THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Măng ớt Cô Thắm |
|
Giá tham khảo |
50.000/1 hộp |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
6 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Măng muối trắng giòn, nước trong thanh, vị chua dịu, dậy mùi thơm của tỏi và the cay từ ớt. Món này ăn kèm bún miến hoặc dùng nấu canh chua cá, canh gà, xào đều ngon. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Sản phẩm có thể sử dụng trực tiếp hoặc dùng để chế biến kèm các món ăn như nấu canh, nấu lẩu… |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH HOÀNG DOÃN MỪNG |
|
Số điện thoại |
0389 118 288 |
|
Địa chỉ |
Thôn Nà Nâm, xã Tân Lập, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Hoàng Doãn Mừng |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
|
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất măng ớt Cô Thắm |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Tiếp nhận nguyên liệu Bước 2: Sơ chế Bước 3: Ngâm xử lý măng tươi Bước 4: Ngâm măng Bước 5: Đóng gói, bảo quản |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Măng ớt Cô Thắm |
|
Quy cách đóng gói |
+ Hộp nhựa: 1,5kg + Hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: hộp nhựa PE đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
6 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Măng ớt Cô Thắm là một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân xứ Lạng, có ở hầu hết các huyện, thành phố trong tỉnh. Món ăn này được kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu gồm: măng, quả mác mật, ớt tươi, tỏi, muối. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Măng tươi, ớt xay, quả móc mật, muối, nước ngâm |
|
Số lượng |
10000 kg |
|
Người cung cấp |
Thành viên xã |
|
Địa chỉ |
Thôn Nà Nâm, xã Tân Lập, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn |
|
Phân phối |
|
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Tiếp nhận nguyên liệu |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Măng dùng để ngâm măng ớt phải là loại măng tre gai, sau khi thu hoạch phải bỏ lớp vỏ áo bên ngoài, lựa chọn những cây măng non, không quá già. Măng có màu trắng không bị đổi màu hay thối nhũn. Ớt là loại ớt sừng, quả mắc mật không có hiện tượng bị thối hỏng. |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Sơ chế |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Măng sau khi tiếp nhận tiến hành gọt loại bỏ hết phần măng già, sau đó rửa sạch để ráo rồi thái theo kiểu con chì. |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Ngâm xử lý măng tươi |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Măng sau khi thái sẽ được đem đi ngâm với nước muối loãng 6-7 ngày, trong quá trình ngâm hàng ngày phải thay nước liên tục để măng không bị thối. Quá trình này mục đích để loại bỏ độc tố trong măng. |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Ngâm măng ớt |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Sau thời gian xử lý măng tiến hành ngâm măng ớt. Tỷ lệ các loại: măng tươi 75-80%, ớt 10-15%, mắc mật 5-10%, gia vị trộn đều nhau ủ trong 2-4 tiếng rồi cho vào lọ ngâm trong nước muỗi loãng. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Đóng gói, bảo quản |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Măng ớt được đóng gói trọng lọ nhựa dung tích 1,4 lít. Có dán tem nhãn đầy đủ thông tin. Hạn sử dụng sản phẩm và bảo quản sản phẩm: Sản phẩm được bảo quản tại nơi khô ráo hoặc tủ mát, tránh ẩm ướt khiến sản phẩm bị hỏng, thối. Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu bị mốc, hỏng |
*** Các thông tin về sản phẩm nêu trên sẽ được giới thiệu công khai trên Sàn Giao dịch TMĐT của Công ty TNHH Công nghệ NHONHO có địa chỉ website: market.nhovn.com.
