BÒ MỘT NẮNG PHÚ MỘC THẠCH

Mã SP: MN3058B3456

Được cung cấp bởi HỘ KINH DOANH TRẦN THỊ THU

Giá: 500.000 đ / kg

Thông tin sản phẩm:

Sản phẩm đạt chứng nhận

Cần mua:

Liên hệ: 0981988686

- THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm	BÒ MỘT NẮNG PHÚ MỘC THẠCH
Giá tham khảo	500.000đ/1kg
Nhãn hiệu/logo
Mã số mã vạch	Đang cập nhật
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	6 tháng kể từ NSX
Mô tả	Bò Một Nắng Trần Thu – Đặc sản Tây Nguyên được chế biến từ thịt bò tươi tuyển chọn, tẩm ướp đậm đà và phơi dưới nắng nhẹ giữ nguyên vị ngọt thịt. Sản phẩm kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sự tiện lợi hiện đại. Lý tưởng cho những bữa ăn nhanh, ngon và đậm đà hương quê.
Hướng dẫn sử dụng	Xử lý nhiệt trước khi sử dụng, có thể nướng bằng lò vi sóng, nồi chiên không dầu, bếp than cho đến khi thịt chín và dậy mùi thơm. Không nướng quá chín làm thịt khô và mất vị ngọt của thịt.

- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT

Tên nhà sản xuất	HỘ KINH DOANH TRẦN THỊ THU
Số điện thoại	0981988686
Địa chỉ	Tổ dân phố 03, Thị Trấn Phú Thiện, Huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai
Website	Đang cập nhật
Tên người đại diện	Trần Thị Thu
Chức vụ	Chủ cơ sở
Hòm thư	Thule.tqt@gmail.com

- QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Tên quy trình sản xuất	Quy trình sản xuất Bò Một Nắng Phú Mộc Thạch
Mã số lô	Xem trên bao bì
Nội dung	Bước 1: Tiếp nhận và bảo quản nguyên liệu Bước 2: Sơ chế, cắt miếng Bước 3: Uớp tẩm Bước 4: Phơi nắng Bước 5: Đóng gói, hút chân không
Ảnh và file đính kèm	Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

- THÔNG TIN LÔ

Mã số lô	Xem trên bao bì
Sản phẩm	Bò Một Nắng Phú Mộc Thạch
Quy mô	1200kg/năm
Số hộ tham gia	7 hộ tham gia liên kết
Giống	Bò thịt
Quy cách đóng gói	Chất liệu bao bì Túi nhựa PE Quy cách đóng gói Khối lượng tịnh: 250 gam; 500 gam; 1kg/gói.
Khối lượng/số lượng	Theo đơn đặt hàng
Xuất xứ	Việt Nam
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	6 tháng kể từ ngày sản xuất
File/hình ảnh đính kèm
Mô tả	Sản phẩm được đóng gói trong túi nhựa PE .

- CHUỖI CUNG ỨNG

Liên kết cung ứng nguyên liệu	Thịt bò tươi
Người cung cấp 01	Trương Thị Huyền
Sản lượng thu hoạch	100kg/ngày
Địa chỉ	Tổ dân phố 6, TT Phú Thiện, Huyện Phú Thiện, Gia Lai
Người cung cấp 02	Đoàn Ngọc Thọ
Sản lượng thu hoạch	100kg/ngày
Địa chỉ	Tổ dân phố 4, TT Phú Thiện, H Phú Thiện, tỉnh Gia lai
Liết kết cung ứng đầu ra	Bò Một Nắng Phú Mộc Thạch
Nhà phân phối 01	Nguyễn Thị Gấm
Số lượng	100kg/năm
Địa chỉ	Thôn 8 Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hóa
Nhà phân phối 02	Mai Thị Hồng
Số lượng	200kg/năm
Địa chỉ	Khu Phố 4, Phường An Thới, TP Phú Quốc, Kiên Giang
Nhà phân phối 03	Đàm Thị Hà
Số lượng	200kg/năm
Địa chỉ	Tổ dân phố 5, thị trấn Chư Prông, Chư Prông, Gia Lai
Nhà phân phối 04	Adrơng H My Ka
Số lượng	500kg/năm
Địa chỉ	Buôn sám B, Ea H’lei, Đắk Lắk
Nhà phân phối 05	Đỗ Văn Thống
Số lượng	500kg/năm
Địa chỉ	61 Hoàng Văn Thụ, Tổ 2, Ia Kring, Pleiku, Gia Lai

