- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
CÀ PHÊ CHỒN ROBUSTA LEGEND REVIVED |
|
Giá tham khảo |
3.000.000/250g |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
|
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Vùng đất Buôn Ma Thuột nổi tiếng với những quả cà phê Robusta chín mọng-nguyên liệu chính cho ra chất cà phê sánh đặc, vị đắng mạnh cùng mùi đậm rất đặc trưng. Sẽ càng đặc biệt hơn khi Robusta được đi qua dạ dày của Chồn hương, mang lại trải nghiệm mới mẻ chưa từng được biết đến: hương thơm chocolate quyến rũ, nồng nàn, hậu vị ngọt kéo dài cuối lưỡi. Bên trong hộp gồm 2 túi cà phê 125gram dạng bột hoặc hạt được bao bọc trong túi lụa may thủ công. Mỗi túi đều có van 1 chiều sau lưng cho thoát mùi hương nhưng không cho hơi ẩm thâm nhập. Kèm theo đó là bộ phin inox cao cấp, mẫu phân chồn thô và một quyển sách nhỏ để bạn tìm hiểu thêm những câu chuyện thú vị về Cà phê Chồn. Toàn bộ sản phẩm, phin, sách được xếp trong hộp sơn mài ba lớp bền chắc, sang trọng kết hợp giỏ lục bình đan tay đậm chất truyền thống dân gian Việt Nam. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Xay cà phê hạt thành bột với kích cỡ phù hợp với dụng cụ pha của bạn Cho khoảng 17-20g cà phê dạng bột vào dụng cụ pha, sử dụng nước nóng từ 900C – 950C để pha cà phê. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH HUYỀN THOẠI NÚI – NHÀ MÁY SẢN XUẤT |
|
Số điện thoại |
0903999279 |
|
Địa chỉ |
Thôn 6, Xã Krông Búk, Huyện Krông Pắc, Tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam |
|
Website |
caphechon.vn |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Giang Nam |
|
Chức vụ |
Giám đốc |
|
Hòm thư |
contact@legendrevived.vn |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất CÀ PHÊ CHỒN ROBUSTA LEGEND REVIVED |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Nhập cà phê chồn thô Bước 2: Kiểm tra nguyên liệu Bước 3: Phân loại bỏ tạp chất, kim loại & phân loại Bước 4: Rang Bước 5: Làm nguội Bước 6: Đóng gói Bước 7: Bảo quản Bước 8: Tiêu thụ |
|
Ảnh và file đính kèm |
https://caphechon.vn/2019/04/12/quy-trinh-che-bien-ca-phe-chon-viet-nam/ |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
CÀ PHÊ CHỒN ROBUSTA LEGEND REVIVED |
|
Quy cách đóng gói |
Quy cách đóng gói: 200g/gói, 250g/gói, 300g/gói, 500g/gói, 1kg/gói, 1,5kg/gói, 2kg/gói Bao bì: Sử dụng bì giấy Kraft ghép màng thực phẩm bảo vệ môi trường đạt theo QCVN 12-1:2011/BYT, đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Sản phẩm được đóng gói cẩn thận trong túi lụa may thủ công, bao gồm 2 túi cà phê 125g (bột hoặc hạt) có van một chiều, kèm theo bộ phin inox cao cấp, mẫu phân chồn thô, và một quyển sách nhỏ về Cà phê Chồn. Toàn bộ được đặt trong hộp sơn mài ba lớp và giỏ lục bình đan tay. Bao bì giấy Kraft ghép màng thực phẩm, đạt chuẩn QCVN 12-1:2011/BYT, đảm bảo an toàn và không gây hại. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Cà phê Robusta |
|
Số lượng |
50 tấn |
|
Người cung cấp |
Nguyễn Đình Mạnh |
|
Địa chỉ |
Thôn Quang Trung, xã Ea Tân, huyện Krông Năng, Tỉnh Đắk Lắk |
|
Phân phối |
CÀ PHÊ CHỒN ROBUSTA LEGEND REVIVED |
|
Nhà phân phối |
Công ty TNHH MTV CO.OP FINELIFE |
|
Số lượng |
400 Kg |
|
Địa chỉ |
199-205 Nguyễn Thái Học, phường Phạm Ngũ Lão, Q1, TP.HCM |
|
Người đại diện |
Ngô Triệu Dương |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Nhập cà phê chồn thô |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Nhập nguyên liệu từ các nhà cung cấp uy tín để chuẩn bị cho quá trình sản xuất. |
|
Công đoạn 02 |
Kiểm tra nguyên liệu |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu cà phê chồn đạt yêu cầu khi chồn thải ra |
