| SẢN PHẨM/ PRODUCT | GIÒ GIA TRUYỀN SÂM NAM |
| NƠI CANH TÁC/ FARM |
KDC số 4, phường Phả Lại, Tp. Chí Linh, Hải Dương |
| GIẤY CHỨNG NHẬN/CERT. |
GIẤY CHỨNG NHẬN ATTP |
| MÃ SỐ GCN/ Cert. No |
127/2023/NNPTNT-HD |
| ĐƠN VỊ CHỨNG NHẬN/ CERT. ORG |
Sở NN&PTNT tỉnh Hải Dương |
| NGUỒN GỐC GIỐNG, NGUYÊN LIỆU/ VARIETY | |
| SẢN LƯỢNG DỰ KIẾN NĂM/EXPECTED HARVEST YIELD |
30 TẤN/NĂM |
| NHÀ SẢN XUẤT, BAO GÓI/ PRODUCER |
Hộ kinh doanh Đỗ Văn Nam |
| ĐỊA CHỈ/ ADDRESS |
KDC số 4, phường Phả Lại, Tp. Chí Linh, Hải Dương |
| NGƯỜI ĐẠI DIỆN / PRESENTATIVE |
Đỗ Văn Nam |
| CHỨC VỤ/ POSITION |
Chủ cơ sở |
| MÃ SỐ THUẾ/ TAX CODE | |
| SỐ TÀI KHOẢN VÀ NGÂN HÀNG / BANK ACCOUNT | |
| THÔNG TIN LIÊN HỆ/ PHONE/MAIL/WEB |
0365.289.836 |
| SỐ HỘ THAM GIA / NUMBER OF PARTICIPATING HOUSEHOLDS |
01 |
| DIỆN TÍCH/ AREA | |
| LIỆT KÊ SẢN PHẨM/ PRODUCTS | |
| THÔNG TIN KHÁC (NẾU CÓ)/ OTHER INFOMATION |
Hiện nay Giò Lụa được sản xuất và bày bán ở nhiều địa chỉ khác nhau, tuy nhiên để làm ra sản phẩm Giò Lụa ngon thực sự thì không phải ở đâu cũng làm được. Chiếc Giò Lụa đúng nghĩa, từ khâu chọn thịt, cho đến xay giã, gói đều phải rất công phu tỉ mỉ. Thịt lợn heo phải tươi, nghĩa là lợn vừa mổ thịt xong, dùng tay sờ vào thịt hãy còn ấm, bóng mịn, đỏ hồng. Muốn có được điều đó, khi cạo lông làm thịt, không nên dội nước sôi nhiều vào con lợn. Nếu dội nhiều thịt sẽ chín dở, khi làm, Giò sẽ không giòn, dễ bị khô. Quy trình sản xuất giò lụa gồm 5 bước: Sơ chế nguyên liệu –> Xay thịt –> Định hình –> Làm chín –> Đóng gói |
Hình ảnh kèm theo:
Mã SP: MN2582G2971
| SẢN PHẨM/ PRODUCT | GIÒ GIA TRUYỀN SÂM NAM |
| NƠI CANH TÁC/ FARM |
KDC số 4, phường Phả Lại, Tp. Chí Linh, Hải Dương |
| GIẤY CHỨNG NHẬN/CERT. |
GIẤY CHỨNG NHẬN ATTP |
| MÃ SỐ GCN/ Cert. No |
127/2023/NNPTNT-HD |
| ĐƠN VỊ CHỨNG NHẬN/ CERT. ORG |
Sở NN&PTNT tỉnh Hải Dương |
| NGUỒN GỐC GIỐNG, NGUYÊN LIỆU/ VARIETY | |
| SẢN LƯỢNG DỰ KIẾN NĂM/EXPECTED HARVEST YIELD |
30 TẤN/NĂM |
| NHÀ SẢN XUẤT, BAO GÓI/ PRODUCER |
Hộ kinh doanh Đỗ Văn Nam |
| ĐỊA CHỈ/ ADDRESS |
KDC số 4, phường Phả Lại, Tp. Chí Linh, Hải Dương |
| NGƯỜI ĐẠI DIỆN / PRESENTATIVE |
Đỗ Văn Nam |
| CHỨC VỤ/ POSITION |
Chủ cơ sở |
| MÃ SỐ THUẾ/ TAX CODE | |
| SỐ TÀI KHOẢN VÀ NGÂN HÀNG / BANK ACCOUNT | |
| THÔNG TIN LIÊN HỆ/ PHONE/MAIL/WEB |
0365.289.836 |
| SỐ HỘ THAM GIA / NUMBER OF PARTICIPATING HOUSEHOLDS |
01 |
| DIỆN TÍCH/ AREA | |
| LIỆT KÊ SẢN PHẨM/ PRODUCTS | |
| THÔNG TIN KHÁC (NẾU CÓ)/ OTHER INFOMATION |
Hiện nay Giò Lụa được sản xuất và bày bán ở nhiều địa chỉ khác nhau, tuy nhiên để làm ra sản phẩm Giò Lụa ngon thực sự thì không phải ở đâu cũng làm được. Chiếc Giò Lụa đúng nghĩa, từ khâu chọn thịt, cho đến xay giã, gói đều phải rất công phu tỉ mỉ. Thịt lợn heo phải tươi, nghĩa là lợn vừa mổ thịt xong, dùng tay sờ vào thịt hãy còn ấm, bóng mịn, đỏ hồng. Muốn có được điều đó, khi cạo lông làm thịt, không nên dội nước sôi nhiều vào con lợn. Nếu dội nhiều thịt sẽ chín dở, khi làm, Giò sẽ không giòn, dễ bị khô. Quy trình sản xuất giò lụa gồm 5 bước: Sơ chế nguyên liệu –> Xay thịt –> Định hình –> Làm chín –> Đóng gói |
Hình ảnh kèm theo:
Sản phẩm nổi bật
Vui lòng chờ
