THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Macca Kim Thủy |
|
Giá tham khảo |
185.000/Kg |
|
Nhãn hiệu/logo |
Đang cập nhật |
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Macca Kim Thủy là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được chế biến từ những hạt macca tươi ngon nhất. Sản phẩm này không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn có hương vị thơm ngon, giòn rụm, rất thích hợp để dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc bổ sung vào các bữa ăn chính. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Để nơi khô ráo, thoáng mát. Đậy kín sau khi mở để giữ được độ giòn và hương vị của hạt. Dùng trực tiếp như một món ăn nhẹ bổ dưỡng. Có thể thêm vào các món salad, sữa chua hoặc các món ăn khác để tăng thêm hương vị. Tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi có nhiệt độ cao. Nếu thấy sản phẩm có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng, không nên sử dụng. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hộ kinh doanh sản xuất và chế biến nông sản Kim Thủy |
|
Số điện thoại |
0935554655 |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr A, xã Đăk R’Tíh, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Bùi Thị Thu Hoà |
|
Chức vụ |
Chủ cơ sở |
|
Hòm thư |
buituongvan779@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất macca |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
|
|
Ảnh và file đính kèm |
Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Hạt macca rang mộc |
|
Quy mô |
7.000kg/năm |
|
Số hộ tham gia |
05 hộ liên kết |
|
Giống |
Macca |
|
Quy cách đóng gói |
+ Đóng túi PE, hộp nhựa dán nhãn rời loại: 500g… hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: Túi PE, hộp nhựa đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Macca Kim Thủy là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được chế biến từ những hạt macca tươi ngon nhất. Sản phẩm này không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn có hương vị thơm ngon, giòn rụm, rất thích hợp để dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc bổ sung vào các bữa ăn chính. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Liên kết cung ứng nguyên liệu |
Hạt mắc ca |
|
Người cung cấp 01 |
Nguyễn Văn Phú |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr B, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Người cung cấp 02 |
Điểu Vinh |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr B, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Người cung cấp 03 |
Điểu Minh |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr A, xã Đăk R’Tíh, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Người cung cấp 04 |
Điểu Duân |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr B, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Người cung cấp 05 |
Điểu Bích |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr B, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Liết kết cung ứng đầu ra |
Hạt macca rang mộc |
|
Nhà phân phối 01 |
Tạp hóa Tùng Lâm |
|
Số lượng |
1000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Thôn 05, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Nhà phân phối 02 |
Trần Châm |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Thôn 2, xã Đắk Buk So, huyện Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông |
|
Nhà phân phối 03 |
Tuấn Hưng |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
thị trấn Kiến Đức, huyện Đăk R'lấp, tỉnh Đăk Nông |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Tiếp nhận nguyên liệu |
|
Mã số |
MCKT-010125 |
|
Ngày tháng |
01/01/2025 |
|
Mô tả |
Hái những quả mắc ca đã chín đều trên cây hoặc nhặt những hạt chín rụng, thu mua những hạt mắc ca có nguồn gốc rõ ràng từ các nông hộ uy tín tại địa phương. |
|
Công đoạn 02 |
Tách vỏ |
|
Mã số |
