THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Xúc xích cá Sông Đà |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
6 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Sản phẩm xúc xích cá Sông Đà là sự đúc kết của ý tưởng, sự tư duy đổi mới và khao khát vươn lên của chị Hiếu trong cuộc sống. Quá trình phát triển sản phẩm của chị cũng không hề dễ dàng. Hiện nay, khi người tiêu dùng đã quá quen với các sản phẩm xúc xích được làm từ thịt lợn, thịt gà… thì một sản phẩm từ thịt cá mới lạ để tiếp cận thị trường là không hề đơn giản. Việc xử lý gia vị sao cho sản phẩm không bị tanh, có độ dai ngon như các sản phẩm xúc xích khác cũng là điều không hề dễ dàng. Để đảm bảo sản phẩm ngon nhất, chị Hiếu phải tự lựa chọn từng con cá, đảm bảo nguyên liệu phải tươi ngon nhất. Cá sau đó được rửa sạch, phi lê lọc thịt, loại bỏ xương, tẩm ướp thêm gia vị rồi đem đi xay nhuyễn để làm xúc xích. Cả quy trình sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ, khu vực sơ chế và chế biến được chị Hiếu giữ sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo tính chất cao nhất về ATTP. Sản phẩm xúc xích cá Sông Đà thơm ngon, cây xúc xích dày bản, có độ dai ngon, mùi thơm đặc trưng cùng hương vị độc đáo, ngọt thịt mà vẫn thơm ngon bổ dưỡng. Thưởng thức xúc xích cá Sông Đà với một chút tương ớt, ta sẽ cảm nhận được sự thỏa mãn về vị giác. Thưởng thức xúc xích cá Sông Đà, ta như được tiếp thêm nguồn năng lượng dồi dào, đủ sức hoạt động cho một ngày làm việc dài và hứng khởi. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Để sản phẩm ra ngoài nhiệt độ thường rã đông trước khi chế biến. Sản phẩm có thể rán, xào, hấp, luộc hoặc chế biến thành các món ăn theo sở thích.
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hộ kinh doanh Đào Thị Hiếu |
|
Số điện thoại |
0966721999 |
|
Địa chỉ |
Xóm 3, xã Mường Giàng, huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Đào Thị Hiếu |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
|
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Tiếp nhân nguyên liệu Bước 2: Cắt khúc Bước 3: Máy xiết (xử lý xương dăn) Bước 4: Xay Thịt Bước 5: Định hình Bước 6: Hấp chín Bước 7: Làm nguội Bước 8: Đóng gói, dán nhãn Bước 9: Bảo quản, xuất bán |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Xúc xích cá Sông Đà |
|
Quy cách đóng gói |
Sản phẩm được đựng trong túi hút chân không PET, trọng lượng 500g, 1kg hoặc theo yêu cầu của thị trường |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Sản phẩm xúc xích cá Sông Đà là sự đúc kết của ý tưởng, sự tư duy đổi mới và khao khát vươn lên của chị Hiếu trong cuộc sống. Quá trình phát triển sản phẩm của chị cũng không hề dễ dàng. Hiện nay, khi người tiêu dùng đã quá quen với các sản phẩm xúc xích được làm từ thịt lợn, thịt gà… thì một sản phẩm từ thịt cá mới lạ để tiếp cận thị trường là không hề đơn giản. Việc xử lý gia vị sao cho sản phẩm không bị tanh, có độ dai ngon như các sản phẩm xúc xích khác cũng là điều không hề dễ dàng. Để đảm bảo sản phẩm ngon nhất, chị Hiếu phải tự lựa chọn từng con cá, đảm bảo nguyên liệu phải tươi ngon nhất. Cá sau đó được rửa sạch, phi lê lọc thịt, loại bỏ xương, tẩm ướp thêm gia vị rồi đem đi xay nhuyễn để làm xúc xích. Cả quy trình sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ, khu vực sơ chế và chế biến được chị Hiếu giữ sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo tính chất cao nhất về ATTP. Sản phẩm xúc xích cá Sông Đà thơm ngon, cây xúc xích dày bản, có độ dai ngon, mùi thơm đặc trưng cùng hương vị độc đáo, ngọt thịt mà vẫn thơm ngon bổ dưỡng. Thưởng thức xúc xích cá Sông Đà với một chút tương ớt, ta sẽ cảm nhận được sự thỏa mãn về vị giác. Thưởng thức xúc xích cá Sông Đà, ta như được tiếp thêm nguồn năng lượng dồi dào, đủ sức hoạt động cho một ngày làm việc dài và hứng khởi. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Xúc xích cá Sông Đà |
|
Số lượng |
|
|
Người cung cấp |
Các hộ dân nuối cá tại địa bàn huyện Quỳnh Nhai |
|
Địa chỉ |
huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La |
|
Phân phối |
Phân phối tại địa bàn các tỉnh Miền Bắc |
