- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Nấm Bào Ngư xám HT |
|
Giá tham khảo |
Liên hệ cơ sở |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Nấm Bào Ngư Xám HT - Giữ gìn hương vị xưa, nâng tầm chất lượng nay. Nấm bào ngư xám là một trong những loại nấm được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Với màu xám đặc trưng, nấm bào ngư xám không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn đa dạng. Nấm bào ngư xám có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như:
|
|
Hướng dẫn sử dụng |
Dùng nước sạch để rửa nấm, nhẹ nhàng để tránh làm ấm bị dập nát, cắt bỏ phần gốc cứng của nấm, tùy theo món ăn, bạn có thể tách nhỏ nấm thành những miếng vừa ăn. Để loại bỏ bụi bẩn và giúp nấm giòn hơn, bạn có thể trần nấm qua nước sôi trong khoảng 30 giây. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Trại Nấm Hữu Cơ HT |
|
Số điện thoại |
0911404152 |
|
Địa chỉ |
Thôn Tình Phú Bắc, xã Hành Minh, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam. |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Thị Hoàng Thơ |
|
Chức vụ |
Chủ trang trại |
|
Hòm thư |
Phanhoanganh09@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất yến hũ Phước Hưng |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Tiếp nhận và xử lý nguyên liệu Bước 2: Phối trộn vi sinh Bước 3: Đóng gói vào bịch và hấp thanh trùng Bước 4: Cấy meo giống và ươm Bước 5: Trồng và thu hoạch |
|
Ảnh và file đính kèm |
Đang cập nhật |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Nấm Bào Ngư xám HT |
|
Quy cách đóng gói |
+ Quy cách đóng gói: Trọng lượng 1 kg và quy cách khác theo yêu cầu khách hàng. + Chất liệu bao bì: Túi nhựa đảm bảo an toàn, không thôi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Nấm Bào Ngư Xám HT - Giữ gìn hương vị xưa, nâng tầm chất lượng nay. Trên mảnh đất Nghĩa Hành, Quãng Ngãi, với kinh nghiệm nhiều năm, hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hoàng Thơ tự hào mang đến cho quý khách sản phẩm Nấm Bào Ngư Xám HT chất lượng cao. Kết hợp hài hòa giữa phương pháp trồng nấm truyền thống và hệ thống nhà lưới, máy móc hiện đại, Nấm Bào Ngư Xám HT sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, giòn ngọt tự nhiên. Mỗi cây nấm là tinh hoa của đất trời, mang đến bữa ăn gia đình thêm phần trọn vẹn. Hệ thống nhà lưới hiện đại được xây dựng, tạo ra một môi trường sống lý tưởng cho nấm phát triển. Máy móc hỗ trợ trong việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng, đảm bảo nấm luôn tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Kết hợp với phương pháp trồng nấm truyền thống, Nấm Bào Ngư Xám HT không chỉ giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng của vùng đất Nghĩa Hành mà còn có chất lượng vượt trội so với các sản phẩm khác trên thị trường. Với phương pháp trồng nấm tiên tiến, Nấm Bào Ngư Xám HT có kết cấu thịt nấm dày, dai, giòn, hương vị thơm ngon đặc trưng. Nhờ đó, nấm bào ngư xám HT có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ những món ăn truyền thống dân dã đến những món ăn cao cấp, phù hợp với khẩu vị của mọi người. Với bao bì đẹp mắt, tiện lợi sản phẩm Nấm Bào Ngư Xám HT không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè. Hãy để Nấm Bào Ngư Xám HT đồng hành cùng bạn và gia đình trong mỗi bữa ăn, tạo nên