Nấm rơm Phú Lương

Mã SP: MN2981N3388

Được cung cấp bởi HTX NÔNG NGHIỆP PHÚ LƯƠNG I

Giá: Liên hệ

Thông tin sản phẩm:

Sản phẩm đạt chứng nhận

Cần mua:

Liên hệ: 02343868181

Nguồn gốc
Câu chuyện sản phẩm

THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

- THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm	Nấm rơm Phú Lương
Giá tham khảo	Đang cập nhật
Nhãn hiệu/logo
Mã số mã vạch	Đang cập nhật
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	12 tháng kể từ ngày sản xuất
Mô tả	Nấm rơm sấy (100%). Không sử dụng phụ gia thực phẩm
Hướng dẫn sử dụng	+ Lấy 1 lượng nấm vừa đủ theo khẩu phần ăn của gia đình + Ngâm với nước trong 20 – 30 phút + Vớt ra dùng chế biến các món ăn: xào, nấu canh, nấu cháo, nấu soup,…

- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT

Tên nhà sản xuất	HTX NÔNG NGHIỆP PHÚ LƯƠNG I
Số điện thoại	0906076685
Địa chỉ	Thôn Lê Xá, Xã Phú Lương, Huyện Phú Vang, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Website	htxnnphuluong1.com
Tên người đại diện	Ngô Đức Phong
Chức vụ	Chủ tịch hội đồng quản trị
Hòm thư	htxphuluong1@gmail.com

- QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Tên quy trình sản xuất	Quy trình sản xuất Nấm rơm Phú Lương
Mã số lô	Xem trên bao bì
Nội dung
Ảnh và file đính kèm	Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

- THÔNG TIN LÔ

Mã số lô	Xem trên bao bì
Sản phẩm	Nấm rơm Phú Lương
Quy mô	5 tấn/năm
Số hộ tham gia	02 hộ
Giống	Nấm rơm
Quy cách đóng gói	Đóng túi PE, dán nhãn rời loại: 200 g, 500 g, 1 kg…hút chân không
Khối lượng/số lượng	Theo đơn đặt hàng
Xuất xứ	Việt Nam
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	12 tháng kể từ ngày sản xuất
File/hình ảnh đính kèm
Mô tả	Nấm rơm sấy (100%). Không sử dụng phụ gia thực phẩm

- CHUỖI CUNG ỨNG

Liên kết cung ứng nguyên liệu	Rơm rạ
Người cung cấp 01	Tống Thuật
Số lượng	2 tấn/năm
Địa chỉ	Phú Lương – Phú Vang – T.T Huế
Người cung cấp 02	Hồ Viết Hoài
Số lượng	3 tấn/năm
Địa chỉ	Phú Lương – Phú Vang – T.T Huế
Liết kết cung ứng đầu ra	Nấm rơm
Nhà phân phối 01	Chị Hòa
Số lượng	500 kg
Địa chỉ	Phú Đa – Phú Vang – T.T Huế
Nhà phân phối 02	Chị Hồng
Số lượng	700 kg
Địa chỉ	Chợ đầu mối Phú Hậu – T.T Huế
Nhà phân phối 03	Chị Sen
Số lượng	200 kg
Địa chỉ	Chợ đầu mối Phú Hậu – T.T Huế
Nhà phân phối 04	Chị Hương
Số lượng	800 kg
Địa chỉ	Chợ đầu mối Phú Hậu – T.T Huế
Nhà phân phối 05	Chị Trang
Số lượng	450 kg
Địa chỉ	Chợ đầu mối Phú Hậu – T.T Huế

