Khô cá lạt

Mã SP: MN2887K3268

Giá: 230.000 đ / kg

Thông tin sản phẩm:

Cần mua:

- THÔNG TIN SẢN PHẨM

SỐTT	TÊN SẢN PHẨM:	GIÁ THAM KHẢO/KG	N/HIỆU/LGO	MÃ SỐ MÃ VẠCH	NGÀY SẢN XUẤT	HẠN SỬ DỤNG	MÔ TẢ	HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
	Khô cá lạt	230.000		8938559448054			Túi 500g	Chiên hoặc nướng

- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT

SỐTT	TÊN NHÀ SẢN XUẤT	SỐ ĐIỆN THOẠI	ĐỊA CHỈ	WEBSITE	TÊN NGƯỜI ĐẠI DIỆN	CHỨC VỤ	HÒM THƯ
	Hộ kinh doanh Nhựt Hoa	0772192922	Số 523, ấp II - Hòn Tre - Kiên Hải - Kiên Giang.		Bùi Thị Kim Hoa	Chủ hộ
	Khô cá lạt	230.000

- QUY TRÌNH SẢN XUẤT

TÊN QUY TRÌNH SẢN XUẤT	MÃ SỐ LÔ	NỘI DUNG	ẢNH VÀ FILE ĐÍNH KÈM	TÊN NGƯỜI ĐẠI DIỆN	CHỨC VỤ	HÒM THƯ
Quy trình sản xuất khô cá ngát, khô cá lạt		Tiếp nhận nguyên liệu – phân loại sơ chế - xẻ tách xương – Rửa sạch, để ráo nước -Tẩm ướp gia vị - Phơi nắng hoặc sấy - Thành phẩm – Đóng gói – Bảo quản – Tiêu thụ		Bùi Thị Kim Hoa	Chủ hộ

- THÔNG TIN LÔ

Mã số lô
Sản phẩm	Khô Cá Lạt
Quy cách đóng gói	Túi nilon ép chân không
Khối lượng/số lượng	500g
Xuất xứ	Việt Nam
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	Xem trên bao bì
File/hình ảnh đính kèm
Mô tả	Sản phẩm được bắt và phơi tại ghe nên luôn giữ độ tươi ngon của hương vị cá, độ ngọt tự nhiên

- CHUỖI CUNG ỨNG

- Nguyên liệu	Mua trong tỉnh
Số lượng	7 tấn/năm
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Người cung cấp	Hợp đồng cung cấp nguyện liêu
Địa chỉ	Huyện Kiên Hải, Tỉnh Kiên Giang
- Phân phối
Nhà phân phối	Các vùng miền trong nước
Địa chỉ	Huyện Kiên Hải, Tỉnh Kiên Giang
Người đại diện	Bùi Thị Kim Hoa

- NHẬT KÍ SẢN XUẤT: Quy trình sản xuất sạch và quy trình vệ sinh sạch

Công đoạn 01	Sơ chế nguyên liệu
Mã số	01
Ngày tháng	Theo từng đợt sản xuất
Mô tả	Cá tươi được rửa sạch để ráo
Công đoạn 02	Làm sạch nguyên liệu
Mã số	02
Ngày tháng	Theo từng đợt sản xuất
Mô tả	Loại bỏ đầu và phần thừa cá sao cho cá sạch không bị nhớt, để ráo cá
Công đoạn 03	Tẩm ướp gia vị
Mã số	03
Ngày tháng	Theo từng đợt sản xuất
Mô tả	Sau khi cá được làm sạch đem phối trộn gia vị theo định lượng được cân theo tỷ lệ công thức của cơ sở (ướp 30 phút)
Công đoạn 04	Phơi khô cá
Mã số	04
Ngày tháng	Theo từng đợt sản xuất
Mô tả	Cá sau khi tẩm ướp 30 đem phơi 4 nắng liên tục, trường hợp nhiệt độ không đủ thì phơi tiếp đến khi các khô dẽo là đạt yêu cầu
Công đoạn 05	Đóng gói bảo quản
Mã số	05
Ngày tháng	Theo từng đợt sản xuất
Mô tả	Sau khi kiểm tra cá khô đạt yêu cầu đem vào đóng gói bao bì và đưa vào kho lạnh bảo quản

Sản phẩm nổi bật