|
Công đoạn 03 |
Phân loại bỏ tạp chất, kim loại & phân loại |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu được phân loại theo các kích thước trước khi rang. Loại bỏ các hạt không đạt chất lượng và tạp chất |
|
Công đoạn 04 |
Rang |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Sau khi đã kiểm tra loại bỏ tạp chất, kim loại & phân loại, cà phê chồn nguyên liệu được đưa vào lò rang đã khởi động sẵn & rang ở nhiệt độ 200-230oC trong khoảng thời gian 16-60 phút. Yêu cầu hạt cà phê rang chín: hạt khô đều, không ẩm ướt, có màu nâu nhạt, tuyệt đối không bị cháy đen một phần hoặc cả hạt |
|
Công đoạn 05 |
Làm nguội |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Sau khi hoàn thành quá trình rang, bán thành phẩm được đổ ra máy làm nguội. Tại đây bán thành phẩm sẽ được làm nguội bằng hệ thống hút khí ngược chiều. Cánh khuấy của máy làm nguội sẽ quay liên tục để đảm bảo giảm thời gian làm nguội xuống thấp nhất (trong vòng 3 phút) để đảm bảo bán thành phẩm không quá nóng ảnh hưởng đến chất lượng. Nhiệt độ sản phẩm sau làm nguội: < 25oC |
|
Công đoạn 06 |
Đóng gói |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
11/03/2023 |
|
Mô tả |
Cà phê ở dạng hạt sẽ được đóng gói theo định lượng & quy cách đã ấn định |
|
Công đoạn 07 |
Bảo quản |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
11/03/2023 |
|
Mô tả |
Cà phê được đóng trong bao giấy đặt vào hộp giấy đã được kiểm tra các thông tin sau đó cho vào kho bảo quản. Kho bảo quản thông thoáng & được bố trí ngăn chặn các động vật gây hại. |
|
Công đoạn 08 |
Tiêu thụ |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
28/04/2023 |
|
Mô tả |
Theo đơn đặt hàng/ hợp đồng |
.png)
.jpeg)
.png)
.png)
Mã SP: MN2754C3113
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
CÀ PHÊ CHỒN ROBUSTA LEGEND REVIVED |
|
Giá tham khảo |
3.000.000/250g |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
|
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Vùng đất Buôn Ma Thuột nổi tiếng với những quả cà phê Robusta chín mọng-nguyên liệu chính cho ra chất cà phê sánh đặc, vị đắng mạnh cùng mùi đậm rất đặc trưng. Sẽ càng đặc biệt hơn khi Robusta được đi qua dạ dày của Chồn hương, mang lại trải nghiệm mới mẻ chưa từng được biết đến: hương thơm chocolate quyến rũ, nồng nàn, hậu vị ngọt kéo dài cuối lưỡi. Bên trong hộp gồm 2 túi cà phê 125gram dạng bột hoặc hạt được bao bọc trong túi lụa may thủ công. Mỗi túi đều có van 1 chiều sau lưng cho thoát mùi hương nhưng không cho hơi ẩm thâm nhập. Kèm theo đó là bộ phin inox cao cấp, mẫu phân chồn thô và một quyển sách nhỏ để bạn tìm hiểu thêm những câu chuyện thú vị về Cà phê Chồn. Toàn bộ sản phẩm, phin, sách được xếp trong hộp sơn mài ba lớp bền chắc, sang trọng kết hợp giỏ lục bình đan tay đậm chất truyền thống dân gian Việt Nam. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Xay cà phê hạt thành bột với kích cỡ phù hợp với dụng cụ pha của bạn Cho khoảng 17-20g cà phê dạng bột vào dụng cụ pha, sử dụng nước nóng từ 900C – 950C để pha cà phê. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH HUYỀN THOẠI NÚI – NHÀ MÁY SẢN XUẤT |
|
Số điện thoại |
0903999279 |
|
Địa chỉ |
Thôn 6, Xã Krông Búk, Huyện Krông Pắc, Tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam |
|
Website |
caphechon.vn |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Giang Nam |
|
Chức vụ |
Giám đốc |
|
Hòm thư |