- NHẬT KÍ SẢN XUẤT

Công đoạn 01	Tiếp nhận nguyên liệu
Mã số	NRPL011024
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Nấm được trồng từ rơm rạ theo khuôn từ các hợp tác xã liên kết
Công đoạn 02	Sơ chế
Mã số	NRPL011024
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Sau khi thu hoạch, nấm rơm được làm sạch và sơ chế. Quá trình sơ chế bao gồm cắt bỏ gốc, loại bỏ tạp chất, và phân loại nấm theo kích thước và chất lượng
Công đoạn 03	Sấy
Mã số	NRPL011024
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Nấm được sấy khô để kéo dài thời gian bảo quản. Sấy nấm được thực hiện bằng cách phơi nắng tự nhiên hoặc sử dụng máy sấy nhiệt. Quá trính sấy giúp làm giảm độ ẩm của nấm xuống mức an toàn, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc
Công đoạn 04	Đóng gói
Mã số	NRPL011024
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Sử dụng máy đóng gói hút chân không loại bỏ oxy ra khỏi bao bì có chứa nấm. Ngăn chặn quá trình oxy hóa lên men làm hỏng thực phẩm.
Công đoạn 05	Xuất bán
Mã số	NRPL011024
Ngày tháng	01/10/2024
Mô tả	Sản phẩm được đóng gói xuất bán ra thị trường qua các kênh phân phối. Việc bảo quản sản phẩm trong quá trình vận chuyển và lưu kho được chú trọng để đảm bảo nấm giữ được chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng

NẤM RƠM PHÚ LƯƠNG

Nấm Rơm có tên khoa học là Volvariella volvacea, thuộc họ nấm ăn Pluteaceae, thường sinh trưởng ở những vùng có khí hậu nóng ẩm, chủ yếu tập trung ở vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới, và ôn đới thuộc khu vực Đông Nam Á. Nấm rơm còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như nấm rơm lúa, nấm cỏ, nấm phụ tử, nấm ngọc cẩu và nấm Trung Quốc. Tên gọi “nấm rơm lúa” là bởi khả năng phát triển tốt của chúng trên rơm rạ, trong khi “nấm Trung Quốc” lại liên quan đến loại nấm này được trồng nhân tạo lần đầu tiên tại Trung Quốc.

Ở nước ta, trước đây nấm rơm được bà con thu hái tự nhiên tại những đống rơm mục hoặc trên đồng ruộng sau những cơn mưa. Là loại nấm chứa nhiều dinh dưỡng, lại thơm ngon, giòn, ngọt và lành tính, rất được ưa chuộng trong chế biến thức ăn như xào, nấu canh, nấu cháo. Tuy nhiên, nấm rơm tự nhiên rất ít và chỉ mọc vào mùa nóng ẩm. Ngày nay, nhờ sự phát triển của kỹ thuật nhân giống meo nấm và trồng nấm trong nhà vòm giúp người dân có thể trồng quanh năm.

Là Hợp tác xã hoạt động sản xuất nông nghiệp, chúng tôi đã trồng thành công nấm rơm trên chính quê hương Phú Lương, Phú Vang, Thừa Thiên Huế dựa trên nguồn nguyên liệu sẵn có của địa phương giúp giải quyết công ăn việc làm, ổn định cuộc sống cho người dân trên địa bàn.

Sản phẩm Nấm rơm Phú Lương không đơn thuần là một loại nấm, mà còn mang trong mình câu chuyện về truyền thống và sự đổi mới trong canh tác nông nghiệp của cộng đồng xã Phú Lương. Đây là kết quả của một di sản văn hóa nông nghiệp lâu đời, từ những ngày đầu canh tác truyền thống đến việc áp dụng công nghệ và kỹ thuật hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm nấm rơm.

Nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, xử lý hiệu quả triệt để khi nguồn nấm tươi dồi dào, đồng thời tiện lợi hơn trong sử dụng, bảo quản lâu hơn, đưa sản phẩm đi xa hơn và có cơ hội đến tay nhiều người tiêu dùng hơn, Hợp tác xã Nông nghiệp Phú Lương I cho ra sản phẩm Nấm rơm Phú Lương dưới dạng sấy khô. Sản phẩm Nấm rơm Phú Lương được sấy khô đảm bảo an toàn thực phẩm nhưng vẫn giữ được dinh dưỡng, độ giòn, vị ngọt, mùi thơm khi chế biến, tiện lợi trong chế biến các món xào, nấu canh, nấu cháo,... của mọi gia đình.

Sản phẩm cùng loại

Sản phẩm nổi bật