- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Bánh tráng Hoàng Hiên |
|
Giá tham khảo |
Đang cập nhật |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
03 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Bánh Tráng Hoàng Hiên là sản phẩm hoàn hảo dành cho những ai yêu thích hương vị truyền thống. Bánh tráng được làm từ gạo tẻ và hạt mè nguyên chất, bánh tráng mang đến mùi thơm đặc trưng, vị đậm đà của muối, và độ giòn đồng đều. Bánh tráng Hoàng Hiên không chỉ giữ trọn nét tinh túy của ẩm thực dân dã Quảng Ngãi mà còn được cải tiến để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày nay. Sản phẩm được đóng gói trong bao bì vệ sinh và bắt mắt, rất tiện lợi khi sử dụng hoặc làm quà tặng. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
- Hướng dẫn bảo quản: bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. - Hướng dẫn sử dụng: + Sử dụng sản phẩm trực tiếp. + Sử dụng sản phẩm kết hợp chế biến cùng các món ăn khác.
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HKD Nguyễn Văn Sáu |
|
Số điện thoại |
0905627977 |
|
Địa chỉ |
Thôn Thạch Trụ Đông, xã Đức Lân, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi |
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Văn Sáu |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
nguyenvansau@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Bánh tráng Hoàng Hiên |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Làm sạch và ngâm gạo Bước 3: Công đoạn xay và nghiền gạo Bước 4: Phối trộn nguyên liệu Bước 5: Tráng bánh Bước 6: Nướng bánh Bước 7: Đóng gói bánh tráng |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Bánh Tráng Hoàng Hiên |
|
Quy cách đóng gói |
Bao bì PE |
|
Khối lượng/số lượng |
100 gam, 200 gam |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
03 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Lô hàng Bánh Tráng Hoàng Hiên là sản phẩm chất lượng cao, được sản xuất và đóng gói nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn và chất lượng tối ưu. Mỗi sản phẩm trong lô hàng đều được kiểm tra kỹ lưỡng với thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng in trên bao bì. Thông tin trên bao bì giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, từ quy trình chọn nguyên liệu đến các công đoạn sản xuất và đóng gói. Bánh Tráng Hoàng Hiên được đóng gói cẩn thận trong bao bì vệ sinh, với các kích cỡ 100 gam và 200 gam, phù hợp với nhu cầu sử dụng đa dạng của khách hàng. Để đảm bảo hương vị giòn ngon và chất lượng tối đa, sản phẩm nên được bảo quản ở nơi thoáng mát và sử dụng trong thời hạn khuyến nghị. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Gạo tẻ |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Người cung cấp |
HKD Trần Thị Phu |
|
Địa chỉ |
Thôn Thạch Trụ Đông, xã Đức Lân, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi |
|
Phân phối |
Đang cập nhật |
|
Nhà phân phối |
Đang cập nhật |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
Đang cập nhật |
|
Người đại diện |
Trần Thị Phu |
|
Nguyên liệu |
Hạt mè |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Người cung cấp |
HKD Đoàn Ước |
|
Địa chỉ |
Thôn Thạch Trụ Đông, xã Đức Lân, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi |
|
Phân phối |
Đang cập nhật |
|
Nhà phân phối |
Đang cập nhật |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
Đang cập nhật |
|
Người đại diện |
Đoàn Ước |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Chuẩn bị nguyên liệu |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