contact@legendrevived.vn |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất CÀ PHÊ CHỒN ROBUSTA LEGEND REVIVED |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Nhập cà phê chồn thô Bước 2: Kiểm tra nguyên liệu Bước 3: Phân loại bỏ tạp chất, kim loại & phân loại Bước 4: Rang Bước 5: Làm nguội Bước 6: Đóng gói Bước 7: Bảo quản Bước 8: Tiêu thụ |
|
Ảnh và file đính kèm |
https://caphechon.vn/2019/04/12/quy-trinh-che-bien-ca-phe-chon-viet-nam/ |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
CÀ PHÊ CHỒN ROBUSTA LEGEND REVIVED |
|
Quy cách đóng gói |
Quy cách đóng gói: 200g/gói, 250g/gói, 300g/gói, 500g/gói, 1kg/gói, 1,5kg/gói, 2kg/gói Bao bì: Sử dụng bì giấy Kraft ghép màng thực phẩm bảo vệ môi trường đạt theo QCVN 12-1:2011/BYT, đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Sản phẩm được đóng gói cẩn thận trong túi lụa may thủ công, bao gồm 2 túi cà phê 125g (bột hoặc hạt) có van một chiều, kèm theo bộ phin inox cao cấp, mẫu phân chồn thô, và một quyển sách nhỏ về Cà phê Chồn. Toàn bộ được đặt trong hộp sơn mài ba lớp và giỏ lục bình đan tay. Bao bì giấy Kraft ghép màng thực phẩm, đạt chuẩn QCVN 12-1:2011/BYT, đảm bảo an toàn và không gây hại. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Cà phê Robusta |
|
Số lượng |
50 tấn |
|
Người cung cấp |
Nguyễn Đình Mạnh |
|
Địa chỉ |
Thôn Quang Trung, xã Ea Tân, huyện Krông Năng, Tỉnh Đắk Lắk |
|
Phân phối |
CÀ PHÊ CHỒN ROBUSTA LEGEND REVIVED |
|
Nhà phân phối |
Công ty TNHH MTV CO.OP FINELIFE |
|
Số lượng |
400 Kg |
|
Địa chỉ |
199-205 Nguyễn Thái Học, phường Phạm Ngũ Lão, Q1, TP.HCM |
|
Người đại diện |
Ngô Triệu Dương |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Nhập cà phê chồn thô |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Nhập nguyên liệu từ các nhà cung cấp uy tín để chuẩn bị cho quá trình sản xuất. |
|
Công đoạn 02 |
Kiểm tra nguyên liệu |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu cà phê chồn đạt yêu cầu khi chồn thải ra |
|
Công đoạn 03 |
Phân loại bỏ tạp chất, kim loại & phân loại |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu được phân loại theo các kích thước trước khi rang. Loại bỏ các hạt không đạt chất lượng và tạp chất |
|
Công đoạn 04 |
Rang |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Sau khi đã kiểm tra loại bỏ tạp chất, kim loại & phân loại, cà phê chồn nguyên liệu được đưa vào lò rang đã khởi động sẵn & rang ở nhiệt độ 200-230oC trong khoảng thời gian 16-60 phút. Yêu cầu hạt cà phê rang chín: hạt khô đều, không ẩm ướt, có màu nâu nhạt, tuyệt đối không bị cháy đen một phần hoặc cả hạt |
|
Công đoạn 05 |
Làm nguội |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
10/03/2023 |
|
Mô tả |
Sau khi hoàn thành quá trình rang, bán thành phẩm được đổ ra máy làm nguội. Tại đây bán thành phẩm sẽ được làm nguội bằng hệ thống hút khí ngược chiều. Cánh khuấy của máy làm nguội sẽ quay liên tục để đảm bảo giảm thời gian làm nguội xuống thấp nhất (trong vòng 3 phút) để đảm bảo bán thành phẩm không quá nóng ảnh hưởng đến chất lượng. Nhiệt độ sản phẩm sau làm nguội: < 25oC |
|
Công đoạn 06 |
Đóng gói |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
11/03/2023 |
|
Mô tả |
Cà phê ở dạng hạt sẽ được đóng gói theo định lượng & quy cách đã ấn định |
|
Công đoạn 07 |
Bảo quản |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
11/03/2023 |
|
Mô tả |
Cà phê được đóng trong bao giấy đặt vào hộp giấy đã được kiểm tra các thông tin sau đó cho vào kho bảo quản. Kho bảo quản thông thoáng & được bố trí ngăn chặn các động vật gây hại. |
|
Công đoạn 08 |
Tiêu thụ |
|
Mã số |
HTN10523 |
|
Ngày tháng |
28/04/2023 |
|
Mô tả |
Theo đơn đặt hàng/ hợp đồng |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
.png)
.png)
.png)