những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có muốn biết bí quyết để có những món ăn ngon từ Nấm bào ngư không? Hãy để Nấm HT giúp bạn khám phá những công thức nấu ăn mới lạ và hấp dẫn. Liên hệ với chúng tôi qua ngay hotline 0911404152 để được tư vấn và đặt hàng! |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Tiếp nhận và xử lý nguyên liệu |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu được sàng lọc lại để loại bỏ các tạp chất di vật có thể làm rách bịch hoặc gây khó khăn trong quá trình kéo tơ, ra nấm. |
|
Công đoạn 02 |
Phối trộn vi sinh |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Mùn cưa được trộn với các nguyên liệu phụ khác như vôi, cám bắp, bột nhẹ… sau đó tưới nước và trộn đều Nguyện liệu đã xong chúng ta đóng vào các bịch túi nhựa ni lông, loại túi này sẽ tùy thuộc vào các vùng miền sẽ có các khích thước khác nhau. |
|
Công đoạn 03 |
Đóng gói vào bịch và hấp thanh trùng |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Thông thường nguyên liệu sẽ được vào bịch với trọng lượng 1,2– 1.4kg. Nguyên liệu được nén lại trong túi ở mức độ chặt vừa phải sau đó nhét bông lại ngay cổ bịch. Trước khi nhét bông chúng ta dùng cái xuyên, đâm lỗ ngay giữa cổ bịch để sau này cấy giống meo vào dễ dàng hơn. Bịch được cho vào nồi hơi để hấp ở nhiệt độ từ 90 – 100 độ, thời gian từ 10 – 12 tiếng. Tác dụng khử trùng các nấm mốc có hại và chuyển hóa hỗn hợp nguyên liệu thành chất có lợi cho tơ nấm phát triển. |
|
Công đoạn 04 |
Cấy meo giống và ủ |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Bịch sau khi được để nguội sẽ cấy meo giống vào, lưu ý là bịch không được nóng cấy vào sẽ chết meo và cũng không được để bịch quá lâu (2 – 3 ngày trở đi) khi đấy cấy meo vào sẽ làm ảnh hưởng quá trình kéo tơ rất nhiều. Bịch đã được cấy meo giống xong sẽ được mang đi ủ trong vòng 45-60 ngày tuỳ loại Trại ủ phải kín gió, thông thoáng, không được quá nóng hoặc quá lạnh. Bịch trắng đều là bịch đã đạt và có thể cho ra nấm |
|
Công đoạn 05 |
Trồng và thu hoạch |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Khi phôi nấm đã ăn tơ trắng hết bịch, ta bắt đầu tháo hết giấy báo hoặc bông ra, rồi đậy nắp lại khoảng 7 ngày. Sau 7 ngày ta tiến hành sốc nhiệt: Tưới phun sương đẫm nước lên phôi khoảng 30 phút vào sáng sớm hoặc chiều tối ( có thể lâu hơn thì càng tốt) Sau 3 – 4 tiếng thì tháo hết các nắp đậy, che chắn nhà trồng, 12 tiếng sau bắt đầu tưới phun sương nhẹ, tránh tưới vào cổ quá nhiều làm đọng nước trong cổ nhanh hỏng phôi. Ngày tưới 2 – 3 lần, trời quá nắng hoặc gió thì tưới nhiều lần hơn. Lúc này ta kết hợp xả nước nền, nước máiđể tạo độ ẩm trong trại tăng lên đạt khoảng 85-90%. Sau 2 – 3 ngày sốc nhiệt thì nấm con bắt đầu xuất hiện, chúng lớn rất nhanh. Giai đoạn này nấm cần hơi nước và độ ẩm để phát triển nên ta phun sương 4 lần/ ngày. Mỗi lần phun sương khoảng 5-10 phút, tùy theo nhiệt độ trong tại. Sau 2 ngày tiếp theo nữa là có thể thu hoạch đồng loạt. Không để nấm quá lớn mới thu hoạch sẽ gây ảnh hưởng năng suất lứa sau. Cách thu hoạch nấm là nắm chân nấm vừa vặn và rút ra, hái hết cả chùm. Sau khi hái hết một đợt nấm, ta tiến hành làm vệ sinh gốc nấm còn sót lại, để tránh trường hợp bị nhũng thối và gây bệnh cho trại nấm. |
(1).png)
.png)
.png)
Mã SP: MN2837N3207
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Nấm Bào Ngư xám HT |
|
Giá tham khảo |
Liên hệ cơ sở |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
Mô tả |
Nấm Bào Ngư Xám HT - Giữ gìn hương vị xưa, nâng tầm chất lượng nay. Nấm bào ngư xám là một trong những loại nấm được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Với màu xám đặc trưng, nấm bào ngư xám không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn đa dạng. Nấm bào ngư xám có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như:
|
|
Hướng dẫn sử dụng |
Dùng nước sạch để rửa nấm, nhẹ nhàng để tránh làm ấm bị dập nát, cắt bỏ phần gốc cứng của nấm, tùy theo món ăn, bạn có thể tách nhỏ nấm thành những miếng vừa ăn. Để loại bỏ bụi bẩn và giúp nấm giòn hơn, bạn có thể trần nấm qua nước sôi trong khoảng 30 giây. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Trại Nấm Hữu Cơ HT |
|
Số điện thoại |
0911404152 |
|
Địa chỉ |
Thôn Tình Phú Bắc, xã Hành Minh, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam. |
|
Tên người đại diện |
Nguyễn Thị Hoàng Thơ |
|
Chức vụ |
Chủ trang trại |
|
Hòm thư |
Phanhoanganh09@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất yến hũ Phước Hưng |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Tiếp nhận và xử lý nguyên liệu Bước 2: Phối trộn vi sinh Bước 3: Đóng gói vào bịch và hấp thanh trùng Bước 4: Cấy meo giống và ươm Bước 5: Trồng và thu hoạch |
|
Ảnh và file đính kèm |
Đang cập nhật |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Nấm Bào Ngư xám HT |
|
Quy cách đóng gói |
+ Quy cách đóng gói: Trọng lượng 1 kg và quy cách khác theo yêu cầu khách hàng. + Chất liệu bao bì: Túi nhựa đảm bảo an toàn, không thôi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
Xem trên bao bì |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Nấm Bào Ngư Xám HT - Giữ gìn hương vị xưa, nâng tầm chất lượng nay. Trên mảnh đất Nghĩa Hành, Quãng Ngãi, với kinh nghiệm nhiều năm, hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hoàng Thơ tự hào mang đến cho quý khách sản phẩm Nấm Bào Ngư Xám HT chất lượng cao. Kết hợp hài hòa giữa phương pháp trồng nấm truyền thống và hệ thống nhà lưới, máy móc hiện đại, Nấm Bào Ngư Xám HT sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, giòn ngọt tự nhiên. Mỗi cây nấm là tinh hoa của đất trời, mang đến bữa ăn gia đình thêm phần trọn vẹn. Hệ thống nhà lưới hiện đại được xây dựng, tạo ra một môi trường sống lý tưởng cho nấm phát triển. Máy móc hỗ trợ trong việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng, đảm bảo nấm luôn tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Kết hợp với phương pháp trồng nấm truyền thống, Nấm Bào Ngư Xám HT không chỉ giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng của vùng đất Nghĩa Hành mà còn có chất lượng vượt trội so với các sản phẩm khác trên thị trường. Với phương pháp trồng nấm tiên tiến, Nấm Bào Ngư Xám HT có kết cấu thịt nấm dày, dai, giòn, hương vị thơm ngon đặc trưng. Nhờ đó, nấm bào ngư xám HT có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ những món ăn truyền thống dân dã đến những món ăn cao cấp, phù hợp với khẩu vị của mọi người. Với bao bì đẹp mắt, tiện lợi sản phẩm Nấm Bào Ngư Xám HT không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè. Hãy để Nấm Bào Ngư Xám HT đồng hành cùng bạn và gia đình trong mỗi bữa ăn, tạo nên những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có muốn biết bí quyết để có những món ăn ngon từ Nấm bào ngư không? Hãy để Nấm HT giúp bạn khám phá những công thức nấu ăn mới lạ và hấp dẫn. Liên hệ với chúng tôi qua ngay hotline 0911404152 để được tư vấn và đặt hàng! |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Tiếp nhận và xử lý nguyên liệu |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Nguyên liệu được sàng lọc lại để loại bỏ các tạp chất di vật có thể làm rách bịch hoặc gây khó khăn trong quá trình kéo tơ, ra nấm. |
|
Công đoạn 02 |
Phối trộn vi sinh |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Mùn cưa được trộn với các nguyên liệu phụ khác như vôi, cám bắp, bột nhẹ… sau đó tưới nước và trộn đều Nguyện liệu đã xong chúng ta đóng vào các bịch túi nhựa ni lông, loại túi này sẽ tùy thuộc vào các vùng miền sẽ có các khích thước khác nhau. |
|
Công đoạn 03 |
Đóng gói vào bịch và hấp thanh trùng |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Thông thường nguyên liệu sẽ được vào bịch với trọng lượng 1,2– 1.4kg. Nguyên liệu được nén lại trong túi ở mức độ chặt vừa phải sau đó nhét bông lại ngay cổ bịch. Trước khi nhét bông chúng ta dùng cái xuyên, đâm lỗ ngay giữa cổ bịch để sau này cấy giống meo vào dễ dàng hơn. Bịch được cho vào nồi hơi để hấp ở nhiệt độ từ 90 – 100 độ, thời gian từ 10 – 12 tiếng. Tác dụng khử trùng các nấm mốc có hại và chuyển hóa hỗn hợp nguyên liệu thành chất có lợi cho tơ nấm phát triển. |
|
Công đoạn 04 |
Cấy meo giống và ủ |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Bịch sau khi được để nguội sẽ cấy meo giống vào, lưu ý là bịch không được nóng cấy vào sẽ chết meo và cũng không được để bịch quá lâu (2 – 3 ngày trở đi) khi đấy cấy meo vào sẽ làm ảnh hưởng quá trình kéo tơ rất nhiều. Bịch đã được cấy meo giống xong sẽ được mang đi ủ trong vòng 45-60 ngày tuỳ loại Trại ủ phải kín gió, thông thoáng, không được quá nóng hoặc quá lạnh. Bịch trắng đều là bịch đã đạt và có thể cho ra nấm |
|
Công đoạn 05 |
Trồng và thu hoạch |
|
Mã số |
NAMBAONGUHT2024 |
|
Ngày tháng |
30/08/2024 |
|
Mô tả |
Khi phôi nấm đã ăn tơ trắng hết bịch, ta bắt đầu tháo hết giấy báo hoặc bông ra, rồi đậy nắp lại khoảng 7 ngày. Sau 7 ngày ta tiến hành sốc nhiệt: Tưới phun sương đẫm nước lên phôi khoảng 30 phút vào sáng sớm hoặc chiều tối ( có thể lâu hơn thì càng tốt) Sau 3 – 4 tiếng thì tháo hết các nắp đậy, che chắn nhà trồng, 12 tiếng sau bắt đầu tưới phun sương nhẹ, tránh tưới vào cổ quá nhiều làm đọng nước trong cổ nhanh hỏng phôi. Ngày tưới 2 – 3 lần, trời quá nắng hoặc gió thì tưới nhiều lần hơn. Lúc này ta kết hợp xả nước nền, nước máiđể tạo độ ẩm trong trại tăng lên đạt khoảng 85-90%. Sau 2 – 3 ngày sốc nhiệt thì nấm con bắt đầu xuất hiện, chúng lớn rất nhanh. Giai đoạn này nấm cần hơi nước và độ ẩm để phát triển nên ta phun sương 4 lần/ ngày. Mỗi lần phun sương khoảng 5-10 phút, tùy theo nhiệt độ trong tại. Sau 2 ngày tiếp theo nữa là có thể thu hoạch đồng loạt. Không để nấm quá lớn mới thu hoạch sẽ gây ảnh hưởng năng suất lứa sau. Cách thu hoạch nấm là nắm chân nấm vừa vặn và rút ra, hái hết cả chùm. Sau khi hái hết một đợt nấm, ta tiến hành làm vệ sinh gốc nấm còn sót lại, để tránh trường hợp bị nhũng thối và gây bệnh cho trại nấm. |
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