01/12/2024 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu sử dụng để làm bánh tráng là gạo tẻ, sau khi gạo đã được làm xay xát, làm sạch và loại bỏ hết lớp cám ở bên ngoài. Khi kiểm tra gạo, cần đảm bảo gạo không bị sâu mọt, hạt gạo không có tình trạng bị mốc hay có mùi để bánh tráng làm ra có màu trắng suốt đẹp mắt, hàm lượng dinh dưỡng cao. |
|
Công đoạn 02 |
Làm sạch và ngâm gạo |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
02/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi đã sàng lọc và chọn gạo xong, những lô gạo đạt tiêu chuẩn sẽ được đưa đi làm sạch bằng nước, sau đó ngâm trực tiếp trong nước khoảng 9 – 12 tiếng để hạt gạo khô bán đầm mềm hơn, thuận tiện cho công đoạn nghiền nhuyễn tiếp theo. |
|
Công đoạn 03 |
Công đoạn xay và nghiền gạo |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
03/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi gạo được ngâm đủ thời gian để đạt độ mềm cần thiết sẽ được chuyển sang công đoạn xay và nghiền. Gạo được xay nhuyễn, tạo ra một hỗn hợp bột gạo lỏng có màu trắng đục. Quá trình này đảm bảo bột đạt độ mịn lý tưởng giúp cho bánh tráng sau này có độ đồng đều và mịn màng. Hỗn hợp bột gạo lỏng sau khi xay sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi chuyển sang các công đoạn tiếp theo để đảm bảo chất lượng cao nhất cho sản phẩm. |
|
Công đoạn 04 |
Phối trộn nguyên liệu |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
04/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi đã xay bột xong tiếp tục đem thành quả bột xay đã thu được tiếp tục phối trộn cùng muối ăn và hạt mè. |
|
Công đoạn 05 |
Tráng bánh |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
05/12/2024 |
|
Mô tả |
Khi nguyên liệu đã được hoàn thành, bước tiếp theo là công đoạn tráng bánh tráng và hấp chín bánh. Bột sẽ được cho vào vỉ làm bánh với một lượng vừa phải rồi được dàn đều khắp mặt vỉ thành hình tròn rồi đậy nắp lại. Bên dưới vỉ làm bánh là nồi nước đang sôi, bánh tráng sẽ được làm chính bằng hơi nước. Khi bánh chín, bánh sẽ được lấy ra khỏi vỉ rồi trải đều lên mặt vỉ phơi để đưa đi phơi/sấy. |
|
Công đoạn 06 |
Nướng bánh |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
06/12/2024 |
|
Mô tả |
Tiếp tục thực hiện nướng bánh bằng lò nướng ở 200 ℃ trong 2 phút. |
|
Công đoạn 07 |
Đóng gói bánh tráng |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
07/12/2024 |
|
Mô tả |
Công đoạn cuối cùng trong quy trình sản xuất bánh tráng là đóng gói bánh vào bao bì để thuận tiện cho quá trình bảo quản. Bánh tráng được đóng gói bằng máy ép miệng bao bì đảm bảo bao bì được đóng gói chắc chắn, đẹp mắt. Sau khi đóng gói xong, bánh sẽ được dán tem nhãn chứa đầy đủ thông tin về sản phẩm, đơn vị sản xuất để phân phối ra thị trường phục vụ nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. |
Mã SP: MN746B3432
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Bánh tráng Hoàng Hiên |
|
Giá tham khảo |
Đang cập nhật |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
03 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Bánh Tráng Hoàng Hiên là sản phẩm hoàn hảo dành cho những ai yêu thích hương vị truyền thống. Bánh tráng được làm từ gạo tẻ và hạt mè nguyên chất, bánh tráng mang đến mùi thơm đặc trưng, vị đậm đà của muối, và độ giòn đồng đều. Bánh tráng Hoàng Hiên không chỉ giữ trọn nét tinh túy của ẩm thực dân dã Quảng Ngãi mà còn được cải tiến để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày nay. Sản phẩm được đóng gói trong bao bì vệ sinh và bắt mắt, rất tiện lợi khi sử dụng hoặc làm quà tặng. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
- Hướng dẫn bảo quản: bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. - Hướng dẫn sử dụng: + Sử dụng sản phẩm trực tiếp. + Sử dụng sản phẩm kết hợp chế biến cùng các món ăn khác.
