Mã SP: MN2938K3326
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
SỐTT |
TÊN SẢN PHẨM: |
GIÁ THAM KHẢO/KG |
N/HIỆU/LGO |
MÃ SỐ MÃ VẠCH |
NGÀY SẢN XUẤT |
HẠN SỬ DỤNG |
MÔ TẢ |
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG |
|
|
Khô Cá Mối mặn |
200.000 |
|
8938559448030 |
|
|
Túi 500g |
Chiên hoặc nướng |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
SỐTT |
TÊN NHÀ SẢN XUẤT |
SỐ ĐIỆN THOẠI |
ĐỊA CHỈ |
WEBSITE |
TÊN NGƯỜI ĐẠI DIỆN |
CHỨC VỤ |
HÒM THƯ |
|
|
Hộ kinh doanh Cô Ba Nhẹ |
09202237370 |
Tổ 5, ấp An Bình, xã Nam Du, huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang |
|
Ngô Thị Nhẹ |
Chủ hộ |
|
|
|
Khô Cá Mối mặn |
200.000 |
|
|
|
|
|
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
TÊN QUY TRÌNH SẢN XUẤT |
MÃ SỐ LÔ |
NỘI DUNG |
ẢNH VÀ FILE ĐÍNH KÈM |
TÊN NGƯỜI ĐẠI DIỆN |
CHỨC VỤ |
HÒM THƯ |
|
Quy trình sản xuất Khô Cá Mối mặn |
|
Tiếp nhận nguyên liệu – phân loại sơ chế - Rửa sạch, để ráo nước -Tẩm ướp gia vị - Phơi nắng hoặc sấy - Thành phẩm – Đóng gói – Bảo quản – Tiêu thụ |
|
|
|
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
|
|
Sản phẩm |
Khô Cá Mối mặn |
|
Quy cách đóng gói |
Túi nilon ép chân không |
|
Khối lượng/số lượng |
500g
|
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Sản phẩm được bắt trong ngày nên luôn giữ độ tươi ngon của hương vị cá, độ ngọt tự nhiên |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
- Nguyên liệu |
Mua trong tỉnh |
|
Số lượng |
5 tấn/năm |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Người cung cấp |
Hợp đồng cung cấp nguyện liêu |
|
Địa chỉ |
Huyện Kiên Hải, Tỉnh Kiên Giang |
|
- Phân phối |
|
|
Nhà phân phối |
Các vùng miền trong nước |
|
Địa chỉ |
Xã Nam Du - Kiên Hải - Kiên Giang |
|
Người đại diện |
Ngô Thị Nhẹ |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT: Quy trình sản xuất sạch và quy trình vệ sinh sạch
|
Công đoạn 01 |
Sơ chế nguyên liệu |
|
Mã số |
01 |
|
Ngày tháng |
Theo từng đợt sản xuất |
|
Mô tả |
Cá tươi được rửa sạch để ráo |
|
Công đoạn 02 |
Làm sạch nguyên liệu |
|
Mã số |
02 |
|
Ngày tháng |
Theo từng đợt sản xuất |
|
Mô tả |
Loại bỏ đầu và phần thừa cá sao cho cá sạch không bị nhớt, để ráo cá |
|
Công đoạn 03 |
Tẩm ướp gia vị |
|
Mã số |
03 |
|
Ngày tháng |
Theo từng đợt sản xuất |
|
Mô tả |
Sau khi cá được làm sạch đem phối trộn gia vị theo định lượng được cân theo tỷ lệ công thức của cơ sở (ướp 30 phút) |
|
Công đoạn 04 |
Phơi khô cá |
|
Mã số |
04 |
|
Ngày tháng |
Theo từng đợt sản xuất |
|
Mô tả |
Cá sau khi tẩm ướp 30 đem phơi 4 nắng liên tục, trường hợp nhiệt độ không đủ thì phơi tiếp đến khi các khô dẽo là đạt yêu cầu |
|
Công đoạn 05 |
Đóng gói bảo quản |
|
Mã số |
05 |
|
Ngày tháng |
Theo từng đợt sản xuất |
|
Mô tả |
Sau khi kiểm tra cá khô đạt yêu cầu đem vào đóng gói bao bì và đưa vào kho lạnh bảo quản |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
