Tên sản phẩm

Dừa tươi Cocolak

Giá tham khảo

Đang cập nhật

Nhãn hiệu/logo

Đang cập nhật

Mã số mã vạch

Đang cập nhật

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Xem trên bao bì

Mô tả

Dừa tươi Buôn Ma Thuột vị ngọt thanh hương thơm đạm đà chua nhẹ giải khát mùa hè, thanh nhiệt cơ thể.

Hướng dẫn sử dụng

Bổ ra và dùng trực tiếp hoặc dùng để rim thức ăn hoặc làm các loại món ngon tráng miệng

Tên nhà sản xuất

Hộ kinh doanh Phạm Tiến Hoàng

Số điện thoại

0938427123

Địa chỉ

Thôn 9 , xã Hòa Phú, TP.Buôn Ma Thuộc

Website

Tên người đại diện

Phạm Tiến Hoàng

Chức vụ

Chủ cơ sở

Hòm thư

 phamtienhoang@gmail.com

Tên quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất Dừa tươi Cocolak

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

1.Thu hoạch dừa

2. Vận chuyển và phân loại

3. Xử lý sơ bộ

4. Tiệt trùng và bảo quản

5. Đóng gói và phân phối

Ảnh và file đính kèm

Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Dừa tươi Cocolak

Quy mô

10.000 trái/năm

Số hộ tham gia

3 hộ tham gia liên kết

Giống

Cây dừa dứa

Quy cách đóng gói

- Quy cách đóng gói: dán nhãn nhận diện cơ sở sản xuất

Khối lượng/số lượng

Theo đơn đặt hàng

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

Đang cập nhật

File/hình ảnh đính kèm

Mô tả

Dừa tươi Buôn Ma Thuột vị ngọt thanh hương thơm đạm đà chua nhẹ giải khát mùa hè, thanh nhiệt cơ thể.Được chọn lọc từ những trái dừa ngon ngọt nhất.

Liên kết cung ứng nguyên liệu

Cây dừa xiêm

Người cung cấp 01

Vườn Ươm DAK FARM – Đắk Lắk

Số lượng

Đang cập nhật

Địa chỉ

Đắk Lắk

Người cung cấp 02

Vườn Ươm Cây Giống Tiếp Hường

Số lượng

Đang cập nhật

Địa chỉ

Đắk Lắk

Liết kết cung ứng đầu ra

Dừa tươi -BMT

Nhà phân phối 01

Laman Juice

Số lượng

Đang cập nhật

Địa chỉ

25 Lê Đại Hành, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Vietnam

Nhà phân phối 02

Chè cô Vân

Số lượng

Đang cập nhật

Địa chỉ

Đắk Lắk

Nhà phân phối 03

Gen.C Coffee

Số lượng

Đang cập nhật

Địa chỉ

Buôn Ma Thuột

Công đoạn 01

Thu hoạch dừa

Mã số

DTBMT131224

Ngày tháng

13/12/2024

Mô tả

·  Thời điểm thu hoạch: Chọn những trái dừa đạt độ chín phù hợp (thường từ 7-9 tháng tùy loại dừa).

·  Phương pháp: Dùng dụng cụ hái hoặc leo cây để hái dừa, tránh gây tổn hại vỏ trái.

·  Kiểm tra chất lượng: Loại bỏ các trái bị sâu bệnh, hư hỏng hoặc không đạt kích cỡ tiêu chuẩn.

Công đoạn 02

Vận chuyển và phân loại

Mã số

DTBMT131224

Ngày tháng

13/12/2024

Mô tả

·  Vận chuyển: Dừa được vận chuyển đến nơi sơ chế bằng phương tiện chuyên dụng, đảm bảo không làm hỏng trái.

·  Phân loại: Dừa được phân loại theo kích cỡ, hình dáng, và độ tươi để phù hợp với yêu cầu của từng thị trường.

Công đoạn 03

Xử lý sơ bộ

Mã số

DTBMT131224

Ngày tháng

13/12/2024

Mô tả

·  Làm sạch: Rửa trái dừa bằng nước sạch hoặc dung dịch sát khuẩn để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn, và nấm mốc.

·  Cắt tỉa: Loại bỏ phần vỏ xơ bên ngoài (đối với dừa gọt vỏ) hoặc giữ nguyên vỏ (đối với dừa nguyên trái).

·  Cắt cuống: Cuống dừa được cắt ngắn, gọn gàng để dễ đóng gói.

Công đoạn 04

Tiệt trùng và bảo quản

Mã số

DTBMT131224

Ngày tháng

13/12/2024

Mô tả

·  Tiệt trùng:

• Dùng dung dịch tiệt trùng (thường là dung dịch clorin nồng độ an toàn) hoặc tia UV để xử lý trái dừa.
• Nếu là dừa gọt vỏ, vỏ được nhúng vào dung dịch chống oxy hóa để giữ màu sắc tự nhiên.

·  Đóng gói:

• Dừa nguyên trái: Đóng gói bằng túi lưới hoặc bao bì chuyên dụng.
• Dừa gọt vỏ: Đóng gói bằng màng co hoặc túi hút chân không để giữ tươi lâu hơn.

·  Bảo quản lạnh: Dừa được bảo quản ở nhiệt độ từ 2-5°C để duy trì độ tươi ngon trong quá trình vận chuyển và phân phối.

Công đoạn 05

Đóng gói và phân phối

Mã số

DTBMT131224

Ngày tháng

13/12/2024

Mô tả

·  Kiểm tra chất lượng: Tiến hành kiểm tra lần cuối để loại bỏ các sản phẩm không đạt yêu cầu.

·  Dán nhãn: Ghi đầy đủ thông tin nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng, và các tiêu chuẩn chất lượng.

·  Phân phối: Sản phẩm được giao đến các kênh phân phối như siêu thị, cửa hàng, hoặc xuất khẩu.