Tên sản phẩm

Hộ kinh doanh Lê Thị Mực

Giá tham khảo

Nhãn hiệu/logo

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Không có hạn sử dụng

Mô tả

Hướng dẫn sử dụng

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát

Tên nhà sản xuất

Hộ kinh doanh Lê Thị Mực

Số điện thoại

0986973940

Địa chỉ

Búi Xá, Đoàn Kết, Thanh Miện, Hải Dương

Website

Tên người đại diện

Lê Thị Mực

Chức vụ

Chủ HKD  

Hòm thư

Tên quy trình sản xuất

Mật ong

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

Ảnh và file đính kèm

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Mật ong

Quy cách đóng gói

+ Đóng chau nhựa hoăc thủy tinh có nắp kín

+ Hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng

+ đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế.

Khối lượng/số lượng

Theo đơn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

Nguyên liệu

Mật ong

Số lượng

Người cung cấp

Đơn vị tự cung ứng

Địa chỉ

Phân phối

Nhà phân phối

Số lượng

Địa chỉ

Người đại diện

Công đoạn 01

Bước 1: Chuẩn bị thu mật ong

Mã số

MO-01

Ngày tháng

01/12/2024

Mô tả

Những đàn ong khi đủ tuổi thu hoạch mật, mật ong sẽ được thu gom lại sau đó mật ong thô này được vận chuyển đến nơi sản xuất chính xử lý và làm ra mật ong thành phẩm. 

Lưu ý: chỉ nên thu hoạch mất khi mật ong đủ tuổi, tránh thu mật khi còn non sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của mật cũng như thời gian sử dụng sẽ bị rút ngắn hơn khá nhiều so với mật ong đủ tuổi. Do đó, các cơ sở chế biến, sản xuất mật ong cần lưu ý, chọn những trang trại nuôi ong có uy tín cao để có được nguồn mất tốt nhất. 

Để đảm bảo quá trình thu mật ong thuận lợi, người thu mật cần chuẩn bị đầy đủ dụng cu thu như đồ bảo hộ, thiết bị tạo khói và các trang thiết bị bổ trợ khác. Quá trình thu mật phải đảm bảo diễn ra nhanh nhưng không được làm vỡ kết cấu tổ cũng như làm chết ong chúa khiến cho tổ ong đó sau thu hoạch không thể sử dụng lại được

Công đoạn 02

Bước 2: Thu hoạch mật ong

Mã số

MO-01

Ngày tháng

Mô tả

Các cầu nuôi được nhấc nhẹ nhàng ra khỏi tổ, đưa một lượng khói vừa đủ làm ong rơi khỏi cầu, sau đó người thợ sẽ kiểm tra xem mật ong đã đạt đủ chất lượng hay chưa, nếu thấy mật đã chiếm quá nửa số ô trong cầu thì tiến hành nhấc ra để chuẩn bị đưa vào máy quay tách mật

Công đoạn 03

Bước 3: Quy trình tách mật

Mã số

MO-01

Ngày tháng

Mô tả

Các cầu sẽ được đưa vào một thiết bị quay li tâm, một lần quay được khoảng 10 -15 cầu, quay trong khoảng 15-20 giây, tốc độ quay vừa phải không làm vỡ các ô tổ giúp ong sau này có thể làm lại tổ ở đó mà cũng như không làm chết ấu trung ong, thuận lợi cho quá trình tái đàn sau này.

Công đoạn 04

Bước 4: Lọc mật ong

Mã số

MO-01

Ngày tháng

Mô tả

Mật ong thu được sau quá trình quay sẽ được đưa vào các ray lọc nhằm loại bỏ hoàn toàn tạp chất, cặn bẩn trong quá trình lọc, mật phải được lọc ít nhất 2 lần qua ray lọc cũng như qua vải lọc để đảm bảo mật trong nhật có thể, các dị vật có thể nhìn thấy bằng mắt thường cũng sẽ được loại bỏ trong quá trình này.

Công đoạn 06

Bước 6: Đóng chai và bảo quản

Mã số

MO-01

Ngày tháng

Mô tả

Mật sau khi hạ thủy phần sẽ được tiến hành đóng chai, lưu kho để chờ xuất bán. Khu vực kho đảm bảo sạch sẽ, không có côn trùng động thực vật gây hại làm ảnh hưởng, nơi bảo quản đảm bảo bảo quản khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp