Tên sản phẩm

Sản phẩm Thạch Đen Hoàng Oanh Bình Gia - Lạng Sơn

Giá tham khảo

Nhãn hiệu/logo

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Sản phẩm sử dụng trong ngày hoặc xem trên bao bì sản phẩm

Mô tả

Tên sản phẩm/dịch vụ, mô tả về quy cách sản phẩm, tiêu chuẩn:

+ Tên sản phẩm: Sản phẩm Thạch Đen Hoàng Oanh Bình Gia - Lạng Sơn

+ Quy cách sản phẩm: Bát giấy 1kg

Hướng dẫn sử dụng

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 2℃ đến 5℃

Tên nhà sản xuất

Hộ kinh doanh Hoàng Thị Oanh 1986

Số điện thoại

0397 046 263

Địa chỉ

Khối phố Ngọc Quyến, thị trấn Bình Gia, huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn

Website

Tên người đại diện

Hoàng Thị Oanh

Chức vụ

Chủ hộ kinh doanh

Hòm thư

oanhhoang340@gmail.com

Tên quy trình sản xuất

Sản phẩm Thạch Đen Hoàng Oanh Bình Gia - Lạng Sơn

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

Ảnh và file đính kèm

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Sản phẩm Thạch Đen Hoàng Oanh Bình Gia - Lạng Sơn

Quy cách đóng gói

Bát giấy 1kg

Khối lượng/số lượng

Theo đơn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

Tự hào Thạch đen là một sản phẩm đặc trưng của huyện nhà, chị Hoàng Thị Oanh, một giáo viên có nhiều năm công tác trong ngành giáo dục. Từ nhỏ, chị đã quen thuộc với món Thạch đen được làm từ những cây Thạch đen mọc quanh nhà. Sau này, khi công tác tại nhiều điểm trường trong huyện được thấy diện tích trồng cây Thạch đen ngày càng được mở rộng, niềm yêu thích đam mê sản phẩm từ cây Thạch đen lại bùng lên. Với mong muốn mang sản phẩm quê hương đến gần hơn với mọi người, cũng như tạo thêm nguồn thu nhập cho gia đình, chị đã tìm tòi, thử nghiểm và tạo ra công thức đặc trưng cho sản phẩm Thạch đen Hoàng Oanh Bình Gia - Lạng Sơn – một sản phẩm thơm ngon đặc biệt của chị.

Để làm ra một mẻ thạch ngon, khâu lựa chọn nguyên liệu là quan trọng nhất. Chị Oanh sử dụng giống thạch đen bản địa, loại có nhiều tinh chất và hương vị đặc biệt, giúp sản phẩm thơm ngon hơn. Trong quá trình sản xuất, chị luôn chú trọng tỉ mỉ từng chi tiết từ cân đo nguyên liệu, thời gian khuấy thạch đến tỷ lệ đường, đảm bảo cho ra đời những miếng thạch chất lượng. Chị chia sẻ: “Trước đây, khi chưa có máy móc, việc nấu và khuấy thạch bằng tay rất vất vả. Từ khi sử dụng máy móc, năng suất được nâng cao rõ rệt, thạch cũng thơm ngon hơn rất nhiều.”

Thưởng thức thạch đen Hoàng Oanh Bình Gia - Lạng Sơn, điều đầu tiên thực khách cảm nhận được là sự đẹp mắt của từng miếng thạch như thủy tinh đen. Khi cắn một miếng, độ ngọt thanh hòa quyện cùng cảm giác giòn sần sật tạo nên một trải nghiệm thú vị. Vị thơm mát đặc trưng của cây thạch đen đưa thực khách trải quả nhiều cung bậc cảm xúc đặc biệt, tự vị thanh ngọt dịu đến độ mát lạnh, khoan khoái, tất cả hội tủ thành một trải nghiệm khó quên cho bất cứ ai có cơ hội được thử thạch đen Hoàng Oanh Bình Gia - Lạng Sơn dù chỉ một lần. Trong ngày hè oi bức, một ly chè thạch đen thơm dẻo giúp xua tan cái nóng, mang lại cảm giác mát lành, dễ chịu.

Nguyên liệu

Số lượng

Người cung cấp

Địa chỉ

Phân phối

Nhà phân phối

Số lượng

Địa chỉ

Người đại diện

Công đoạn 01

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mã số

TĐHOBG-LS01

Ngày tháng

01/11/2024

Mô tả

Nguyên liệu chính cây thạch đen, cây thạch đen khô được đơn vị nhập vào phải đảm bảo đúng chủng loại cây thạch đen rừng tại khu vực huyện Bình Gia để cho chất lượng thạch nấu ra đạt kết quả tốt nhất.

Công đoạn 02

Bước 2: Sơ chế

Mã số

TĐHOBG-LS02

Ngày tháng

01/11/2024

Mô tả

Tiến hành rửa sạch cây thạch đen khô nhiều lần để loại bỏ tạp chất và chất bẩn, vớt ra để khô để chuẩn bị cho quá trình nấu thạch.

Công đoạn 03

Bước 3: Nấu thạch

Mã số

TĐHOBG-LS03

Ngày tháng

01/11/2024

Mô tả

Cho cây thạch đen khô vào nồi, thêm nước ngập mặt thạch, nấu chín cây thạch đen trong ít nhất 4h để cây chín nhừ và có đủ độ mùi, sau đó mang cây thạch đã nấu chín xả nhiều lần với nước rồi cho vào màng lọc, lọc kỹ đến khi nước thạch trong và không còn tạp chất thì như vậy là được. Tiếp đo, cho nước thạch đã lọc vào nồi, đùn kỹ trong vòng 4h nữa rồi thêm đường, bột năng, quấy đến khi thạch có độ đặc sệt thì dừng lại tắt bệp và để hỗn hợp nguỗi bớt trước khi đóng vào hộp hoặc bát giấy.

Công đoạn 04

Bước 4: Đóng hộp

Mã số

TĐHOBG-LS04

Ngày tháng

01/11/2024

Mô tả

Tùy theo từng đơn đặt hàng, thạch sẽ được tiến hành rót đóng gói vào bát giấy 1kg có nắp đậy hoặc tùi theo yêu cầu của thị trường.

Công đoạn 05

Bước 5: Nhập kho, bảo quản

Mã số

TĐHOBG-LS05

Ngày tháng

01/11/2024

Mô tả

Hộp thạch sau khi được đóng sẽ được cho vào ngăn mát tủ lanh bảo quản hoặc được đóng vào thùng xốp có đá lạnh để chuyển cho các đơn vị đại lý phân phối. Các thành phẩm khác được bảo quản trong ngăn mát để chờ xuất bán.