MCKT-010125 |
|
Ngày tháng |
01/01/2025 |
|
Mô tả |
Tách bỏ phần vỏ xanh bên ngoài lấy phần thịt đã chín bên trong vỏ mắc ca để chuẩn bị đem đi chế biến và loại bỏ những hạt đã bị hỏng để đảm bảo thành phẩm đều đạt chất lương cao. |
|
Công đoạn 03 |
Rửa sạch và sấy khô |
|
Mã số |
MCKT-010125 |
|
Ngày tháng |
01/01/2025 |
|
Mô tả |
Phần thịt quả mắc ca được đem đi rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi phần thịt quả mắc ca được rửa sạch đảm bảo an toàn thì đem đi sấy khô để đảm bảo độ khô nhất định giúp quá trình rang nhanh và giòn hơn. |
|
Công đoạn 04 |
Rang mộc và chẻ nứt |
|
Mã số |
MCKT-010125 |
|
Ngày tháng |
01/01/2025 |
|
Mô tả |
Hạt mắc ca sau khi được sấy khô thì được đưa vào máy để rang cho chín đều. Những hạt mắc ca đã rang chín được đem ra chẻ nứt để loại bỏ những hạt đã bị hỏng để đảm bảo thành phẩm luôn được tốt nhất. |
|
Công đoạn 05 |
Đóng gói |
|
Mã số |
MCKT-020125 |
|
Ngày tháng |
02/01/2025 |
|
Mô tả |
Hạt mắc ca được đóng gói cẩn thận trong bao bì hút chân không để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, duy trì độ tươi ngon và bảo quản được lâu hơn. Trên bao bì có ghi rõ nguồn gốc, hạn sử dụng và các thông tin sản phẩm cần thiết. |
|
Công đoạn 06 |
Thành phẩm |
|
Mã số |
MCKT-020125 |
|
Ngày tháng |
02/01/2025 |
|
Mô tả |
Hạt mắc ca sau khi hoàn tất các bước chế biến sẽ có màu nâu sẫm, lớp da săn chắc, thịt mắc ca thơm. Thành phẩm có mùi thơm đặc trưng và vị béo ngậy của hạt. |
|
Công đoạn 07 |
Xuất bán |
|
Mã số |
MCKT-100125 |
|
Ngày tháng |
10/01/2025 |
|
Mô tả |
Hạt mắc ca được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sẵn sàng xuất bán. Macca Kim Thủy cam kết cung cấp sản phẩm thơm ngon, an toàn cho người tiêu dùng và đảm bảo quy trình giao hàng nhanh chóng, đúng hẹn. |
Mã SP: MN3072M3474
THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Macca Kim Thủy |
|
Giá tham khảo |
185.000/Kg |
|
Nhãn hiệu/logo |
Đang cập nhật |
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Macca Kim Thủy là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được chế biến từ những hạt macca tươi ngon nhất. Sản phẩm này không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn có hương vị thơm ngon, giòn rụm, rất thích hợp để dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc bổ sung vào các bữa ăn chính. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Để nơi khô ráo, thoáng mát. Đậy kín sau khi mở để giữ được độ giòn và hương vị của hạt. Dùng trực tiếp như một món ăn nhẹ bổ dưỡng. Có thể thêm vào các món salad, sữa chua hoặc các món ăn khác để tăng thêm hương vị. Tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi có nhiệt độ cao. Nếu thấy sản phẩm có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng, không nên sử dụng. |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
Hộ kinh doanh sản xuất và chế biến nông sản Kim Thủy |
|
Số điện thoại |
0935554655 |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr A, xã Đăk R’Tíh, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Website |
Đang cập nhật |
|
Tên người đại diện |
Bùi Thị Thu Hoà |
|
Chức vụ |
Chủ cơ sở |
|
Hòm thư |
buituongvan779@gmail.com |
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất macca |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
|
|
Ảnh và file đính kèm |
Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm |
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Hạt macca rang mộc |
|
Quy mô |
7.000kg/năm |
|
Số hộ tham gia |
05 hộ liên kết |
|
Giống |
Macca |
|
Quy cách đóng gói |
+ Đóng túi PE, hộp nhựa dán nhãn rời loại: 500g… hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: Túi PE, hộp nhựa đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
