: + 03 ngày ở nhiệt độ thường, + 60 ngày bảo quản trong điều kiện cấp đông < - 16 oC. |
Mã SP: MN2842L3212
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Lạp xưởng hun khói |
|
Giá tham khảo |
120.000 đ/túi 500 gr/túi, tương ứng 10-12 cái/túi |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
- Thành phần: 95% Thịt lợn (thịt nạc + thịt mỡ) và 5 % Gia vị gồm có: Vỏ Collagen, gia vị (hoa hồi, quế, đinh hương, tỏi, muối đỏ...) - Khối lượng tịnh: 500 gram/túi (10 -12 cái/ túi)
|
|
Hướng dẫn sử dụng |
Trước khi ăn có thể nướng, hấp hoặc rán tùy theo sở thích người sử dụng; - Hạn sử dụng: + 03 ngày ở nhiệt độ thường, + 60 ngày bảo quản trong điều kiện cấp đông < - 16 oC.
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hợp tác xã Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm sạch An Eco |
|
Số điện thoại |
0973.037.293 |
|
Địa chỉ |
Khu dân cư Cầu Dòng, phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Bùi Đức Lĩnh |
|
Chức vụ |
Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc |
|
Hòm thư |
anecofood@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất cơ sở |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Thái thịt Bước 3: Trộn gia vị Bước 4: Nhồi nguyên liệu đã tẩm ướp gia vị vào vỏ Lạp xưởng Bước 5: Sấy khô Bước 6: Hun khói Bước 7: Đóng gói, dán nhãn, hút chân không hoàn thiện sản phẩm |
|
Ảnh và file đính kèm |
Đang cập nhật
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Lạp xưởng hun khói |
|
Quy cách đóng gói |
+ Hộp PE: 500 gr (10 - 12 cái lạp xưởng/túi) + Hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: Hộp PE đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Lô hàng Lạp xưởng hun khói của Hợp tác xã Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm sạch An Eco là sản phẩm đạt chất lượng cao, được sản xuất và đóng gói với quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn tối đa cho người tiêu dùng. Mỗi lô hàng đều được chế biến, đóng gói từ sản phẩm Thịt ba chỉ, thịt mỡ và một số nguyên liệu làm gia vị khác được sản xuất tại Chí Linh, sản phẩm luôn được đảm bảo độ sạch, an toàn thực phẩm và tươi ngon. Các sản phẩm trong Lô hàng được đóng gói cẩn thận với nhiều quy cách khác nhau để phù hợp với nhu cầu của khách hàng; Bao bì sản phẩm được sử dụng từ chất liệu nhựa PE đảm bảo an toàn trong suốt quá trình vận chuyển và tuân thủ các quy định của Bộ Y Tế. Thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng được in rõ ràng trên bao bì, giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc và sử dụng sản phẩm đúng cách. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, sản phẩm nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp hoặc bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Thịt ba chỉ, thịt mỡ và một số nguyên liệu làm gia vị khác được sản xuất tại Chí Linh |
|
Số lượng |
4.300 – 5.000 kg thịt nguyên liệu/năm |
|
Người cung cấp |
Hợp tác xã Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm sạch An Eco – Đại diện: Bùi Đức Lĩnh |
|
Địa chỉ |
Khu dân cư Cầu Dòng, phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương |
|
Phân phối |
Hộ kinh doanh Bùi Đức Lĩnh |
|
Nhà phân phối |
Cơ sở Bùi Đức Lĩnh |
|
Số lượng |
8.700 – 10.000 túi sản phẩm/năm |
|
Địa chỉ |
Khu dân cư Cầu Dòng, phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương |
|
Người đại diện |
Bùi Đức Lĩnh |
- NHẬT KÝ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Chuẩn bị nguyên liệu |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu là thịt ba chỉ, thịt mỡ… và các loại gia vị: hoa hồi, quế, đinh hương, tỏi, muối đỏ… |
|
Công đoạn 02 |
Thái thịt |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Thịt ba chỉ và thịt mỡ được thái hình hạt lựu. |
|
Công đoạn 03 |
Trộn gia vị |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Trộn đều nguyên liệu thịt đã được thái hạt lựu với gia vị các loại gia vị hoa hồi, quế, đinh hương, tỏi, muối đỏ…đã định lượng sẵn cho từng mẻ |
|
Công đoạn 04 |
Nhồi nguyên liệu đã tẩm ướp gia vị vào vỏ Lạp xưởng |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Sử dụng máy nhồi. Yêu cầu định hình lạp xưởng phải căng tròn đều, độ dài của mỗi sản phẩm bằng nhau và đảm bảo khối lượng. |
|
Công đoạn 05 |
Sấy khô |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Lạp xưởng sau công đoạn nhồi, định hình sản phẩm được đưa vào lò sấy. Nhiệt độ sấy được tăng dần từ thấp đến cao từ 550C – 700C.Cảm quan sản phẩm đủ độ chin, không bị nứt vỏ. Thời gian sấy khoảng 7-8 giờ |
|
Công đoạn 06 |
Hun khói |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Sản phẩm được đưa vào lò để hun khói; nguyên liệu dùng hun khói cho sản phẩm lạp xưởng là bã mía khô. Thời gian hun khói từ 12-14 giờ. |
|
Công đoạn 07 |
Đóng gói, dán nhãn hút chân không hoàn thiện sản phẩm |
|
Mã số |
LX- AN ECO2024 |
|
Ngày tháng |
…./01/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi kết thúc giai đoạn hun khói; sản phẩm được đóng gói, dán nhãn kiểm tra chất lượng sản phẩm lần cuối trước khi xuất bán ra thị trường. Bảo quản sản phẩm: + 03 ngày ở nhiệt độ thường, + 60 ngày bảo quản trong điều kiện cấp đông < - 16 oC. |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
.png)
.png)
