THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Bánh phở tươi Hưng Phúc |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
5 giờ kể từ thời điểm sản xuất |
|
Mô tả |
Bánh phở tươi Hưng Phục là một sản phẩm được sản xuất theo công thức và quy trình truyền thống lâu đời của Hộ kinh doanh Nguyễn Thế Hùng. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, hàng the hoặc các phụ gia công nghiệp khác. Độ thơm ngon của sản phẩm chủ yếu đến từ việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào kỹ càng từ gạo Bao Thai chất lượng kết hợp với quy trình sản xuất bài bản, công thức gia truyền lâu năm vừa giữ được vị ngon truyền thống, vừa tạo nên những nét riêng đặc biệt của sản phẩm đối với các sản phẩm khác trên thị trường. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Dùng nước sôi chần qua bánh phở trong khoảng 30s-1p. Sản phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn như phở nước, phở xào… |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH NGUYỄN THẾ HÙNG |
|
Số điện thoại |
02053840454 |
|
Địa chỉ |
Số 80, khu Lao Động, thị trấn Lộc Bình, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Thế Hùng |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
|
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Bánh phở tươi Hưng Phúc |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chọn nguyên liệu Bước 2: Ngâm gạo Bước 3: Quá trình xay Bước 4: Trộn bột gạo Bước 5: Tráng bánh phở Bước 6: Cắt bánh phở Bước 7: Đóng gói, bảo quản, xuất bán |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Bánh phở tươi Hưng Phúc |
|
Quy cách đóng gói |
+ Túi nhựa PE trọng lượng 500g, 1kg Hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: Túi nhựa PE đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
5 giờ kể từ lúc sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Bánh phở tươi Hưng Phục là một sản phẩm được sản xuất theo công thức và quy trình truyền thống lâu đời của Hộ kinh doanh Nguyễn Thế Hùng. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, hàng the hoặc các phụ gia công nghiệp khác. Độ thơm ngon của sản phẩm chủ yếu đến từ việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào kỹ càng từ gạo Bao Thai chất lượng kết hợp với quy trình sản xuất bài bản, công thức gia truyền lâu năm vừa giữ được vị ngon truyền thống, vừa tạo nên những nét riêng đặc biệt của sản phẩm đối với các sản phẩm khác trên thị trường. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Gạo Bao Thai |
|
Số lượng |
|
|
Người cung cấp |
Ông Hoàng Văn Tước và các hô nông dân khác trên địa bàn huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn |
|
Địa chỉ |
Số 80, khu Lao Động, thị trấn Lộc Bình, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam |
|
Phân phối |
Phân phối bởi các đại lý trong và ngoài tỉnh Lạng Sơn |
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Chọn nguyên liệu |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Nguyên liệu chính của sản phẩm là 100% gạo Bao Thai được thu mua từ các hộ nông dân trong khu vực. Khi nguyên liệu được mang đến, cơ sở sẽ tiến hành kiểm tra chất lượng của từng nguyên liệu, đảm bảo nguyên liệu sạch, không có hự hại hoặc có hiện tượng hỏng mốc. Nguyên liệu đạt yêu cầu sẽ được chuyển lại vào trong khu vực tập kết để chờ tiền hành sản xuất, nguyên liệu không đạt yêu cầu sẽ trả lại. |
|
Công đoạn 01 |
Bước 2: Ngâm gạo |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Gạo sau khi chọn sẽ được ngâm trong nước sạch từ 4-8 tiếng để hạt gạo trương nở, mềm ra nhưng không bị lên men quá mức ảnh hưởng đến chất lượng bột. Sau đó vớt ra để ráo nước trước khi tiến hành xay bột. |
|
Công đoạn 01 |
Bước 3: Quá trình xay |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Có hai phương pháp nghiền phổ biến là nghiền khô và nghiền ướt. Trong đó, nghiền ướt được ưa chuộng hơn vì giúp hạn chế hao hụt nguyên liệu và bảo toàn cấu trúc tinh bột. Mục tiêu của quá trình nghiền là tạo ra bột nước có độ mịn đồng đều, đảm bảo cho bánh phở có độ dẻo dai, không bị nát vụn khi tráng mỏng. |
|
Công đoạn 02 |
Bước 4: Trộn bột gạo |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Cho bột gạo, muối và nước vào một bát trộn. Trộn và hòa tan tất cả mọi thứ với nhau. Thêm 1 muỗng cà phê dầu, và ray bột qua ray lưới vào một cái bát khác. Dùng bao ni lông bao kín miệng bát và để bột nghỉ trong 30 phút. |
|
Công đoạn 03 |
Bước 5: Tráng bánh phở |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Đổ hỗn hợp bột lên nồi tráng bánh, đổ bột lên bạt tráng, đậy vung trong khoảng 30s-45s để đảm bảo bánh chín |
|
Công đoạn 04 |
Bước 6: Cắt bánh phở |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Tùy theo yêu cầu của khách hàng, Bánh phở có độ dày khoảng 1,5 mm, rộng từ 3 – 6 mm, sợi phở hình chữ nhật, dài trên 20 cm hoặc theo yêu cầu của khách hàng. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 7: Đóng gói, bảo quản, xuất bán |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Sản phẩm sau khi được cắt sẽ được chia và các túy nhựa PE trọng lượng 500g, 1kg hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Sản phẩm được bảo quản trong tủ bảo quản sản phẩm và bán hết trong khoảng 4-5h sau khi làm sản phẩm. |
*** Các thông tin về sản phẩm nêu trên sẽ được giới thiệu công khai trên Sàn Giao dịch TMĐT của Công ty TNHH Công nghệ NHONHO có địa chỉ website: market.nhovn.com.
