Tên sản phẩm

CHÀ BÔNG CÁ LÓC

Giá tham khảo

160.000 đồng

Nhãn hiệu/logo

Mã số mã vạch

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sừ dụng

1.5 tháng kể từ ngày sản xuất

Mô tả

Chà Bông Cá Lóc – Sản phẩm từ Hộ kinh doanh Nguyễn Thị Kim Chi II là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm một sản phẩm dinh dưỡng và tiện lợi. Chà bông được làm từ thịt cá lóc tươi, ngon, được chế biến thủ công theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt. Sản phẩm được chế biến ngay tại địa phương, tuân thủ chặt chẽ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày hoặc những chuyến đi xa, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng một cách tiện lợi và an toàn.

Hướng dẫn sử dụng

Bảo quản:

+ Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

+ Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đảm bảo sản phẩm được đậy kín tránh tiếp xúc với độ ẩm.

Hướng dẫn sử dụng:

+ Ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn khác.

+ Sử dụng trực tiếp trong chế biến món ăn.

Tên nhà sản xuất

Hộ kinh doanh Nguyễn Thị Kim Chi II

Số điện thoại

0385949481

Địa chỉ

Ấp Khu Phố, xã Đại Điền, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre

Website

Đang cập nhật

Tên người đại diện

Nguyễn Thị Kim Chi

Chức vụ

Chủ hộ kinh doanh

Hòm thư

chabongkimnguyen@gmail.com

Tên quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất Chà bông thịt

Mã số lô

Xem trên bao bì

Nội dung

ước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm chín

Bước 3: Tách xương

Bước 4: Đánh tơi thịt

Bước 5: Rang chà bông

Bước 6: Đóng gói

Ảnh và file đính kèm

Mã số lô

Xem trên bao bì

Sản phẩm

Chà Bông Cá Lóc

Quy cách đóng gói

Túi PE, keo PP

Khối lượng/số lượng

Theo đơn hàng đặt: 300 gram, 500 gram.

Xuất xứ

Việt Nam

Ngày sản xuất

Xem trên bao bì

Hạn sử dụng

1.5 tháng kể từ ngày sản xuất

File/hình ảnh đính kèm

Đang cập nhật

Mô tả

Lô hàng Chà bông cá lóc được sản xuất với tiêu chuẩn chất lượng cao, mang đến sự an tâm cho người tiêu dùng. Từng lô hàng chà bông đều trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo rõ ràng về nguồn gốc nguyên liệu và minh bạch ngày sản xuất in trên bao bì. Điều này giúp khách hàng dễ dàng theo dõi và yên tâm về chất lượng sản phẩm, từ khâu lựa chọn cá lóc tươi ngon đến chế biến và đóng gói cẩn thận. Sản phẩm Chà bông cá lóc được đóng gói trong hộp nhựa an toàn, chắc chắn và dễ bảo quản. Các lựa chọn khối lượng 300g và 500g phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Để giữ được độ thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng tối ưu, sản phẩm nên được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng trước hạn sử dụng khuyến nghị trên bao bì.

- Nguyên liệu

Cá lóc

Số lượng

1.000 kg/năm

Người cung cấp

Hộ kinh doanh Đặng Thị Lệ Hằng

Địa chỉ

ấp Mỹ, xã Đại Điền, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre

- Nguyên liệu

Gia vị

Số lượng

Đang cập nhật

Người cung cấp

Hộ kinh doanh Lê Thị Thảnh

Địa chỉ

Ấp Khu Phố, xã Đại Điền, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre.

- Phân phối

Đang cập nhật

Nhà phân phối

Đang cập nhật

Địa chỉ

Đang cập nhật

Người đại diện

Đang cập nhật

Công đoạn 01

Mã số

CBT-KN01

Ngày tháng

01/11/2024

Mô tả

 Tất cả các lô nguyên liệu trước khi được tiếp nhận về hộ kinh doanh sản xuất Chà Bông Cá Lóc đều được kiểm tra kỹ về chất lượng. Cá phải còn tươi sống, không có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào. Các lô nguyên liệu không đạt yêu cầu sẽ bị loại bỏ.

 - Nguyên liệu đạt tiêu chuẩn sẽ được tiếp nhận và đưa vào công đoạn sơ chế. Khâu sơ chế đảm bảo sạch sẽ.

- Sau khi sơ chế, nguyên liệu được đưa trực tiếp vào sản, không cấp đông, hay để qua ngày. Quy trình bảo quản nghiêm ngặt này được thực hiện dựa trên yêu cầu của từng đơn đặt hàng, đảm bảo sản phẩm cuối cùng luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Công đoạn 02

Làm chín

Mã số

CBT-KN02

Ngày tháng

02/11/2024

Mô tả

Cá lóc sau khi làm sạch, sẽ được hấp cách thủy trong khoảng thời gian 20 – 30 phút để cá chín hoàn toàn.

Công đoạn 03

Tách xương

Mã số

CBT-KN03

Ngày tháng

02/11/2024

Mô tả

Cá sau khi làm chín đem ra để nguội, sau đó tách, loại bỏ xương. Quy trình kiểm soát nghiệm ngặt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn 04

Đánh tơi thịt

Mã số

CBT-KN04

Ngày tháng

02/11/2024

Mô tả

Cá lóc sau khi loại bỏ xương, chuyển sang công đoạn đánh tơi thịt bằng cách giã thủ công để thịt tơi ra, đồng đều về kích thước.

Công đoạn 05

Rang chà bông

Mã số

CBT-KN05

Ngày tháng

 02/11/2024

Mô tả

Sau khi thịt cá lóc được đánh tơi, đem đi rang khô bằng bếp than trong khoảng thời gian 1 giờ – 1 giờ 30 phút đến khi chà bông có màu vàng đều và ngậy mùi thơm.

Công đoạn 06

Đóng gói

Mã số

Mã số

Ngày tháng

 02/11/2024

Mô tả

Sản phẩm sau khi hoàn thiện được đem đi đóng hộp phù hợp với trọng lượng yêu cầu, sau đó chuyển sang công đoạn xuất bán hoặc lưu kho tùy theo đơn hàng.