12 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Macca Kim Thủy là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được chế biến từ những hạt macca tươi ngon nhất. Sản phẩm này không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn có hương vị thơm ngon, giòn rụm, rất thích hợp để dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc bổ sung vào các bữa ăn chính. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Liên kết cung ứng nguyên liệu |
Hạt mắc ca |
|
Người cung cấp 01 |
Nguyễn Văn Phú |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr B, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Người cung cấp 02 |
Điểu Vinh |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr B, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Người cung cấp 03 |
Điểu Minh |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr A, xã Đăk R’Tíh, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Người cung cấp 04 |
Điểu Duân |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr B, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Người cung cấp 05 |
Điểu Bích |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Bon Bu N’Đơr B, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Liết kết cung ứng đầu ra |
Hạt macca rang mộc |
|
Nhà phân phối 01 |
Tạp hóa Tùng Lâm |
|
Số lượng |
1000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Thôn 05, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, tỉnh Đăk Nông |
|
Nhà phân phối 02 |
Trần Châm |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
Thôn 2, xã Đắk Buk So, huyện Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông |
|
Nhà phân phối 03 |
Tuấn Hưng |
|
Số lượng |
1.000kg/năm |
|
Địa chỉ |
thị trấn Kiến Đức, huyện Đăk R'lấp, tỉnh Đăk Nông |
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Tiếp nhận nguyên liệu |
|
Mã số |
MCKT-010125 |
|
Ngày tháng |
01/01/2025 |
|
Mô tả |
Hái những quả mắc ca đã chín đều trên cây hoặc nhặt những hạt chín rụng, thu mua những hạt mắc ca có nguồn gốc rõ ràng từ các nông hộ uy tín tại địa phương. |
|
Công đoạn 02 |
Tách vỏ |
|
Mã số |
MCKT-010125 |
|
Ngày tháng |
01/01/2025 |
|
Mô tả |
Tách bỏ phần vỏ xanh bên ngoài lấy phần thịt đã chín bên trong vỏ mắc ca để chuẩn bị đem đi chế biến và loại bỏ những hạt đã bị hỏng để đảm bảo thành phẩm đều đạt chất lương cao. |
|
Công đoạn 03 |
Rửa sạch và sấy khô |
|
Mã số |
MCKT-010125 |
|
Ngày tháng |
01/01/2025 |
|
Mô tả |
Phần thịt quả mắc ca được đem đi rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi phần thịt quả mắc ca được rửa sạch đảm bảo an toàn thì đem đi sấy khô để đảm bảo độ khô nhất định giúp quá trình rang nhanh và giòn hơn. |
|
Công đoạn 04 |
Rang mộc và chẻ nứt |
|
Mã số |
MCKT-010125 |
|
Ngày tháng |
01/01/2025 |
|
Mô tả |
Hạt mắc ca sau khi được sấy khô thì được đưa vào máy để rang cho chín đều. Những hạt mắc ca đã rang chín được đem ra chẻ nứt để loại bỏ những hạt đã bị hỏng để đảm bảo thành phẩm luôn được tốt nhất. |
|
Công đoạn 05 |
Đóng gói |
|
Mã số |
MCKT-020125 |
|
Ngày tháng |
02/01/2025 |
|
Mô tả |
Hạt mắc ca được đóng gói cẩn thận trong bao bì hút chân không để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, duy trì độ tươi ngon và bảo quản được lâu hơn. Trên bao bì có ghi rõ nguồn gốc, hạn sử dụng và các thông tin sản phẩm cần thiết. |
|
Công đoạn 06 |
Thành phẩm |
|
Mã số |
MCKT-020125 |
|
Ngày tháng |
02/01/2025 |
|
Mô tả |
Hạt mắc ca sau khi hoàn tất các bước chế biến sẽ có màu nâu sẫm, lớp da săn chắc, thịt mắc ca thơm. Thành phẩm có mùi thơm đặc trưng và vị béo ngậy của hạt. |
|
Công đoạn 07 |
Xuất bán |
|
Mã số |
MCKT-100125 |
|
Ngày tháng |
10/01/2025 |
|
Mô tả |
Hạt mắc ca được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sẵn sàng xuất bán. Macca Kim Thủy cam kết cung cấp sản phẩm thơm ngon, an toàn cho người tiêu dùng và đảm bảo quy trình giao hàng nhanh chóng, đúng hẹn. |
"Macca Kim Thủy - Hạt ngọc Tây Nguyên -Tâm hồn Đăk Nông!"