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HKD Nguyễn Văn Sáu |
|
Số điện thoại |
0905627977 |
|
Địa chỉ |
Thôn Thạch Trụ Đông, xã Đức Lân, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi |
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Văn Sáu |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
nguyenvansau@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Bánh tráng Hoàng Hiên |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Làm sạch và ngâm gạo Bước 3: Công đoạn xay và nghiền gạo Bước 4: Phối trộn nguyên liệu Bước 5: Tráng bánh Bước 6: Nướng bánh Bước 7: Đóng gói bánh tráng |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Bánh Tráng Hoàng Hiên |
|
Quy cách đóng gói |
Bao bì PE |
|
Khối lượng/số lượng |
100 gam, 200 gam |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
03 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Lô hàng Bánh Tráng Hoàng Hiên là sản phẩm chất lượng cao, được sản xuất và đóng gói nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn và chất lượng tối ưu. Mỗi sản phẩm trong lô hàng đều được kiểm tra kỹ lưỡng với thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng in trên bao bì. Thông tin trên bao bì giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, từ quy trình chọn nguyên liệu đến các công đoạn sản xuất và đóng gói. Bánh Tráng Hoàng Hiên được đóng gói cẩn thận trong bao bì vệ sinh, với các kích cỡ 100 gam và 200 gam, phù hợp với nhu cầu sử dụng đa dạng của khách hàng. Để đảm bảo hương vị giòn ngon và chất lượng tối đa, sản phẩm nên được bảo quản ở nơi thoáng mát và sử dụng trong thời hạn khuyến nghị. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Gạo tẻ |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Người cung cấp |
HKD Trần Thị Phu |
|
Địa chỉ |
Thôn Thạch Trụ Đông, xã Đức Lân, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi |
|
Phân phối |
Đang cập nhật |
|
Nhà phân phối |
Đang cập nhật |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
Đang cập nhật |
|
Người đại diện |
Trần Thị Phu |
|
Nguyên liệu |
Hạt mè |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Người cung cấp |
HKD Đoàn Ước |
|
Địa chỉ |
Thôn Thạch Trụ Đông, xã Đức Lân, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi |
|
Phân phối |
Đang cập nhật |
|
Nhà phân phối |
Đang cập nhật |
|
Số lượng |
Đang cập nhật |
|
Địa chỉ |
Đang cập nhật |
|
Người đại diện |
Đoàn Ước |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Chuẩn bị nguyên liệu |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
01/12/2024 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu sử dụng để làm bánh tráng là gạo tẻ, sau khi gạo đã được làm xay xát, làm sạch và loại bỏ hết lớp cám ở bên ngoài. Khi kiểm tra gạo, cần đảm bảo gạo không bị sâu mọt, hạt gạo không có tình trạng bị mốc hay có mùi để bánh tráng làm ra có màu trắng suốt đẹp mắt, hàm lượng dinh dưỡng cao. |
|
Công đoạn 02 |
Làm sạch và ngâm gạo |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
02/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi đã sàng lọc và chọn gạo xong, những lô gạo đạt tiêu chuẩn sẽ được đưa đi làm sạch bằng nước, sau đó ngâm trực tiếp trong nước khoảng 9 – 12 tiếng để hạt gạo khô bán đầm mềm hơn, thuận tiện cho công đoạn nghiền nhuyễn tiếp theo. |
|
Công đoạn 03 |
Công đoạn xay và nghiền gạo |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