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Tiếp nhân nguyên liệu |
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Chủ cơ sở tiến hành thu mua cá của các đơn vị nuối cá trên địa bàn, cá được lựa chọn là loại cá tươi, đảm bảo chất cao nhất cho sản phẩm. |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Cắt khúc
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Sau khi tiếp nhận nguyên liệu, cá sẽ được đưa đi sơ chế, rửa sạch phi lê cắt lát chia miếng để tiến hành bỏ vào máy xiết lọc xương |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Máy xiết
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Cá sau khi được phi lê sẽ được tiến hành bỏ vào máy xiết để lọc toàn bộ xương răm, quy trình này cần thiết để khi xay thịt cá không bị xưởng trong sản phẩm |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Xay thịt
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Cá sau được chia khúc, phi lê sẽ được đơn vị tiến hành cho vào máy xay nhuyễn, để làm xúc xích, thịt sẽ được xay hai lần để đảm bảo nhuyễn hoàn toàn. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Định hình
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Thịt cá sau khi được đơn vị xay nhuyễn sẽ được đưa vào máy nhồi sau đó cho vào khuôn nhồi thịt, thịt cá được nhồi vào ruột làm xúc xích rồi buộc dây để để hình thành hình xúc xích cho sản phẩm. |
|
Công đoạn 06 |
Bước 6: hấp chín
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Xúc xích được cho vào nồi hấp, hấp chín. Quá trình hấp sẽ được chủ đơn vị theo dói để đảm bảo không quá nhiệt làm bục thân xúc xích |
|
Công đoạn 07 |
Bước 7: Làm nguội |
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
mô tả |
Xúc xích sau khi được đơn vị làm chín sẽ được đơn vị cho vào khu vực thoáng mát để làm nguội trước khi đóng bao bì/ |
|
Công đoạn 08 |
Bước 8: Đóng gói, nhập kho |
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Sản phẩm sau khi nguôi tùi theo yêu cầu của thị trường hoặc quy cách đóng gói của sản phẩm mà sản phẩm được đựng trong bao bì túi nhựa PET, trọng lượng 500g, 1kg hoặc theo yêu cầu của khách hàng mục tiêu. |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
*** Các thông tin về sản phẩm nêu trên sẽ được giới thiệu công khai trên Sàn Giao dịch TMĐT của Công ty TNHH Công nghệ NHONHO có địa chỉ website: market.nhovn.com.
Mã SP: MN3018X3437
THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Xúc xích cá Sông Đà |
|
Giá tham khảo |
|
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
6 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Sản phẩm xúc xích cá Sông Đà là sự đúc kết của ý tưởng, sự tư duy đổi mới và khao khát vươn lên của chị Hiếu trong cuộc sống. Quá trình phát triển sản phẩm của chị cũng không hề dễ dàng. Hiện nay, khi người tiêu dùng đã quá quen với các sản phẩm xúc xích được làm từ thịt lợn, thịt gà… thì một sản phẩm từ thịt cá mới lạ để tiếp cận thị trường là không hề đơn giản. Việc xử lý gia vị sao cho sản phẩm không bị tanh, có độ dai ngon như các sản phẩm xúc xích khác cũng là điều không hề dễ dàng. Để đảm bảo sản phẩm ngon nhất, chị Hiếu phải tự lựa chọn từng con cá, đảm bảo nguyên liệu phải tươi ngon nhất. Cá sau đó được rửa sạch, phi lê lọc thịt, loại bỏ xương, tẩm ướp thêm gia vị rồi đem đi xay nhuyễn để làm xúc xích. Cả quy trình sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ, khu vực sơ chế và chế biến được chị Hiếu giữ sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo tính chất cao nhất về ATTP. Sản phẩm xúc xích cá Sông Đà thơm ngon, cây xúc xích dày bản, có độ dai ngon, mùi thơm đặc trưng cùng hương vị độc đáo, ngọt thịt mà vẫn thơm ngon bổ dưỡng. Thưởng thức xúc xích cá Sông Đà với một chút tương ớt, ta sẽ cảm nhận được sự thỏa mãn về vị giác. Thưởng thức xúc xích cá Sông Đà, ta như được tiếp thêm nguồn năng lượng dồi dào, đủ sức hoạt động cho một ngày làm việc dài và hứng khởi. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Để sản phẩm ra ngoài nhiệt độ thường rã đông trước khi chế biến. Sản phẩm có thể rán, xào, hấp, luộc hoặc chế biến thành các món ăn theo sở thích.
