Tên sản phẩm

Chả cá thát lát tươi

Giá tham khảo

110.000/500g

Nhãn hiệu/logo

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

Mô tả

Chả cá thát lát tươi được làm từ cá thát lát tươi ngon, đảm bảo không có chất bảo quản, giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao.

Hướng dẫn sử dụng

Có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên, nấu canh, hay làm nhân bánh. Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi rã đông. Để đảm bảo chất lượng, sản phẩm nên được cấp đông ngay sau khi mua về và rã đông trong ngăn mát tủ lạnh trước khi sử dụng

Tên nhà sản xuất

HỘ KINH DOANH TRƯƠNG THỊ LẢNH

Số điện thoại

0944249295

Địa chỉ

Ấp Phước Hòa Tiền, thị trấn Phước Long, huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu

Website

Đang cập nhật

Tên người đại diện

Trương Thị Lảnh

Chức vụ

Chủ cơ sở

Hòm thư

kimcuong111290@gmail.com

Tên quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất Chả cá thát lát tươi

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

Bước 1: Chọn lọc nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế

Bước 3: Xay nhuyễn

Bước 4: Định hình

Bước 5: Đóng gói

Bước 6: Cấp đông

Bước 7: Xuất bán

Ảnh và file đính kèm

Sản xuất trên tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Chả cá thát lát tươi

Quy cách đóng gói

Quy cách đóng gói: 500g, 1kg…Tùy theo đơn đặt hàng

Bao bì: Đóng túi PE hút chân đạt theo QCVN 12-1:2011/BYT, đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế

Khối lượng/số lượng

Theo đơn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

Lô hàng Chả cá thát lát tươi được chế biến từ cá thát lát tươi ngon, kết hợp với gia vị đặc trưng, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt từ sơ chế, xay nhuyễn, trộn gia vị, định hình, hấp hoặc chiên sơ, đến đóng gói giúp bảo đảm chất lượng sản phẩm. Sản phẩm có nhiều tùy chọn đóng gói từ 500g đến 1kg, phù hợp với nhu cầu khách hàng. Bao bì làm từ túi PE hút chân không, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường và đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển. Lô hàng đã qua kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, không chứa chất độc hại và duy trì hương vị tươi mới. Ngày sản xuất và hạn sử dụng được in rõ trên bao bì, giúp khách hàng dễ dàng kiểm tra và sử dụng sản phẩm an toàn. Chả cá thát lát tươi là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản chất lượng từ Việt Nam.

Nguyên liệu

Cá thát lát tươi

Số lượng

2 tấn

Người cung cấp

Hộ dân nuôi tại địa phương

Địa chỉ

Khu vực tỉnh Bạc Liêu

Phân phối

Chả cá thát lát tươi

Nhà phân phối

Đại lý và kênh bán hàng truyền thống

Số lượng

800 kg

Địa chỉ

Toàn quốc

Người đại diện

Đang cập nhật

Công đoạn 01

Chọn lọc nguyên liệu

Mã số

BL010624

Ngày tháng

01/06/2024

Mô tả

Cá thát lát tươi ngon được chọn lọc kỹ càng từ các nhà cung cấp uy tín. Nguyên liệu phải đạt tiêu chuẩn về độ tươi, màu sắc và không có dấu hiệu của sự hư hỏng.

Công đoạn 02

Sơ chế

Mã số

BL010624

Ngày tháng

01/06/2024

Mô tả

Cá được làm sạch và lọc xương cẩn thận. Quá trình này bao gồm việc loại bỏ vảy, nội tạng và xương, đảm bảo chỉ giữ lại phần thịt tươi ngon nhất. Các dụng cụ được sử dụng trong quá trình sơ chế được vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Công đoạn 03

Xay nhuyễn

Mã số

BL010624

Ngày tháng

01/06/2024

Mô tả

Cá được xay nhuyễn và trộn đều với gia vị tự nhiên, bao gồm muối, tiêu và các gia vị khác để tạo nên hương vị đặc trưng. Quá trình này giúp thịt cá thấm đều gia vị, mang lại độ ngon và độ dẻo cho sản phẩm cuối cùng.

Công đoạn 04

Định hình

Mã số

BL010624

Ngày tháng

01/06/2024

Mô tả

Hỗn hợp cá được định hình thành từng miếng chả cá theo kích thước và hình dáng yêu cầu. Quá trình này giúp sản phẩm có hình dạng đẹp mắt và dễ dàng cho việc chế biến sau này.

Công đoạn 05

Đóng gói

Mã số

BL020624

Ngày tháng

02/06/2024

Mô tả

Chả cá được đóng gói vào bao bì đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được hút chân không để loại bỏ không khí, giúp bảo quản lâu dài và giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Công đoạn 06

Cấp đông

Mã số

BL020624

Ngày tháng

02/06/2024

Mô tả

Sản phẩm được cấp đông nhanh tại nhiệt độ thấp, giúp giữ được độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Quá trình cấp đông cũng giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, bảo vệ chất lượng sản phẩm.

Công đoạn 07

Kiểm tra chất lượng

Mã số

BL020624

Ngày tháng

02/06/2024

Mô tả

Sản phẩm được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa ra thị trường, bao gồm kiểm tra hình thức, chất lượng và tính an toàn. Chỉ những sản phẩm đạt tiêu chuẩn mới được xuất bán.

Công đoạn 08

Xuất bán

Mã số

BL050624

Ngày tháng

05/06/2024

Mô tả

Sản phẩm được xuất bán theo đơn đặt hàng/hợp đồng. Mỗi lô hàng đều có thông tin rõ ràng về ngày sản xuất và hạn sử dụng, giúp khách hàng dễ dàng theo dõi và sử dụng an toàn.