Tên sản phẩm

Gà ủ muối

Giá tham khảo

Đang cập nhật

Nhãn hiệu/logo

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

Mô tả

Sản phẩm Gà ủ muối  của HTX Nông nghiệp Hữu cơ Hợp Tiến được chọn lựa từ nguồn nguyên liệu gà sạch nuôi tại HTX. Gà được nuôi bằng nguồn thức ăn sạch kết hợp bổ sung thảo dược tự nhiên húng quế, sả, gừng, tía tô,… nên gà ít bị bệnh, sinh trưởng tốt, thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng. Sản phẩm Gà ủ muối sơ chế qua các công đoạn được theo dõi kĩ lưỡng về chất lượng thịt gà cũng như về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt gà ủ muối nổi bật với mùi vị thơm ngon, lớp da vàng tươi tự nhiên, phần thịt dai ngon, vị mặn đậm đà đảm bảo mang đến người tiêu dùng một trải nghiệm ưng ý.

Hướng dẫn sử dụng

Sản phẩm Gà ủ muối có thể sử dụng bẳng cách rã đông và chế biến thành các món ăn yêu thích như luộc, nướng,..

Bảo quản: Sản phẩm nên được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ -4 – 0 độ C

Tên nhà sản xuất

HTX Nông nghiệp Hữu cơ Hợp Tiến

Số điện thoại

0962021797

Địa chỉ

Thôn 3, xã Ia Dal, huyện Ia H’Drai, Kon Tum

Website

Đang cập nhật

Tên người đại diện

Lê Văn Hào

Chức vụ

Giám đốc HTX

Hòm thư

Haole2542@gmail.com

Tên quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất Gà ủ muối

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

Bước 1: Chọn lọc nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bước 3: Luộc sơ

Bước 4: Hấp với muối

Bước 5: Đóng gói, cấp đông

Bước 6: Xuất bán

Ảnh và file đính kèm

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Gà ủ muối

Diện tích

150m²

Số hộ tham gia

Các thành viên HTX

Giống

Gà thịt thả vườn

Quy cách đóng gói

Đóng gói trong túi PE hút chân không

Khối lượng/số lượng

Theo đơn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

Sản phẩm Gà ủ muối  của HTX Nông nghiệp Hữu cơ Hợp Tiến được chọn lựa từ nguồn nguyên liệu gà sạch nuôi tại HTX. Gà được nuôi bằng nguồn thức ăn sạch kết hợp bổ sung thảo dược tự nhiên húng quế, sả, gừng, tía tô,… nên gà ít bị bệnh, sinh trưởng tốt, thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng. Sản phẩm Gà ủ muối sơ chế qua các công đoạn được theo dõi kĩ lưỡng về chất lượng thịt gà cũng như về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt gà ủ muối nổi bật với mùi vị thơm ngon, lớp da vàng tươi tự nhiên, phần thịt dai ngon, vị mặn đậm đà đảm bảo mang đến người tiêu dùng một trải nghiệm ưng ý. Gà ủ muối được đóng gói bảo quản kĩ lưỡng trong khâu vận chuyển, đảm bảo chất lượng được vẹn nguyên khi đến tay người tiêu dùng.

Nguyên liệu

Gà thịt

Số lượng

20-25kg/ngày

Người cung cấp

Thành viên HTX

Địa chỉ

xã Ia Dal, huyện Ia H’Drai, Kon Tum

Phân phối

Gà ủ muối

Nhà phân phối

Đang cập nhật

Số lượng

Đang cập nhật

Địa chỉ

Đang cập nhật

Người đại diện

Đang cập nhật

Công đoạn 01

Chọn lọc nguyên liệu

Mã số

GUM01/08/2024

Ngày tháng

01/08/2024

Mô tả

Tiến hành nhập nguyên liệu là gà nguyên con còn sống được nuôi bằng thảo dược của các thành viên HTX

Công đoạn 02

Sơ chế nguyên liệu

Mã số

GUM01/08/2024

Ngày tháng

01/08/2024

Mô tả

Tiến hành giết mổ, loại bỏ phần lông và nội tạng bên trong. Sau đó rửa sạch và để ráo nước

Công đoạn 03

Luộc sơ

Mã số

GUM01/08/2024

Ngày tháng

01/08/2024

Mô tả

Sau khi đã qua công đoạn sơ chế sạch sẽ, đem gà luộc cùng gia vị như thảo quả, hoa hồi, quế chi cho thịt gà có mùi thơm và da gà có màu vàng tươi. Sau đó đem ra ủ với đá lạnh trong 15 phút.

Công đoạn 04

Hấp với muối

Mã số

GUM01/08/2024

Ngày tháng

01/08/2024

Mô tả

Sau khi đã luộc sơ và ủ đá, đem gà bỏ lên khay, rải đều muối và xả lên phần thịt gà và đem vào lò hấp trong 1 tiếng.

Công đoạn 05

Đóng gói, cấp đông

Mã số

GUM01/08/2024

Ngày tháng

01/08/2024

Mô tả

Sau khi đã qua công đoạn hấp với muối, đem gà ra để nguội và tiếp đó là đóng gói trong túi PE hút chân không và tiến hành cấp đông trong nhiều giờ.

Công đoạn 06

Xuất bán

Mã số

GUM01/08/2024

Ngày tháng

01/08/2024

Mô tả

Số lượng Gà Ủ muối thành phẩm được xuất bán đến tay người tiêu dùng trên thị trường thông qua đơn đặt hàng. Vận chuyển đến các điểm bán lẻ hoặc khách hàng. Đảm bảo sản phẩm được giao đúng hẹn và đạt yêu cầu chất lượng đến tay người tiêu dùng.