- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Bò Phơi Về Buôn |
|
Giá tham khảo |
Đang cập nhật |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Bò Phơi Buôn là một đặc sản độc đáo của vùng Tây Nguyên, nơi hội tụ điều kiện tự nhiên lý tưởng và văn hóa truyền thống lâu đời của các dân tộc bản địa. Sản phẩm được chế biến từ thịt bò tươi ngon, chăn thả tự nhiên tại các vùng cao nguyên, mang hương vị đậm đà, bổ dưỡng và gắn liền với phong vị ẩm thực núi rừng. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Nướng và ăn kèm với muối ớt xanh |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hợp Tác Xã Sx-Tm-Dv Du Lịch Cộng Đồng Về Buôn |
|
Số điện thoại |
02626339999 |
|
Địa chỉ |
Drai H'Linh, Xã Hòa Xuân, TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
|
Website |
VEBUON.VN |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Văn Nam |
|
Chức vụ |
Giám đốc |
|
Hòm thư |
hoptacxasxtmdvdlcdvb@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Bò Phơi Về Buôn |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Sơ đồ trình sản xuất Bò Phơi Về Buôn
|
|
Ảnh và file đính kèm |
Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Bò Phơi Về Buôn |
|
Quy mô |
1 tấn/năm |
|
Số hộ tham gia |
5 hộ tham gia liên kết |
|
Giống |
Bò thường |
|
Quy cách đóng gói |
- Quy cách đóng gói: Đóng gói túi nhựa PE hút chân không 200g,500g,1kg |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
In trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Bò phơi Về Buôn vị nguyên bản đặc sản Tây Nguyên,ẩm thực về Buôn ăn là mê |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Liên kết cung ứng nguyên liệu |
Thịt bò tươi |
|
Người cung cấp 01 |
Vifoods |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
|
Liết kết cung ứng đầu ra |
Bò phơi Về Buôn |
|
Nhà phân phối 01 |
Cơm Niêu Suối Tiên Buôn Ma Thuột |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
|
Nhà phân phối 02 |
Nhà Hàng Cheo Veo |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
51 Lê Đại Cang, Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Thịt bò |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Chọn thịt bò tươi ngon phần thịt thăn và đùi. |
|
Công đoạn 02 |
Sơ chế |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Làm sạch, loại bỏ phần gân và mỡ, rửa thịt bằng muối và cắt thịt bò theo quy cách.
|
|
Công đoạn 03 |
Tẩm ướp gia vị |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi sơ chế xong, thịt bò sẽ được tẩm ướp gia vị trong vòng 1 tiếng để thịt thấm gia vị. |
|
Công đoạn 04 |
Phơi nắng |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi tẩm ướp gia vị, thịt bò sẽ được đưa vào lồng có màng lưới để phơi nắng trong khoảng thời gian 8 tiếng.
|
|
Công đoạn 05 |
Kiểm soát chất lượng |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau thời gian phơi nắng khoảng 8 tiếng, Tổ sản xuất sẽ tiến hành kiểm soát chất lượng bằng thủ công xem thịt bò phơi đã đủ độ chưa, nếu thịt đã đủ độ thì tiến hành đóng gói và bảo quản còn chưa đủ độ thì tiếp tục phơi nắng vào ngày hôm sau cho đến khi thịt bò đủ độ thì tiến hành đóng gói và bảo quản
|
|
Công đoạn 06 |
Đóng gói và bảo quản |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Khi thịt bò đủ độ, Đơn vị tiến hành đóng gói và hút chân không, dán nhãn và cho vào tủ đông đê bảo quản. |
Mã SP: MN2971B3371
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Bò Phơi Về Buôn |
|
Giá tham khảo |
Đang cập nhật |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Bò Phơi Buôn là một đặc sản độc đáo của vùng Tây Nguyên, nơi hội tụ điều kiện tự nhiên lý tưởng và văn hóa truyền thống lâu đời của các dân tộc bản địa. Sản phẩm được chế biến từ thịt bò tươi ngon, chăn thả tự nhiên tại các vùng cao nguyên, mang hương vị đậm đà, bổ dưỡng và gắn liền với phong vị ẩm thực núi rừng. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Nướng và ăn kèm với muối ớt xanh |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hợp Tác Xã Sx-Tm-Dv Du Lịch Cộng Đồng Về Buôn |
|
Số điện thoại |
02626339999 |
|
Địa chỉ |
Drai H'Linh, Xã Hòa Xuân, TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
|
Website |
VEBUON.VN |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Văn Nam |
|
Chức vụ |
Giám đốc |
|
Hòm thư |
hoptacxasxtmdvdlcdvb@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Bò Phơi Về Buôn |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Sơ đồ trình sản xuất Bò Phơi Về Buôn
|
|
Ảnh và file đính kèm |
Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Bò Phơi Về Buôn |
|
Quy mô |
1 tấn/năm |
|
Số hộ tham gia |
5 hộ tham gia liên kết |
|
Giống |
Bò thường |
|
Quy cách đóng gói |
- Quy cách đóng gói: Đóng gói túi nhựa PE hút chân không 200g,500g,1kg |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
In trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
|
|
Mô tả |
Bò phơi Về Buôn vị nguyên bản đặc sản Tây Nguyên,ẩm thực về Buôn ăn là mê |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Liên kết cung ứng nguyên liệu |
Thịt bò tươi |
|
Người cung cấp 01 |
Vifoods |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
|
Liết kết cung ứng đầu ra |
Bò phơi Về Buôn |
|
Nhà phân phối 01 |
Cơm Niêu Suối Tiên Buôn Ma Thuột |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
|
Nhà phân phối 02 |
Nhà Hàng Cheo Veo |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
51 Lê Đại Cang, Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Thịt bò |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Chọn thịt bò tươi ngon phần thịt thăn và đùi. |
|
Công đoạn 02 |
Sơ chế |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Làm sạch, loại bỏ phần gân và mỡ, rửa thịt bằng muối và cắt thịt bò theo quy cách.
|
|
Công đoạn 03 |
Tẩm ướp gia vị |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi sơ chế xong, thịt bò sẽ được tẩm ướp gia vị trong vòng 1 tiếng để thịt thấm gia vị. |
|
Công đoạn 04 |
Phơi nắng |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi tẩm ướp gia vị, thịt bò sẽ được đưa vào lồng có màng lưới để phơi nắng trong khoảng thời gian 8 tiếng.
|
|
Công đoạn 05 |
Kiểm soát chất lượng |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau thời gian phơi nắng khoảng 8 tiếng, Tổ sản xuất sẽ tiến hành kiểm soát chất lượng bằng thủ công xem thịt bò phơi đã đủ độ chưa, nếu thịt đã đủ độ thì tiến hành đóng gói và bảo quản còn chưa đủ độ thì tiếp tục phơi nắng vào ngày hôm sau cho đến khi thịt bò đủ độ thì tiến hành đóng gói và bảo quản
|
|
Công đoạn 06 |
Đóng gói và bảo quản |
|
Mã số |
BPVB121224 |
|
Ngày tháng |
12/12/2024 |
|
Mô tả |
Khi thịt bò đủ độ, Đơn vị tiến hành đóng gói và hút chân không, dán nhãn và cho vào tủ đông đê bảo quản. |
.png)
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
.png)
.png)
.png)
.png)