Mã SP: MN3050M3467
THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
- THÔNG TIN SẢN PHẨM
|
Tên sản phẩm |
Măng ớt Cô Thắm |
|
Giá tham khảo |
50.000/1 hộp |
|
Nhãn hiệu/logo |
|
|
Mã số mã vạch |
Đang cập nhật |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
6 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Mô tả |
Măng muối trắng giòn, nước trong thanh, vị chua dịu, dậy mùi thơm của tỏi và the cay từ ớt. Món này ăn kèm bún miến hoặc dùng nấu canh chua cá, canh gà, xào đều ngon. |
|
Hướng dẫn sử dụng |
Sản phẩm có thể sử dụng trực tiếp hoặc dùng để chế biến kèm các món ăn như nấu canh, nấu lẩu… |
- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT
|
Tên nhà sản xuất |
HỘ KINH DOANH HOÀNG DOÃN MỪNG |
|
Số điện thoại |
0389 118 288 |
|
Địa chỉ |
Thôn Nà Nâm, xã Tân Lập, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn |
|
Website |
|
|
Tên người đại diện |
Hoàng Doãn Mừng |
|
Chức vụ |
Chủ hộ kinh doanh |
|
Hòm thư |
|
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT
|
Tên quy trình sản xuất |
Quy trình sản xuất măng ớt Cô Thắm |
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Nội dung |
Bước 1: Tiếp nhận nguyên liệu Bước 2: Sơ chế Bước 3: Ngâm xử lý măng tươi Bước 4: Ngâm măng Bước 5: Đóng gói, bảo quản |
|
Ảnh và file đính kèm |
|
- THÔNG TIN LÔ
|
Mã số lô |
Xem trên bao bì |
|
Sản phẩm |
Măng ớt Cô Thắm |
|
Quy cách đóng gói |
+ Hộp nhựa: 1,5kg + Hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: hộp nhựa PE đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế. |
|
Khối lượng/số lượng |
Theo đơn đặt hàng |
|
Xuất xứ |
Việt Nam |
|
Ngày sản xuất |
Xem trên bao bì |
|
Hạn sử dụng |
6 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
File/hình ảnh đính kèm |
Đang cập nhật |
|
Mô tả |
Măng ớt Cô Thắm là một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân xứ Lạng, có ở hầu hết các huyện, thành phố trong tỉnh. Món ăn này được kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu gồm: măng, quả mác mật, ớt tươi, tỏi, muối. |
- CHUỖI CUNG ỨNG
|
Nguyên liệu |
Măng tươi, ớt xay, quả móc mật, muối, nước ngâm |
|
Số lượng |
10000 kg |
|
Người cung cấp |
Thành viên xã |
|
Địa chỉ |
Thôn Nà Nâm, xã Tân Lập, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn |
|
Phân phối |
|
|
Nhà phân phối |
|
|
Số lượng |
|
|
Địa chỉ |
|
|
Người đại diện |
|
- NHẬT KÍ SẢN XUẤT
|
Công đoạn 01 |
Bước 1: Tiếp nhận nguyên liệu |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Măng dùng để ngâm măng ớt phải là loại măng tre gai, sau khi thu hoạch phải bỏ lớp vỏ áo bên ngoài, lựa chọn những cây măng non, không quá già. Măng có màu trắng không bị đổi màu hay thối nhũn. Ớt là loại ớt sừng, quả mắc mật không có hiện tượng bị thối hỏng. |
|
Công đoạn 02 |
Bước 2: Sơ chế |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Măng sau khi tiếp nhận tiến hành gọt loại bỏ hết phần măng già, sau đó rửa sạch để ráo rồi thái theo kiểu con chì. |
|
Công đoạn 03 |
Bước 3: Ngâm xử lý măng tươi |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Măng sau khi thái sẽ được đem đi ngâm với nước muối loãng 6-7 ngày, trong quá trình ngâm hàng ngày phải thay nước liên tục để măng không bị thối. Quá trình này mục đích để loại bỏ độc tố trong măng. |
|
Công đoạn 04 |
Bước 4: Ngâm măng ớt |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Sau thời gian xử lý măng tiến hành ngâm măng ớt. Tỷ lệ các loại: măng tươi 75-80%, ớt 10-15%, mắc mật 5-10%, gia vị trộn đều nhau ủ trong 2-4 tiếng rồi cho vào lọ ngâm trong nước muỗi loãng. |
|
Công đoạn 05 |
Bước 5: Đóng gói, bảo quản |
|
Mã số |
CT2025 |
|
Ngày tháng |
15/01/2025 |
|
Mô tả |
Măng ớt được đóng gói trọng lọ nhựa dung tích 1,4 lít. Có dán tem nhãn đầy đủ thông tin. Hạn sử dụng sản phẩm và bảo quản sản phẩm: Sản phẩm được bảo quản tại nơi khô ráo hoặc tủ mát, tránh ẩm ướt khiến sản phẩm bị hỏng, thối. Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu bị mốc, hỏng |
*** Các thông tin về sản phẩm nêu trên sẽ được giới thiệu công khai trên Sàn Giao dịch TMĐT của Công ty TNHH Công nghệ NHONHO có địa chỉ website: market.nhovn.com.
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
