Khô Cá Sặc Bổi

Mã SP: MN2556K3553

Giá: 350.000 đ

Thông tin sản phẩm:

  • Sản phẩm đạt chứng nhận
Cần mua:

THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

- THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm

Khô Cá Sặc Bổi

Giá tham khảo

290.000-350.000đ/kg

Nhãn hiệu/logo

 

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sừ dụng

6 tháng kể từ ngày sản xuất

Mô tả

Khô Cá Sặc Bổi được sản xuất từ nguồn cá tươi sống thu hoạch tại ao, làm sạch và muối phơi khô tuân theo quy trình  đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng

Cho cá vào chiên ngập dầu trong lửa lớn, hoặc nướng,hấp. Ăn kèm cơm, cháo trắng hoặc trộn gỏi…

 

- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT

Tên nhà sản xuất

HỢP TÁC XÃ NÔNG SẢN SẠCH SỐ 1 BẠC LIÊU

Số điện thoại

0949.186.189

Địa chỉ

- Địa chỉ: 450b/7, đường Hoàng Sa, khóm Bờ Tây, phường Nhà Mát, thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu.

 

Website

Đang cập nhật

Tên người đại diện

CAO NGỌC TRĂM

Chức vụ

Chủ tịch HĐQT

Hòm thư

Cnh030485@gmail.com

 

- QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Tên quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất khô cá Sặc Bổi

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

Bước 1: tiếp nhận nguyên liệu

Bước 2: sơ chế, muối, làm sạch bỏ nội tạng, rửa sạch

Bước 3: Muối cá từ 12-14 tiếng

Bước 4: Phơi nắng hoặc sấy khô

Bước 5: cấp đông, đóng gói và xuất bán

Ảnh và file đính kèm

 

 

- THÔNG TIN LÔ

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Khô Cá Sặc Bổi

Quy cách đóng gói

Túi 500gram, 1kg hoặc theo đơn đặt hàng

Khối lượng/số lượng

Theo đưn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

6 tháng kể từ ngày sản xuất

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

Khô Cá Sặc Bổi có số lượng và trọng lượng theo đơn đặt hàng, ngày sản xuất được in trên bao bì, đóng gói trong túi zhip 500gram, 1kg hoặc theo yêu cầu. Cá khô đạt tiêu chuẩn chất lượng, không tạp chất, không có mùi lạ, giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Bảo quản ở nhiệt độ -18độ C

 

- CHUỖI CUNG ỨNG

- Nguyên liệu

Cá nuôi tại địa phương

Số lượng

20.000

Ngày sản xuất

 

Người cung cấp

Huỳnh Hoàng Nam

Địa chỉ

- Địa chỉ: 450b/7, đường Hoàng Sa, khóm Bờ Tây, phường Nhà Mát, thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu.

 

- Phân phối

Khô Cá Sặc Bổi

Nhà phân phối

Cửa hàng Hợp Tác Xã Nông Sản Sạch Số 1 Bạc Liêu

Địa chỉ

- Địa chỉ: 450b/7, đường Hoàng Sa, khóm Bờ Tây, phường Nhà Mát, thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu.

 

Người đại diện

CAO NGỌC HẰNG

 

- NHẬT KÍ SẢN XUẤT

Công đoạn 01

Tiếp nhận nguyên liệu

Mã số

KSB16/05/24

Ngày tháng

16/05/2024

Mô tả

Tiếp nhận nguyên liệu, kiểm tra chất lượng và chuẩn bị quy trình sản xuất

Công đoạn 02

Sơ chế, muối cá, làm sạch bỏ nội tạng, rửa sạch

Mã số

KSB16/05/24

Ngày tháng

16/05/2024

Mô tả

Sơ chế cá cho vào nước muối lạnh nhiệt độ dưới 10độ C, làm sạch bỏ nội tạng, rửa sạch bằng nước muối loãng 1/1000, để ráo

Công đoạn 03

Muối cá từ 12-14 tiếng, giữ nhiệt độ dưới 10độ C

Mã số

KSB16/05/24

Ngày tháng

16/05/2024

Mô tả

Pha nước muối lạnh muối cá từ 12-14 tiếng, nhiệt độ giữ dưới 10độ C, kiểm tra vị cá trước khi phơi

Công đoạn 04

Phơi nắng hoặc sấy khô

Mã số

KSB16/05/24

Ngày tháng

17/05/2024

Mô tả

Sau khi cá đã đạt vị chuẩn, cho vào lò sấy khô ở nhiệt độ 30-34độ C trong 12 giờ

Công đoạn 05

Cấp đông, đóng gói và xuất bán

Mã số

KSB16/05/24

Ngày tháng

18/05/2024

Mô tả

Thành phẩm cá khô, đạt tiêu chuẩn cho vào khay cấp đông ở nhiệt độ -18độ C trong 12 tiếng, đóng gói hút chân không 500gram, 1kg hoặc theo đơn đặt hàng và xuất bán. Bảo quản nhiệt độ -18độ C

Sản phẩm cùng loại

Sản phẩm nổi bật

Vui lòng chờ