Mã SP: MN3134B3545
THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Bánh phở tươi Hưng Phúc |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
5 giờ kể từ thời điểm sản xuất |
|
Mô tả |
Bánh phở tươi Hưng Phục là một sản phẩm được sản xuất theo công thức và quy trình truyền thống lâu đời của Hộ kinh doanh Nguyễn Thế Hùng. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, hàng the hoặc các phụ gia công nghiệp khác. Độ thơm ngon của sản phẩm chủ yếu đến từ việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào kỹ càng từ gạo Bao Thai chất lượng kết hợp với quy trình sản xuất bài bản, công thức gia truyền lâu năm vừa giữ được vị ngon truyền thống, vừa tạo nên những nét riêng đặc biệt của sản phẩm đối với các sản phẩm khác trên thị trường. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Dùng nước sôi chần qua bánh phở trong khoảng 30s-1p. Sản phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn như phở nước, phở xào… |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH NGUYỄN THẾ HÙNG |
|
Số điện thoại |
02053840454 |
|
Địa chỉ |
Số 80, khu Lao Động, thị trấn Lộc Bình, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Thế Hùng |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
|
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất Bánh phở tươi Hưng Phúc |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Chọn nguyên liệu Bước 2: Ngâm gạo Bước 3: Quá trình xay Bước 4: Trộn bột gạo Bước 5: Tráng bánh phở Bước 6: Cắt bánh phở Bước 7: Đóng gói, bảo quản, xuất bán |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Bánh phở tươi Hưng Phúc |
|
Quy cách đóng gói |
+ Túi nhựa PE trọng lượng 500g, 1kg Hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: Túi nhựa PE đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
5 giờ kể từ lúc sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Bánh phở tươi Hưng Phục là một sản phẩm được sản xuất theo công thức và quy trình truyền thống lâu đời của Hộ kinh doanh Nguyễn Thế Hùng. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, hàng the hoặc các phụ gia công nghiệp khác. Độ thơm ngon của sản phẩm chủ yếu đến từ việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào kỹ càng từ gạo Bao Thai chất lượng kết hợp với quy trình sản xuất bài bản, công thức gia truyền lâu năm vừa giữ được vị ngon truyền thống, vừa tạo nên những nét riêng đặc biệt của sản phẩm đối với các sản phẩm khác trên thị trường. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Gạo Bao Thai |
|
Số lượng |
|
|
Người cung cấp |
Ông Hoàng Văn Tước và các hô nông dân khác trên địa bàn huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn |
|
Địa chỉ |
Số 80, khu Lao Động, thị trấn Lộc Bình, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam |
|
Phân phối |
Phân phối bởi các đại lý trong và ngoài tỉnh Lạng Sơn |
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Chọn nguyên liệu |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Nguyên liệu chính của sản phẩm là 100% gạo Bao Thai được thu mua từ các hộ nông dân trong khu vực. Khi nguyên liệu được mang đến, cơ sở sẽ tiến hành kiểm tra chất lượng của từng nguyên liệu, đảm bảo nguyên liệu sạch, không có hự hại hoặc có hiện tượng hỏng mốc. Nguyên liệu đạt yêu cầu sẽ được chuyển lại vào trong khu vực tập kết để chờ tiền hành sản xuất, nguyên liệu không đạt yêu cầu sẽ trả lại. |
|
Công đoạn 01 |
Bước 2: Ngâm gạo |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Gạo sau khi chọn sẽ được ngâm trong nước sạch từ 4-8 tiếng để hạt gạo trương nở, mềm ra nhưng không bị lên men quá mức ảnh hưởng đến chất lượng bột. Sau đó vớt ra để ráo nước trước khi tiến hành xay bột. |
|
Công đoạn 01 |
Bước 3: Quá trình xay |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Có hai phương pháp nghiền phổ biến là nghiền khô và nghiền ướt. Trong đó, nghiền ướt được ưa chuộng hơn vì giúp hạn chế hao hụt nguyên liệu và bảo toàn cấu trúc tinh bột. Mục tiêu của quá trình nghiền là tạo ra bột nước có độ mịn đồng đều, đảm bảo cho bánh phở có độ dẻo dai, không bị nát vụn khi tráng mỏng. |
|
Công đoạn 02 |
Bước 4: Trộn bột gạo |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Cho bột gạo, muối và nước vào một bát trộn. Trộn và hòa tan tất cả mọi thứ với nhau. Thêm 1 muỗng cà phê dầu, và ray bột qua ray lưới vào một cái bát khác. Dùng bao ni lông bao kín miệng bát và để bột nghỉ trong 30 phút. |
|
Công đoạn 03 |
Bước 5: Tráng bánh phở |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Đổ hỗn hợp bột lên nồi tráng bánh, đổ bột lên bạt tráng, đậy vung trong khoảng 30s-45s để đảm bảo bánh chín |
|
Công đoạn 04 |
Bước 6: Cắt bánh phở |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Tùy theo yêu cầu của khách hàng, Bánh phở có độ dày khoảng 1,5 mm, rộng từ 3 – 6 mm, sợi phở hình chữ nhật, dài trên 20 cm hoặc theo yêu cầu của khách hàng. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 7: Đóng gói, bảo quản, xuất bán |
|
Mã số |
BPTHP - 01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Sản phẩm sau khi được cắt sẽ được chia và các túy nhựa PE trọng lượng 500g, 1kg hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Sản phẩm được bảo quản trong tủ bảo quản sản phẩm và bán hết trong khoảng 4-5h sau khi làm sản phẩm. |
*** Các thông tin về sản phẩm nêu trên sẽ được giới thiệu công khai trên Sàn Giao dịch TMĐT của Công ty TNHH Công nghệ NHONHO có địa chỉ website: market.nhovn.com.
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
.PNG)
.jpg)
