Tên sản phẩm

Rượu Nếp Baau Dia

Giá tham khảo

Liên hệ cơ sở

Nhãn hiệu/logo

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

Mô tả

Là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa cái hồn của làng quê và sự tinh tế của công nghệ. Mỗi giọt rượu là kết tinh của những hạt gạo nếp cái hoa vàng thơm dẻo, được lựa chọn kỹ càng, kết hợp cùng men lá tự nhiên và phương pháp lên men truyền thống. Nhà xưởng hiện đại với hệ thống máy móc tiên tiến, lọc tinh khiết không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giúp tăng cao chất lượng sản phẩm cùng bao bì được thiết kế bắt mắt, sang trọng, tôn vinh giá trị truyền thống, đã nâng tầm chất lượng của rượu nếp Baau Dia, mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm vừa truyền thống, vừa hiện đại.

Hướng dẫn sử dụng

Đậy kín, để nơi khô ráo thoáng mát và tránh áng sáng mặt trời

Tên nhà sản xuất

Hộ kinh doanh Nguyễn Thị Kiều Hoanh

Số điện thoại

0945043510

Địa chỉ

Thôn Tân Lập, xã Hành Nhân, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam.

Tên người đại diện

Nguyễn Thị Kiều Hoanh

Chức vụ

Chủ hộ kinh doanh

Hòm thư

Nguyenhuynhdangthuc2023@gmail.com

Tên quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất Rượu Nếp Baau Dia

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

Bước 1: Tiếp nhận nguyên liệu

Bước 2: Định lượng, làm sạch

Bước 3: Nấu, để nguội

Bước 4: Phối trộn men, ủ lên men

Bước 5: Chưng cất

Bước 6: Ủ rượu vào chum

Bươc 7: Đóng chai, bảo quản

Bước 8: Xuất bán

Ảnh và file đính kèm

Đang cập nhật

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Rượu Nếp Baau Dia

Quy cách đóng gói

+ Chai thủy tinh, thể tích là 750ml

+ Chai thủy tinh, thể tích là 500ml

- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng chai thủy tinh, có nắp đậy đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y Tế.

Khối lượng/số lượng

Theo đơn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

Từ những cánh đồng lúa vàng óng ả xứ Quảng, hạt nếp thơm lừng được Chị Kiều Hoanh chọn lọc kỹ càng để tạo nên rượu nếp Baau Dia. Với bí quyết gia truyền và công nghệ hiện đại, mỗi giọt rượu đều mang hương vị đậm đà, thơm nồng của quê hương. Rượu nếp Baau Dia không chỉ là thức uống, mà còn là linh hồn của những buổi sum họp gia đình, những bữa tiệc thân mật. Hãy cùng nâng ly rượu nếp Baau Dia và cảm nhận hương vị đặc trưng của quê hương.

Bạn có tò mò về bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của rượu nếp Baau Dia không? Đó là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa cái hồn của làng quê và sự tinh tế của công nghệ. Mỗi giọt rượu là kết tinh của những hạt gạo nếp cái hoa vàng thơm dẻo, được lựa chọn kỹ càng, kết hợp cùng men lá tự nhiên và phương pháp lên men truyền thống. Nhà xưởng hiện đại với hệ thống máy móc tiên tiến, lọc tinh khiết không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giúp tăng cao chất lượng sản phẩm cùng bao bì được thiết kế bắt mắt, sang trọng, tôn vinh giá trị truyền thống, đã nâng tầm chất lượng của rượu nếp Baau Dia, mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm vừa truyền thống, vừa hiện đại.

Rượu nếp Baau Dia không chỉ là thức uống thơm ngon, mà còn là linh hồn của những bữa tiệc, lễ tết. Với hương vị đậm đà, êm dịu, rượu nếp Baau Dia còn là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn đặc sản của miền Trung, như gà hấp rượu, thịt kho tàu, hay đơn giản chỉ là một ly rượu nhâm nhi cùng bạn bè. Hãy một lần thưởng thức rượu nếp Baau Dia của Hộ kinh doanh Nguyễn Thị Kiều Hoanh, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị quê hương và nét đẹp văn hóa của vùng đất Nghĩa Hành, Quãng Ngãi.

Công đoạn 01

Tiếp nhận nguyên liệu

Mã số

BAAUDIA2024

Ngày tháng

01/07/2024

Mô tả

Nguyên liệu gạo được nhập từ nhà cung ứng được kiểm soát quy trình quản lý chất lượng đến khu vực tiếp nhận kiểm tra yêu một số yêu cầu: Nguồn gốc xuất xứ, chủng loại, số lượng, chất lượng nguyên liệu.

Công đoạn 02

Định lượng, làm sạch

Mã số

BAAUDIA2024

Ngày tháng

01/07/2024

Mô tả

Nguyên liệu phải được định lượng chính xác và làm sạch để đảm bảo ổn định mùi vị và chất lượng cho sản phẩm. Sau khi lựa chon nguyên vật liệu theo yêu cầu gạo, men sẽ được định lượng theo đúng tỷ lệ và tiến hành làm sạch gạo.

Công đoạn 03

Nấu, để nguội

Mã số

BAAUDIA2024

Ngày tháng

01/07/2024

Mô tả

Nấu: Nguyên liệu sau khi được định lượng và làm sạch sẽ đến công đoạn nấu.

Để nguội: Gạo sau khi nấu chín được trải đều để hơi nguội vì nóng quá sẽ làm chết men hoặc men không phát triển.

Công đoạn 04

Phối trộn men, ủ lên men

Mã số

BAAUDIA2024

Ngày tháng

01/07/2024

Mô tả

Cơm đã chín để nguội sẽ tiến hành phối trộn với men theo tỷ lệ 100 kg gạo : 1 kg, giã men thành bột mịn. Rải đều men lên bề mặt cơm rồi trộn đều cơm và tiến hành ủ

Công đoạn 05

Chưng cất

Mã số

BAAUDIA2024

Ngày tháng

01/07/2024

Mô tả

sau khi ủ xong cho tất cả dịch lên men vào nồi và nấu bằng phương pháp thủ công.

Công đoạn 06

Ủ rượu vào chum

Mã số

BAAUDIA2024

Ngày tháng

01/07/2024

Mô tả

Sau khi rắc men xong cho cơm vào chum ủ, trong quá trình ủ có mở nắp chum ra trộn đều cơm để cơm lên men đều. (tổng số ngảy ủ 50 ngày).

Công đoạn 07

Đóng chai, bảo quản, xuất bán

Mã số

BAAUDIA2024

Ngày tháng

02/07/2024

Mô tả

sau khi ủ 12 tháng rượu được chiết vào chai thủy tinh, đậy kín và dán nhãn theo quy định.