03/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi gạo được ngâm đủ thời gian để đạt độ mềm cần thiết sẽ được chuyển sang công đoạn xay và nghiền. Gạo được xay nhuyễn, tạo ra một hỗn hợp bột gạo lỏng có màu trắng đục. Quá trình này đảm bảo bột đạt độ mịn lý tưởng giúp cho bánh tráng sau này có độ đồng đều và mịn màng. Hỗn hợp bột gạo lỏng sau khi xay sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi chuyển sang các công đoạn tiếp theo để đảm bảo chất lượng cao nhất cho sản phẩm. |
|
Công đoạn 04 |
Phối trộn nguyên liệu |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
04/12/2024 |
|
Mô tả |
Sau khi đã xay bột xong tiếp tục đem thành quả bột xay đã thu được tiếp tục phối trộn cùng muối ăn và hạt mè. |
|
Công đoạn 05 |
Tráng bánh |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
05/12/2024 |
|
Mô tả |
Khi nguyên liệu đã được hoàn thành, bước tiếp theo là công đoạn tráng bánh tráng và hấp chín bánh. Bột sẽ được cho vào vỉ làm bánh với một lượng vừa phải rồi được dàn đều khắp mặt vỉ thành hình tròn rồi đậy nắp lại. Bên dưới vỉ làm bánh là nồi nước đang sôi, bánh tráng sẽ được làm chính bằng hơi nước. Khi bánh chín, bánh sẽ được lấy ra khỏi vỉ rồi trải đều lên mặt vỉ phơi để đưa đi phơi/sấy. |
|
Công đoạn 06 |
Nướng bánh |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
06/12/2024 |
|
Mô tả |
Tiếp tục thực hiện nướng bánh bằng lò nướng ở 200 ℃ trong 2 phút. |
|
Công đoạn 07 |
Đóng gói bánh tráng |
|
Mã số |
BTHH-122024 |
|
Ngày tháng |
07/12/2024 |
|
Mô tả |
Công đoạn cuối cùng trong quy trình sản xuất bánh tráng là đóng gói bánh vào bao bì để thuận tiện cho quá trình bảo quản. Bánh tráng được đóng gói bằng máy ép miệng bao bì đảm bảo bao bì được đóng gói chắc chắn, đẹp mắt. Sau khi đóng gói xong, bánh sẽ được dán tem nhãn chứa đầy đủ thông tin về sản phẩm, đơn vị sản xuất để phân phối ra thị trường phục vụ nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. |
Nhắc đến vùng quê miền trung có nhiều loại bánh dân giã truyền thống, người ta nhớ ngay đến tỉnh Quảng Ngãi là địa phương địa hình tương đối phức tạp, có xu hướng thấp dần từ tây sang đông với các dạng địa hình đồi núi, đồng bằng ven biển, phía tây của tỉnh là sườn Đông của dãy Trường Sơn, tiếp đến là địa hình núi thấp và đồi xen kẽ đồng bằng, có nơi núi chạy sát biển. Khí hậu ở Quảng Ngãi là khí hậu nhiệt đới và gió mùa, nên nhiệt độ cao và ít biến động. Những đặc sản ở đây dường như đều phảng phất chút màu, chút hương của cái nắng gắt quanh năm. Đặc sản ở đây không nhiều nhưng thức nào ra thức nấy, khó nơi đâu có thể tìm được. Chắc hẳn ai cũng nhớ đến bánh truyền thống nơi đây như bánh nổ, bánh mè,.., và trong đó không thể không nhắc đến món bánh tráng, một món ăn dân dã và luôn chiếm được tình cảm nhiều người.
Ngày nay, để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn truyền thống, hộ kinh doanh Nguyễn Văn Sáu đã phát triển sản phẩm Bánh tráng Hoàng Hiên. Tuy không còn xa lạ, nhưng sản phẩm dựa trên kỹ thuật truyền thống kết hợp với máy móc hiện đại. Đồng thời, để bắt kịp với nhu cầu thị hiếu của người dùng đó là “tiện lợi”, dễ sử dụng. Bánh tráng Hoàng Hiên được nướng sẵn giúp người tiêu dùng tiện lợi hơn trong sử dụng. Bên cạnh chất lượng, Bánh tráng Hoàng Hiên được bao gói bằng bao bì bắt mắt đảm bảo vệ sinh phù hợp khi làm quà.
Cắn miếng bánh tráng Hoàng Hiên bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bánh nướng làm từ gạo tẻ và hạt mè, vị đậm của muối. Bánh được nướng bằng máy nên độ giòn được đồng đều trên từng chiếc bánh.
Bánh tráng Hoàng Hiên sự lựa chọn thích hợp cho mọi gia đình!
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