|
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hộ kinh doanh Đào Thị Hiếu |
|
Số điện thoại |
0966721999 |
|
Địa chỉ |
Xóm 3, xã Mường Giàng, huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Đào Thị Hiếu |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
|
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Tiếp nhân nguyên liệu Bước 2: Cắt khúc Bước 3: Máy xiết (xử lý xương dăn) Bước 4: Xay Thịt Bước 5: Định hình Bước 6: Hấp chín Bước 7: Làm nguội Bước 8: Đóng gói, dán nhãn Bước 9: Bảo quản, xuất bán |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Xúc xích cá Sông Đà |
|
Quy cách đóng gói |
Sản phẩm được đựng trong túi hút chân không PET, trọng lượng 500g, 1kg hoặc theo yêu cầu của thị trường |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Sản phẩm xúc xích cá Sông Đà là sự đúc kết của ý tưởng, sự tư duy đổi mới và khao khát vươn lên của chị Hiếu trong cuộc sống. Quá trình phát triển sản phẩm của chị cũng không hề dễ dàng. Hiện nay, khi người tiêu dùng đã quá quen với các sản phẩm xúc xích được làm từ thịt lợn, thịt gà… thì một sản phẩm từ thịt cá mới lạ để tiếp cận thị trường là không hề đơn giản. Việc xử lý gia vị sao cho sản phẩm không bị tanh, có độ dai ngon như các sản phẩm xúc xích khác cũng là điều không hề dễ dàng. Để đảm bảo sản phẩm ngon nhất, chị Hiếu phải tự lựa chọn từng con cá, đảm bảo nguyên liệu phải tươi ngon nhất. Cá sau đó được rửa sạch, phi lê lọc thịt, loại bỏ xương, tẩm ướp thêm gia vị rồi đem đi xay nhuyễn để làm xúc xích. Cả quy trình sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ, khu vực sơ chế và chế biến được chị Hiếu giữ sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo tính chất cao nhất về ATTP. Sản phẩm xúc xích cá Sông Đà thơm ngon, cây xúc xích dày bản, có độ dai ngon, mùi thơm đặc trưng cùng hương vị độc đáo, ngọt thịt mà vẫn thơm ngon bổ dưỡng. Thưởng thức xúc xích cá Sông Đà với một chút tương ớt, ta sẽ cảm nhận được sự thỏa mãn về vị giác. Thưởng thức xúc xích cá Sông Đà, ta như được tiếp thêm nguồn năng lượng dồi dào, đủ sức hoạt động cho một ngày làm việc dài và hứng khởi. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Xúc xích cá Sông Đà |
|
Số lượng |
|
|
Người cung cấp |
Các hộ dân nuối cá tại địa bàn huyện Quỳnh Nhai |
|
Địa chỉ |
huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La |
|
Phân phối |
Phân phối tại địa bàn các tỉnh Miền Bắc |
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Tiếp nhân nguyên liệu |
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Chủ cơ sở tiến hành thu mua cá của các đơn vị nuối cá trên địa bàn, cá được lựa chọn là loại cá tươi, đảm bảo chất cao nhất cho sản phẩm. |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Cắt khúc
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Sau khi tiếp nhận nguyên liệu, cá sẽ được đưa đi sơ chế, rửa sạch phi lê cắt lát chia miếng để tiến hành bỏ vào máy xiết lọc xương |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Máy xiết
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Cá sau khi được phi lê sẽ được tiến hành bỏ vào máy xiết để lọc toàn bộ xương răm, quy trình này cần thiết để khi xay thịt cá không bị xưởng trong sản phẩm |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Xay thịt
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Cá sau được chia khúc, phi lê sẽ được đơn vị tiến hành cho vào máy xay nhuyễn, để làm xúc xích, thịt sẽ được xay hai lần để đảm bảo nhuyễn hoàn toàn. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Định hình
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Thịt cá sau khi được đơn vị xay nhuyễn sẽ được đưa vào máy nhồi sau đó cho vào khuôn nhồi thịt, thịt cá được nhồi vào ruột làm xúc xích rồi buộc dây để để hình thành hình xúc xích cho sản phẩm. |
|
Công đoạn 06 |
Bước 6: hấp chín
|
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Xúc xích được cho vào nồi hấp, hấp chín. Quá trình hấp sẽ được chủ đơn vị theo dói để đảm bảo không quá nhiệt làm bục thân xúc xích |
|
Công đoạn 07 |
Bước 7: Làm nguội |
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
mô tả |
Xúc xích sau khi được đơn vị làm chín sẽ được đơn vị cho vào khu vực thoáng mát để làm nguội trước khi đóng bao bì/ |
|
Công đoạn 08 |
Bước 8: Đóng gói, nhập kho |
|
Mã số |
XXC-01 |
|
Ngày tháng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Sản phẩm sau khi nguôi tùi theo yêu cầu của thị trường hoặc quy cách đóng gói của sản phẩm mà sản phẩm được đựng trong bao bì túi nhựa PET, trọng lượng 500g, 1kg hoặc theo yêu cầu của khách hàng mục tiêu. |
*** Các thông tin về sản phẩm nêu trên sẽ được giới thiệu công khai trên Sàn Giao dịch TMĐT của Công ty TNHH Công nghệ NHONHO có địa chỉ website: market.nhovn.com.
.png)
.png)
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