Trên vùng đất đỏ bazan Đăk Nông, nơi nắng gió Tây Nguyên hòa quyện cùng những hàng macca xanh thẳm, một câu chuyện lặng thầm nhưng đầy sức sống được viết nên bởi bàn tay và trái tim của bà Bùi Thị Thu Hòa – người phụ nữ dân tộc Mường ở Bon Bu N’Đơr A, xã Đăk R’Tíh, huyện Tuy Đức. Đó là câu chuyện của Macca Kim Thủy, không chỉ là hạt ngọc thơm ngon, mà còn là nhịp đập của quê hương, là giấc mơ vươn xa của một cộng đồng.
Giữa bao lựa chọn trong thời hiện đại, nhiều người bắt đầu trở về với những giá trị đơn sơ mà tròn đầy – giống như khi ta tìm thấy một nắm cơm nếp giữa ngày đông se lạnh, hay một tách trà ấm đượm tình trong buổi chiều mưa. Macca Kim Thủy chính là điều giản dị ấy – không ồn ào, không rực rỡ, nhưng đủ để níu chân, để nhớ.
Hành trình Macca Kim Thủy khởi nguồn năm 2022, khi bà Hòa rời công việc văn phòng ổn định, khởi nghiệp với việc trồng, sản xuất, chế biến mắc ca. Từ 2 ha đất trồng mắc ca của gia đình, mỗi năm cho thu trên 4 tấn quả, bà dựng lên cơ sở chế biến 100 m², biến hạt macca tươi thành sản phẩm sấy khô, nứt vỏ, giữ trọn vị thơm ngon, béo ngậy của hạt mắc ca để cung cấp ra thị trường. Nhưng điều khiến Macca Kim Thủy tỏa sáng không chỉ là chất lượng, mà là tấm lòng của bà Hòa dành cho cộng đồng. Bà liên kết với bà con dân tộc thiểu số, hướng dẫn kỹ thuật, thu mua nguyên liệu, và mở ra cơ hội việc làm cho hơn 10 phụ nữ, thanh niên trong vùng. Mỗi công đoạn – từ thu hoạch đến đóng gói – là một nhịp nối, gắn kết những số phận, thắp lên hy vọng cho vùng đất Bu N’Đơr A.
Điều gì khiến Macca Kim Thủy khác biệt giữa muôn vàn lựa chọn? Đó là được chọn từ những vườn mắc ca được sản xuất theo quy trình VietGap, với những dòng giống mắc ca cho trái to, vỏ mỏng, nhân trắng đều đẹp, chỉ thu hoạch khi mắc ca đã chín, già; cùng quy trình chế biến của riêng mình, kết hợp bàn tay khéo léo của người dân và công nghệ hiện đại, tạo nên sản phẩm vượt trội, có chất lượng thơm ngon hơn hẳn. Bao bì khắc họa hoa văn thổ cẩm Tây Nguyên, tinh tế như một lời mời gọi, biến mỗi gói macca thành món quà đậm chất văn hóa.
Cầm trên tay Macca Kim Thủy, bạn không chỉ thưởng thức vị béo thơm tan chảy, mà còn cảm nhận hơi thở của Tây Nguyên, niềm tự hào khi góp phần nâng đỡ bà con dân tộc thiểu số. Sản phẩm hiện diện tại các cửa hàng đặc sản, hội chợ, điểm du lịch, sẵn sàng đến tay bạn dù ở bất kỳ đâu. Tương lai, Macca Kim Thủy sẽ còn vươn xa với những sáng tạo như macca phủ sô-cô-la hay dầu macca, tiếp tục kể câu chuyện về vùng đất đỏ bazan.
Macca Kim Thủy không chỉ là một món ăn, mà là một hành trình. Hành trình của bà Hòa, của bà con Đăk Nông, và của bạn – khi chọn đồng hành cùng giấc mơ đưa hạt ngọc Tây Nguyên chạm đến mọi trái tim, mang theo tình yêu, niềm tự hào, và linh hồn của một vùng đất bất tận.
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