- NHẬT KÍ SẢN XUẤT

Công đoạn 01	Tiếp nhận và bảo quản nguyên liệu
Mã số	TNNL040425
Ngày tháng	04/04/2025
Mô tả	Thịt được thu mua và lựa chọn kĩ tại những cơ sở diết mổ. Sau đó, thịt được vận chuyển về kho của Hộ kinh doanh. Ở đây, thịt sẽ được phân loại chất lượng nghiêm ngặt dựa trên độ dày, màu sắc và lượng tạp chất có trong thịt. Sau bước phân loại, thịt sẽ được sắp xếp và lưu trữ trong kho đảm bảo vệ sinh.
Công đoạn 02	Sơ chế, cắt miếng
Mã số	SCCM040425
Ngày tháng	04/04/2025
Mô tả	Trang thiết bị, thau chậu, thớt để cắt thịt, đảo trộn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cắt thịt bằng tay dày 1cm, cắt theo sớ dọc của thịt.
Công đoạn 03	Uớp tẩm
Mã số	UT040425
Ngày tháng	04/04/2025
Mô tả	Thịt bò cắt thành từng miếng thịt thăn và thịt đùi, loại bỏ mỡ và gân, sau đó được làm sạch để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo, thịt bò sẽ được ướp gia vị. Gia vị bao gồm sả, ớt, ….., và các hương liệu bí truyền đặc biệt của người đồng bào Krông Pa. Thời gian tẩm ướp kéo dài từ 3-4 giờ để đảm bảo thịt hấp thụ đầy đủ hương vị.
Công đoạn 04	Phơi nắng
Mã số	PN040425
Ngày tháng	04/04/2025
Mô tả	Giai đoạn này được xem là công phu nhất trong quá trình chế biến. Thịt bò sẽ được mang ra nắng trong khoảng 1-2 giờ dưới ánh nắng gắt của Tây Nguyên đặc biệt huyện Krông Pa của tỉnh Gia Lai.
Công đoạn 05	Đóng gói, hút chân không
Mã số	DG040425
Ngày tháng	04/04/2025
Mô tả	Thịt bò sẽ được cân chia đều và đóng gói, 500g hoặc 1kg, để bảo quản và vận chuyển.

Câu Chuyện "Bò Một Nắng Trần Thu"

Tọa lạc tại Phú Thiện, nơi khí hậu ôn hòa, nắng ấm cùng gió mát tự nhiên tạo nên một bức tranh thiên nhiên tươi đẹp, nguồn cung cấp thịt bò luôn đạt chuẩn chất lượng cao. Vùng đất Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với cà phê thơm ngon mà còn là nơi chăn thả những đàn bò tự nhiên, mang đến nguồn nguyên liệu đặc sản độc đáo.

Được vun đắp từ tình yêu với ẩm thực truyền thống và niềm khát khao đem đến sản phẩm đặc sản sạch, an toàn, Hộ Kinh Doanh Trần Thị Thu tự hào ra đời "Bò Một Nắng Trần Thu" – món ăn đậm đà bản sắc địa phương.

Với bí quyết gia truyền kết hợp cùng phương pháp chế biến hiện đại, "Bò Một Nắng Trần Thu" giữ trọn hương vị thơm ngon, mềm ngọt tự nhiên của thịt bò. Những thớ thịt tươi ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị theo công thức đặc biệt, sau đó được phơi nắng vừa đủ để duy trì độ dai, ngọt và hương vị đặc trưng. Sản phẩm không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn mang lại sự tiện lợi cho người dùng, giúp chế biến nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản.

Với phương châm "Chất lượng làm nên thương hiệu", Hộ Kinh Doanh Trần Thị Thu cam kết mang đến những sản phẩm bò một nắng sạch, thơm ngon và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Chúng tôi tin rằng, mỗi miếng thịt bò một nắng không chỉ là món ăn mà còn là sự kết tinh của tinh hoa ẩm thực Tây Nguyên, góp phần quảng bá hương vị quê hương đến khắp mọi miền đất nước.

Hãy thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt từ "Bò Một Nắng Trần Thu" – đặc sản đậm đà hương vị Tây Nguyên!